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        地方院校旅游本科教育發(fā)展與改革研究
        ——以H大學(xué)旅游專業(yè)為例

        2012-04-01 22:26:46郭旭
        關(guān)鍵詞:旅游管理學(xué)生

        郭旭

        地方院校旅游本科教育發(fā)展與改革研究
        ——以H大學(xué)旅游專業(yè)為例

        郭旭

        隨著改革開放后我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,旅游院校和旅游管理本科專業(yè)增長迅速。結(jié)合H大學(xué)旅游專業(yè)教學(xué)實(shí)踐,總結(jié)地方院校旅游本科專業(yè)教育存在的問題,通過借鑒國外知名高校旅游專業(yè)教學(xué)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),提出了我國地方院校旅游本科教育應(yīng)明確本科人才培養(yǎng)目標(biāo);以國際化視野優(yōu)化本科培養(yǎng)方案;創(chuàng)新專業(yè)教學(xué),理論與實(shí)踐并重;實(shí)行校企合作人才培養(yǎng)模式;加強(qiáng)專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)等建議。

        地方院校;旅游管理;本科教育;發(fā)展與改革

        改革開放30年來,隨著我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展,旅游院校,特別是地方院校旅游本科專業(yè)教育成為旅游人才培養(yǎng)的主力軍。據(jù)統(tǒng)計,到2010年末,全國共有高等旅游院校及開設(shè)旅游系(專業(yè))的普通高等院校967所,在校生59.61萬人;中等職業(yè)學(xué)校1001所,在校學(xué)生49.03萬人。共計旅游院校總數(shù)1968所,在校學(xué)生為108.64萬人[1]。很多旅游高等院校已經(jīng)開始開發(fā)學(xué)歷項(xiàng)目來應(yīng)對旅游業(yè)高層次管理人員匱乏的現(xiàn)狀[2]。

        一、國內(nèi)地方院校旅游本科專業(yè)教育現(xiàn)狀

        H大學(xué)是浙江省屬本科院校。該校旅游管理專業(yè)于1999年招生,2000年經(jīng)原國家教委批準(zhǔn)設(shè)立,為浙江旅游業(yè)特別是海洋旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了人才。但在實(shí)踐中也存在不少問題。本文以H大學(xué)旅游專業(yè)為例分析我國旅游高等教育普遍存在的問題,并通過借鑒國外高校先進(jìn)的旅游教育經(jīng)驗(yàn)提出改革建議,以解決“社會求賢若渴而大學(xué)生就業(yè)困難”的悖論。

        (一)培養(yǎng)目標(biāo)不明確

        H大學(xué)旅游專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為“培養(yǎng)知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展,基礎(chǔ)寬廣,掌握經(jīng)濟(jì)、法律、旅游管理方面知識,能在各級旅游行政管理部門、旅游飯店、景區(qū)、旅行社及旅游院校從事旅游管理工作的高級專門人才?!庇纱丝梢钥闯?,學(xué)校試圖培養(yǎng)面面俱到的“全才”,但是這樣導(dǎo)致課程設(shè)置過寬,專業(yè)方向不突出,特色不明顯,職業(yè)針對性相對較差,學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)和就業(yè)指向不明確。這就形成了一種單向替代性的局面:在日趨激烈的競爭中,其他專業(yè)的學(xué)生在旅游行業(yè)各部門可以替代旅游專業(yè)本科生,而旅游管理專業(yè)畢業(yè)生缺乏替代其他專業(yè)學(xué)生的能力[3]。旅游業(yè)人才需求同樣應(yīng)是以金字塔結(jié)構(gòu)為最佳模式。由于旅游產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用性、服務(wù)性較強(qiáng),因此要求培養(yǎng)更多的服務(wù)意識強(qiáng)、技能過硬的一線人才[4]。旅游管理畢業(yè)生缺乏核心競爭力,以及學(xué)校教育忽略市場需求導(dǎo)致人才比例失衡,這兩方面是“企業(yè)求賢若渴而大學(xué)生就業(yè)困難”這種怪現(xiàn)象的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>

