深圳將建食品安全“黑名單”2012年食品合格率要超92%

企業(yè)負(fù)責(zé)人被吊銷許可證5年內(nèi)禁業(yè)

據(jù)悉，深圳市將建立食品安全“黑名單”制度，對(duì)因食品安全違法行為吊銷許可證的企業(yè)負(fù)責(zé)人，實(shí)施5年內(nèi)不得進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的禁業(yè)限制。

食品合格率2012年要超92%

民以食為天，食以安為先。2012年深圳市將加大食品抽檢力度。將以食用油、乳制品、豆制品、肉制品等消費(fèi)量大的食品以及非法添加劑等污染物為重點(diǎn)擴(kuò)大抽檢覆蓋面，增加抽檢頻次。2012年的目標(biāo)是要使全市流通環(huán)節(jié)預(yù)包裝食品類別抽檢覆蓋率達(dá)到100%，生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品企業(yè)抽檢覆蓋率達(dá)到100%，全市生產(chǎn)的食品抽檢合格率達(dá)到92%以上。

實(shí)現(xiàn)食品安全追溯信息系統(tǒng)試運(yùn)行

該市將從源頭把關(guān)，加快流通環(huán)節(jié)食品安全追溯系統(tǒng)建設(shè)，2012年底前實(shí)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)食品安全追溯信息系統(tǒng)建設(shè)一期工程試運(yùn)行。

同時(shí)，推進(jìn)食品安全示范工程建設(shè)，創(chuàng)建2條省級(jí)餐飲單位服務(wù)食品安全示范街、600個(gè)餐飲服務(wù)食品安全示范單位，評(píng)選100家食品安全示范點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。此外，還要完善食品安全管理員制度，培養(yǎng)食品安全管理員1.5萬名以上。