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        葉菜用甘薯推薦品種

        2012-04-09 04:26:10湖南省作物研究所410126張超凡
        湖南農(nóng)業(yè) 2012年5期
        關(guān)鍵詞:苦澀味紡錘形頂葉

        湖南省作物研究所(410126)張超凡

        湘薯18號(hào) 湖南省作物研究所育成。葉形深復(fù)缺刻(雞爪形),頂葉淺綠,葉片中等大小,葉脈綠帶紫色,柄基紫色,莖綠色。薯塊紡錘形,薯皮紅色,薯肉白色。中短蔓型,莖粗0.61厘米,平均單株分枝數(shù)22.8個(gè)。耐肥水,再生能力強(qiáng)。它也可盆栽,一般每盆每次可采摘莖尖50克左右,7天~10天采摘1次。

        福薯7-6 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育成。頂葉、成葉、葉脈、葉柄、莖蔓均為綠色,葉脈基部淡紫色,葉片心形,莖尖茸毛少,株型中蔓半直立,基部分枝數(shù)10個(gè),植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。莖尖顏色翠綠,食味清甜,無苦澀味,適口性好,煮熟后保持綠色時(shí)間長(zhǎng)。薯塊紡錘形,薯皮淡紅色,薯肉桔紅色,薯塊質(zhì)軟、味淡,結(jié)薯習(xí)性好,單株結(jié)薯二三個(gè),薯塊烘干率22%~23%。

        魯薯7號(hào) 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成。葉片綠色,淺裂單缺刻,莖綠色,莖蔓長(zhǎng),分枝數(shù)中等,莖端茸毛少,莖尖柔嫩,產(chǎn)量高,煮熟后嫩滑清香、無苦澀味。薯塊長(zhǎng)紡錘形,薯皮紫紅色,薯肉淡黃色,薯塊烘干率30%左右。薯塊萌芽性好,出苗多,地上部生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),后期不早衰。

        福薯10號(hào) 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育成。萌芽性好,短蔓,基部分枝數(shù)10個(gè)左右,莖綠色,葉心形,頂葉、成葉、葉脈、葉柄均為綠色。薯塊紡錘形,白皮、白肉,結(jié)薯性中等,單株結(jié)薯3個(gè)左右,大薯率中等,薯塊生育期140天。莖尖有香味、略甜,有滑膩感,每100克維生素C含量31.49毫克。

        臺(tái)農(nóng)71 臺(tái)農(nóng)71是臺(tái)灣地區(qū)菜用型甘薯的主栽品種。短蔓半直立型,莖葉嫩綠,葉心形,無絨毛,葉柄短,莖尖突出。分枝能力強(qiáng),喜好肥水及高溫,病蟲害少。莖尖營(yíng)養(yǎng)豐富,口感鮮嫩滑爽,既可炒食又可涼拌,每100克維生素C含量35.32毫克、維生素B含量10.12毫克。

        福薯18 莖尖蛋白質(zhì)含量16.5%~25%,每100克維生素C含量24.98毫克、粗纖維含量16.04%,氨基酸含量12.18%。腋芽再生能力強(qiáng),節(jié)間短,分枝多,較直立,莖稈脆嫩,葉柄較短。葉和嫩梢無絨毛,開水燙后顏色翠綠,有香味、甜味,無苦澀味,口感嫩滑,適口性好。植株生長(zhǎng)旺盛,莖尖產(chǎn)量高,每667平方米可達(dá)4噸~6噸。

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