        (二)招生制度單一

        我國現(xiàn)行的招生制度比較單一,在進(jìn)入大學(xué)的時候基本上憑高考成績,難以對學(xué)生的綜合素質(zhì)條件把關(guān)。很多學(xué)生在即將畢業(yè)的時候才發(fā)現(xiàn)不符合行業(yè)要求,結(jié)果不僅耽誤了前途,也浪費(fèi)了國家教育資源。旅游業(yè)是服務(wù)行業(yè),是窗口行業(yè),形象很關(guān)鍵。因此,對從事服務(wù)業(yè)的人員來說,某些崗位硬件方面的要求比較高,比如一個人身高、身材、相貌、氣質(zhì)、表達(dá)能力、溝通能力、性格等。筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)校的旅游管理專業(yè)在大三開始分流為旅行社和酒店兩個專業(yè)方向。但有些想選擇旅行社的同學(xué)因?yàn)樽约盒愿竦葐栴}而不得不選擇酒店方向;而有些想選擇酒店方向的同學(xué),卻因?yàn)樽约旱纳砀?,相貌,近視等自身?xiàng)l件的限制最后不得不放棄。

        (三)理論與實(shí)際經(jīng)驗(yàn)脫節(jié)嚴(yán)重

        H大學(xué)旅游專業(yè)學(xué)生在前三年的學(xué)習(xí)中,學(xué)校安排的課程中實(shí)踐與操作環(huán)節(jié)很少。很多學(xué)生在課余時間自己找機(jī)會去實(shí)踐,卻難以找到合適的工作或職位,因?yàn)榻^大多數(shù)旅游企業(yè)需要的是全職工作人員。所以學(xué)生們只能找些甚至與旅游行業(yè)無關(guān)的“雞肋”兼職。這些實(shí)踐不能說沒有什么益處,但對于學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)來說幾乎沒有什么幫助。

        (四)教師缺乏實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)

        有H大學(xué)旅游專業(yè)學(xué)生反映,大學(xué)四年除了聽到過一位老師講敘自己曾經(jīng)營一家公司外,從沒聽到其他老師講過他的旅游工作經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)。很多老師也是從學(xué)校到學(xué)校,雖然這不只是旅游管理專業(yè)出現(xiàn)的問題,但是因?yàn)槁糜喂芾韺I(yè)注重實(shí)際經(jīng)驗(yàn)這方面,所以教師在這方面更亟需有豐富的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生?,F(xiàn)在很大程度上旅游管理專業(yè)一直在培養(yǎng)只懂理論的學(xué)生。如果作為老師尤其是旅游管理的老師都缺乏旅游行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),很難培養(yǎng)出真正優(yōu)秀的畢業(yè)生。

        (五)英語教育難以與世界接軌

        隨著全世界相互交流的頻繁與密切,英語的學(xué)習(xí)和應(yīng)用對當(dāng)代大學(xué)生來說越來越迫切。國內(nèi)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的兩大問題就是“應(yīng)試教育”和“啞巴英語”。雖然從初中開始到大學(xué)畢業(yè)學(xué)了十年的英語,但能達(dá)到用英語與外國人進(jìn)行交流的水平的學(xué)生并不多。究其原因,除了國內(nèi)教育體制的弊病外,還由于英語教師的教學(xué)方法問題。旅游管理專業(yè)應(yīng)由外教或是有出國留學(xué)背景的老師來教授旅游英語,但是發(fā)現(xiàn)很多學(xué)校嚴(yán)重缺乏這類老師,學(xué)校有時候使用英語專業(yè)的老師來教授旅游英語,英語沒有問題,但旅游知識欠缺,學(xué)生感到除了英語有些長進(jìn)之外,旅游專業(yè)方面基本沒有收獲。

        二、國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)介紹

        (一)培養(yǎng)人才目標(biāo)明確

        康乃爾酒店管理學(xué)院將自己的使命確定為:塑造全球接待業(yè)管理知識庫(shape the global knowledge base of hospitality management)。酒店學(xué)院以構(gòu)建和規(guī)劃全球行業(yè)知識庫為使命,以培養(yǎng)學(xué)生成為行業(yè)領(lǐng)袖為目標(biāo),確保自身在旅游接待業(yè)教育的長久領(lǐng)袖地位[5]。瑞士洛桑酒店管理學(xué)院的目標(biāo)是:“為國際接待業(yè),尤其是世界一流的酒店、餐館和連鎖飯店培養(yǎng)高層管理者。”他們的辦學(xué)宗旨是:“以高質(zhì)量的教育培養(yǎng)學(xué)生各種技能,使她們在競爭激烈的酒店行業(yè)中脫穎而出。”密歇根大學(xué)的口號是“憑借教學(xué)、科研和服務(wù)的實(shí)力,做招待業(yè)教育事業(yè)的帶頭人”。休斯敦大學(xué)提出“為飯店和餐飲業(yè)培養(yǎng)本科和研究生層次的掌舵人物”的培養(yǎng)目標(biāo)[4]。

