記者從質(zhì)監(jiān)部門獲悉，目前已廣泛應(yīng)用于肉類的可追溯系統(tǒng)如今首次應(yīng)用到了豆制品上，預(yù)計10月份就將出廠試運行。屆時市民買到“問題豆腐”向超市反映后，將可通過追溯系統(tǒng)層層排查。

據(jù)介紹，在質(zhì)監(jiān)部門的協(xié)助下，從2012年5月起，上海漢康豆類食品有限公司設(shè)立了RFID物流信息管理系統(tǒng)，為每個豆制品周轉(zhuǎn)箱安裝了RFID智能芯片，每批產(chǎn)品的生產(chǎn)、入庫、出庫都完整實時地進(jìn)入管理系統(tǒng)。

據(jù)該公司負(fù)責(zé)人介紹，豆制品保存困難、保質(zhì)期短，一旦市民購買后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，則相應(yīng)批次的產(chǎn)品都需要進(jìn)行追溯調(diào)查。這套系統(tǒng)有利于盡快準(zhǔn)確地查明原因，避免更大的食品安全風(fēng)險。據(jù)悉，這套可追溯系統(tǒng)將于本月正式試運行。