湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處(410008)陳志軍 雷 勇

1.生產(chǎn)形勢(shì)分析 2011年雖然生豬價(jià)格長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行在高價(jià)位上，養(yǎng)殖效益出現(xiàn)喜人局面。但高盈利并未明顯推動(dòng)母豬補(bǔ)欄，與往年規(guī)律不同，其影響非常長(zhǎng)遠(yuǎn)。因?yàn)?012年、2013年的生豬供應(yīng)完全取決于2011年的母豬補(bǔ)欄情況。

首先，2011年我省生豬生產(chǎn)主要特點(diǎn)，依然是在政策主導(dǎo)和市場(chǎng)刺激下，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展加快、散戶小戶不斷退出。數(shù)據(jù)表明，2011年底全省年出欄生豬500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到2.4萬戶，同比增長(zhǎng)9.1%。雖然規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)正處于不斷發(fā)展壯大中，但規(guī)模場(chǎng)補(bǔ)欄依然沒能完全彌補(bǔ)散養(yǎng)戶退出后形成的市場(chǎng)空缺。

其次，雖然生豬市場(chǎng)仍處于較好的盈利期，但市場(chǎng)的暴漲暴跌讓本已謹(jǐn)慎的養(yǎng)豬人更加保守。2012年春節(jié)過后在生豬價(jià)格步步下滑的走勢(shì)中，子豬價(jià)格卻在高位基礎(chǔ)上一路逆勢(shì)上揚(yáng)。子豬價(jià)格的大幅變化反映了散養(yǎng)戶普遍傾向于周期短、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小的短期育肥，而不愿意補(bǔ)欄母豬。

三是玉米、豆粕、配合飼料價(jià)格屢創(chuàng)新高，勞動(dòng)力工資、水電和藥品等費(fèi)用也在大幅上漲，使得養(yǎng)殖業(yè)成為高風(fēng)險(xiǎn)、高投資、高門檻的行業(yè)。

2.市場(chǎng)后期運(yùn)行走勢(shì) 根據(jù)當(dāng)前生豬存欄結(jié)構(gòu)、養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄情況、豬價(jià)波動(dòng)規(guī)律等情況，預(yù)計(jì)2012年的生豬供應(yīng)將比2011年有所增加，生豬市場(chǎng)供應(yīng)處于基本平衡甚至略有偏緊狀態(tài)，出欄肉豬價(jià)格將全年保持在每公斤15元～18元。

預(yù)計(jì)全年生豬行情走勢(shì)，春節(jié)過后開始回落，但下跌時(shí)期不會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)，在達(dá)到供求相對(duì)平衡后，價(jià)格趨穩(wěn)并小幅波動(dòng)。進(jìn)入炎熱季節(jié)后，在全國(guó)性生豬價(jià)格上漲潮的推動(dòng)下，我省豬價(jià)也將上揚(yáng)并一直延續(xù)到10月份左右。此后，在上半年疫情形勢(shì)平緩的前提下，隨著天氣逐步回暖，能繁母豬、子豬和育肥豬的各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)較年前及現(xiàn)階段大大改善，子豬產(chǎn)能恢復(fù)，生豬存欄數(shù)將穩(wěn)步增長(zhǎng)，生產(chǎn)逐步穩(wěn)定，下半年生豬供應(yīng)量明顯增加，因此，秋涼以后，生豬價(jià)格將有所回落。最后在年末元旦、春節(jié)期間隨著消費(fèi)旺季到來重入上升通道。