        (二)入學(xué)條件嚴(yán)格把關(guān)

        瑞士洛桑酒店管理學(xué)院在學(xué)生的入學(xué)條件上嚴(yán)格把關(guān)。學(xué)校在招生簡章上闡明入學(xué)申請者要具備基本條件并接受測試。該校已于2001年取消筆試,而著重對申請者的思辨能力,形象思維能力,心理素質(zhì)和舉止儀態(tài)等實(shí)際表現(xiàn)進(jìn)行測試,并要有兩位熟悉本人的老師負(fù)責(zé)推薦。通常學(xué)校每年有近2000名入學(xué)申報者,錄取新生名額400名左右,錄取率約為四分之一[6]。學(xué)校要求本科生在入學(xué)之前必須具備至少一年的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),否則要先進(jìn)行學(xué)前培訓(xùn);研究生則必須具備至少兩年的全職相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。正如學(xué)院所說:“我們錄取的不是綜合素質(zhì)最好的學(xué)生,而是最適合、最熱愛接待行業(yè)的學(xué)生[7]。

        (三)向?qū)嵺`看齊

        加拿大荷蘭學(xué)院酒店專業(yè)培養(yǎng)計劃的制定非常嚴(yán)謹(jǐn),他們邀請知名酒店的企業(yè)家成立委員會,對專業(yè)的建設(shè)提出要求和建議。將教學(xué)任務(wù)分成多項(xiàng)模塊,每個模塊都是理論和實(shí)踐的緊密結(jié)合,并且嚴(yán)格考核,確保每位學(xué)生達(dá)到要求。實(shí)踐環(huán)節(jié)安排的時間也別具特色,荷蘭學(xué)院第一年基本上安排的是操作性課程,如餐廳服務(wù)、酒水服務(wù)、客房服務(wù)等等。教學(xué)結(jié)束后就安排學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行為期四個月的實(shí)習(xí),然后重新回到課堂上繼續(xù)學(xué)習(xí)較深層次的理論課[8]。瑞士洛桑酒店管理學(xué)院在教學(xué)管理上堅(jiān)持三條原則,教師必須從企業(yè)中來,課程必須保持國際學(xué)科的最前沿,學(xué)生必須從事三個學(xué)期的實(shí)習(xí)期。學(xué)業(yè)結(jié)束后分別發(fā)給政府認(rèn)可的學(xué)士學(xué)位與大學(xué)畢業(yè)證書,同時還有國際酒店行業(yè)認(rèn)可的就業(yè)證書,從而使得“洛?!钡漠厴I(yè)生畢業(yè)后到各國高星級酒店可直接上崗,一般可任部門經(jīng)理、助理,不必再經(jīng)實(shí)習(xí)期[6]。

        (四)嚴(yán)格教師的管理與評價體系

        洛桑學(xué)院聘請教師的必備條件是要有經(jīng)營酒店的經(jīng)歷,同時不能持續(xù)幾年一直留校,每隔三、五年,學(xué)校要求他們回到企業(yè)去,以不斷豐富自己新的經(jīng)營信息,調(diào)研國際化經(jīng)營中出現(xiàn)的新問題,這樣就可不斷更新學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容,提高教學(xué)質(zhì)量。因此洛桑學(xué)院教師的職業(yè)運(yùn)行模式是:教室—酒店(或集團(tuán)公司)—教室。這樣周而復(fù)始使得教學(xué)始終與行業(yè)接軌,學(xué)校始終保持處于酒店行業(yè)開發(fā)科研的最前沿[6]。法國昂熱大學(xué)旅游學(xué)院中30%的課程是由在企業(yè)工作的總經(jīng)理或高級管理人員擔(dān)任,本校教師也在企業(yè)兼職,具有較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)[9]。香港各大學(xué)對教學(xué)與科研的關(guān)系處理較好,強(qiáng)調(diào)教學(xué)與科研并重,尤其是對教學(xué)水平、教育質(zhì)量的監(jiān)控值得內(nèi)地高校學(xué)習(xí)。如對教師教學(xué)水平的評價,主要由學(xué)院院長、系主任聽課打分及學(xué)生問卷進(jìn)行,學(xué)生問卷一般在期中而非期末進(jìn)行,每次評價的結(jié)果都及時上網(wǎng)公布,對于評價較差的,學(xué)院院長或系主任出面找學(xué)生座談,了解情況并與這位教師討論解決方法,對于教學(xué)水平始終無法提升的教師,學(xué)校將予以解聘[10]。

        (五)考試制度豐富多樣

        菲律賓大學(xué)的考試制度也不同于中國,學(xué)生的考試成績以100分計,由四個部分組成:

        1.課堂提問占5%,鼓勵學(xué)生在聽課時不能光聽,還要開動腦子思維并主動提問;2.寫專題報告占20%,即前面提及的每門專業(yè)課必須寫專題報告,而且占的比重較大;3.專題報告演講占15%,考核學(xué)生的表達(dá)能力;4.理論考試成績占60%,考前老師不給學(xué)生重點(diǎn),有的考試內(nèi)容老師講過,但不一定在書中。針對上述四個方面,死讀書的學(xué)生就不一定能得到好成績,想得優(yōu)秀必須圍繞上述幾方面努力才行。這種考試模式促進(jìn)了學(xué)生的“知識、能力、素質(zhì)”全方位培養(yǎng),就考試內(nèi)容來說,要求學(xué)生不但要了解其章節(jié)的內(nèi)容,還要了解章節(jié)之間的相互關(guān)系。一般沒有簡短的一問一答式試題,而是采用描述性問題,給學(xué)生較多的思維空間和發(fā)揮余地。學(xué)生必須對所學(xué)的知識全面了解,做到融會貫通,才能較好地解答試題。這種試題改變了學(xué)生死記硬背的現(xiàn)象,鼓勵學(xué)生通過教學(xué)將獲得的知識在頭腦中能形成觀點(diǎn)的轉(zhuǎn)化[11]。

        (六)國際化程度高

        洛桑學(xué)院的學(xué)生來自世界各地,通常是有六、七十個國家和地區(qū)的學(xué)生。他們的政治宗教信仰各異,生活習(xí)慣差異更大,在這樣復(fù)雜的文化背景下如何能使學(xué)生和睦相處,奮力學(xué)習(xí),形成一個和諧、向上、奮進(jìn)的國際青年大家庭確實(shí)不是一件易事[6]。很多身居國際酒店集團(tuán)高位的洛桑學(xué)子無不得益于此,認(rèn)為這是作為一位酒店職業(yè)經(jīng)理人必不可少的條件。團(tuán)結(jié)敬業(yè)是職業(yè)學(xué)校的靈魂。這是洛桑成功培養(yǎng)國際服務(wù)行業(yè)一流人才的要訣[12]。

        三、地方院校旅游本科教育發(fā)展與改革建議

        (一)細(xì)分專業(yè)

        “旅游”是一個大的范疇,旅游專業(yè)也應(yīng)細(xì)分。大致有以下三種分類方法劃分專業(yè):(1)按旅游構(gòu)成六要素,即“食、住、行、游、購、娛”;(2)按學(xué)生未來就業(yè)方向,比如酒店方向,旅行社導(dǎo)游方向,景點(diǎn)景區(qū)方向,省市縣旅游政府行政部門,等等。(3)按工作技能類型,比如基層操作和管理型,中高層管理型,學(xué)術(shù)研究型,旅游教育教學(xué)型,等等。凡是有所成就的人,必有其核心競爭力;從另一個角度講,一個人只有具有了核心競爭力,才能得到較好的回報。俗話說:“術(shù)業(yè)有專攻”,“挖十口井不如深挖一口井”,“傷其十指不如斷其一指”等。只有在自己的專業(yè)方面做到頂尖,擁有自己的核心競爭力,才能創(chuàng)造更大的價值。旅游專業(yè)片面追求所謂的“寬口徑”,將很難出真正的、拔尖的人才。

        (二)增加面試環(huán)節(jié),提高學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

        允許旅游專業(yè)等屬于服務(wù)行業(yè)的專業(yè)自主招生,增加面試環(huán)節(jié),對自身?xiàng)l件不合格及并不是出于對旅游專業(yè)有興趣而報考的學(xué)生,進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)。這樣既是對學(xué)生的前途的負(fù)責(zé),同時也是對生源質(zhì)量的保障,有利于學(xué)校培養(yǎng)旅游人才。比較發(fā)現(xiàn)國外高校對于學(xué)生的工作經(jīng)驗(yàn)還是很看重的,但限于我國國情,目前大學(xué)新生中絕大部分都是應(yīng)屆高中畢業(yè)生,很少有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。有過工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生學(xué)習(xí)起來興趣更足,發(fā)揮理論聯(lián)系實(shí)際的優(yōu)勢,進(jìn)而可以取得很好的學(xué)習(xí)效果。因此,我國應(yīng)對旅游專業(yè)的入學(xué)新生給與一些實(shí)際的行業(yè)認(rèn)識和行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),帶著興趣和經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)效果更好。

        (三)理論與實(shí)踐并重,豐富課程體系

        1.真正的“理論聯(lián)系實(shí)際”

        旅游高等院校的本科教育無論是在培養(yǎng)方案的制定上,還是在課堂教學(xué)的實(shí)施上,仍然重視傳統(tǒng)的填鴨式、滿堂灌式的理論教學(xué),忽視專業(yè)實(shí)踐和實(shí)際能力的培養(yǎng),這種單向度的理論型人才很難滿足旅游業(yè)對人才的需求。

        荷蘭學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)時,基本是能應(yīng)付實(shí)踐操作要求的,當(dāng)他們處于實(shí)際工作環(huán)境中時,必然會親身經(jīng)歷一些和管理相關(guān)的問題,也會意識到管理的必要性,再學(xué)習(xí)理論課程時,就會更加主動積極地去尋求一些問題的答案,而不是盲目接受知識的灌輸。同時,企業(yè)也會提供很多學(xué)生實(shí)習(xí)的反饋信息,學(xué)院能夠清楚地了解教學(xué)中還存在哪些不足,及時在后面的時間里進(jìn)行針對性彌補(bǔ)[8]。以上這段話真正說出了廣大學(xué)生的心聲。他們不是不愿意學(xué)習(xí)理論課程,只是理論與實(shí)踐的先后次序搞錯了,如果讓他們先去實(shí)踐,在實(shí)踐中自然會遇到很多問題,然后同學(xué)們帶著問題去學(xué)習(xí),去思考,這樣的效果絕對事半功倍。不斷實(shí)踐,不斷遇到問題,不斷解決問題,然后去實(shí)踐,如此反復(fù),才是“真正的”理論聯(lián)系實(shí)際,學(xué)生才能真正掌握學(xué)習(xí)的主動性。

        2.豐富課程形式,注重與業(yè)界交流

        向康乃爾酒店管理學(xué)院取經(jīng),定期邀請旅游界資深人士或著名人士來校講座,有條件的話,選拔優(yōu)秀的學(xué)生代表與這些旅游界精英一同進(jìn)餐,偶像的力量是無窮的,這些活動給學(xué)生帶來的將不僅僅是專業(yè)知識的收獲,更是心靈和人生的洗禮。邀請旅游業(yè)一線人士教授部分專業(yè)課也是一個很好的方式,因?yàn)樗麄冇泻芏嗾鎸?shí)的案例和親身的體驗(yàn),與沒有經(jīng)驗(yàn)的老師空談理論不同,這種形式更利于同學(xué)獲得第一手經(jīng)驗(yàn),甚至可以直接用在工作崗位上。

        3.不一定要從基層做起

        瑞士洛桑酒店管理學(xué)院的經(jīng)驗(yàn)告訴我們,畢業(yè)生可以不用從基層做起。因?yàn)槁迳W(xué)院堅(jiān)持的三原則可以確保學(xué)生已經(jīng)具備了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的管理知識,畢業(yè)后可以直接進(jìn)入管理崗位。畢業(yè)的本科學(xué)生除了學(xué)位之外,一般可以拿到數(shù)張專業(yè)證書或文憑,如飲食管理證書、酒店高級管理文憑等,這就大大提高了他們的就業(yè)競爭力。反觀我國的旅游專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)時往往只有一張文憑或?qū)W歷、學(xué)位證明(書)。這就使得畢業(yè)生,尤其是本科生在擇業(yè)時面臨尷尬的境地。

        (四)教師定期回歸企業(yè),實(shí)行優(yōu)勝劣汰

        旅游管理是一門應(yīng)用型專業(yè),因此必須規(guī)定教師有旅游行業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn),并且不能持續(xù)留在學(xué)校,每隔一段時間必須回到企業(yè),回到市場一線去更新自身知識和閱歷。嚴(yán)格落實(shí)教師評價體系,實(shí)行優(yōu)勝劣汰,讓教師“流動起來”。Jack Welch的《Winning》一書中講到關(guān)于員工的區(qū)別考評(differentiation defined)政策,就是排在末位10%的員工應(yīng)該被淘汰,這樣既能幫助員工找到真正屬于自己的舞臺,發(fā)揮自己的特長,而且還能讓更多有才能的人補(bǔ)充進(jìn)來從而提高生產(chǎn)效率。這樣的管理方法,同樣適用于大學(xué)教師的考評制度。如果被淘汰了,你不是不優(yōu)秀,而是不合適。邀請企業(yè)相關(guān)專業(yè)負(fù)責(zé)人來校擔(dān)任兼職教師,讓學(xué)生及時接受市場最新的知識經(jīng)驗(yàn)。

        (五)改革教學(xué)考核方式,將職業(yè)證書的獲取作為一部分學(xué)分

        1.改革教學(xué)考核方式

        吸取國外大學(xué)的經(jīng)驗(yàn),期末考試應(yīng)采取多種考核方式,除了傳統(tǒng)的平時成績(出勤率、作業(yè)完成情況)和筆試成績外,還可以有課堂表現(xiàn)情況(是否積極主動),寫專題報告,作專題演講,情景模擬表演,案例分析,活動策劃等等方式,大學(xué)四年這樣考核下來,學(xué)生的理論能力,實(shí)踐能力,分析能力,寫作能力,演講能力,表達(dá)能力,創(chuàng)新能力,組織能力等等,都可以獲得很好的訓(xùn)練,符合旅游業(yè)外向型的特點(diǎn)。

        2.將職業(yè)證書計入學(xué)分

        因?yàn)槁糜涡袠I(yè)的職業(yè)證書或從業(yè)資格證書有很大一部分與大學(xué)里的專業(yè)課相重復(fù),把職業(yè)證書考試當(dāng)做培養(yǎng)計劃中的考核方式,不僅可以促進(jìn)學(xué)生考證的積極性,在專業(yè)老師的指導(dǎo)下,還可以提高通過率,同時在畢業(yè)時既獲得了學(xué)位證書,又獲得了職業(yè)證書,理論實(shí)踐兩不誤。

        大學(xué)的開放程度深刻影響著辦學(xué)水平和發(fā)展空間。雖然國內(nèi)大部分地方高校旅游專業(yè)不可能都像國外高校一樣做到高度的教師和學(xué)生國際化,廣大高校的主要任務(wù)還是以培養(yǎng)國內(nèi)人才為主,但我們不可以停止國際化的腳步。學(xué)好英語,大量引進(jìn)國際優(yōu)秀教師,學(xué)習(xí)國際優(yōu)秀辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),積極參與國際一流的學(xué)術(shù)活動,掌握行業(yè)國際動態(tài),這些適用于旅游教育,是未來獲取國際競爭力的必經(jīng)之路。

        [1]國家旅游局.2010年全國旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計基本情況[EB/OL]. http://www.cnta.gov.cn/html/2011-9/2011-9-14-11-42-61705.html, 2011-9-14.

        [2]谷慧敏.中國旅游教育發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究[J].旅游學(xué)刊,2005(07):22.

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        [5]劉趙平,凱茜·恩茲.康乃爾酒店管理學(xué)院核心資源及持續(xù)競爭優(yōu)勢分析—兼議對中國旅游接待業(yè)教育的啟示[J].旅游學(xué)刊,2006(13):28,31-32.

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        [11]蔡云清.菲律賓大學(xué)教學(xué)方式對高等教育改革的啟示[J].南京醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2002.12(4):328.

        [12]楊雁.中外旅游高等教育差異比較[J].旅游學(xué)刊.旅游教育???998.12:52.

        F59

        A

        1671-7740(2012)03-0054-05

        郭旭(1975-),男,浙江海洋學(xué)院管理學(xué)院旅游系副主任,講師,研究方向:海洋旅游。

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