龔猛

（安徽舒城縣農(nóng)技推廣中心，231300）

大棚毛豆—絲瓜—秋延辣椒—芫荽一年四熟高效栽培模式

龔猛

（安徽舒城縣農(nóng)技推廣中心，231300）

舒城縣屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，季風(fēng)明顯，氣候溫和，四季分明，光照充足，雨量充沛，冬夏季長(zhǎng)，春秋季短。由于溫、光、熱、水同步，適宜各種溫帶亞熱帶動(dòng)植物的繁殖生長(zhǎng)，地區(qū)間降雨量差異較大，旱澇災(zāi)害頻繁。全縣土地面積21萬(wàn)hm2，耕地面積4.4萬(wàn)hm2，占21%（其中水田3.7萬(wàn)hm2，占17.6%，旱地0.7萬(wàn)hm2，占3.4%），人均耕地449 m2。全縣是“六山一水二分田，一分道路和莊園”的格局。長(zhǎng)期以來(lái)，舒城縣水稻田以糧食為主，農(nóng)作物產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)，大宗農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性、階段性過(guò)剩，種植效益逐年下降，比較效益仍然很低。為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收，通過(guò)集約農(nóng)作，充分利用多維（平面、空間、時(shí)間）農(nóng)業(yè)資源，注重可持續(xù)發(fā)展，強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)持續(xù)性、產(chǎn)量持續(xù)性與生態(tài)持續(xù)性有機(jī)結(jié)合。通過(guò)建立多元高效生態(tài)型種植制度，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)品種多樣化，農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化和產(chǎn)加銷的一體化，緩解農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中糧食作物與其他作物爭(zhēng)地矛盾，為擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)作物、飼料作物、蔬菜、苗木、瓜果等提供較大發(fā)展空間，有利于農(nóng)林牧漁協(xié)調(diào)發(fā)展。近幾年來(lái)近郊區(qū)發(fā)展商品蔬菜，總結(jié)出大棚毛豆—絲瓜—秋延辣椒—芫荽一年四熟高效栽培模式，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。該模式采用跨度8～10 m的鋼架大棚，每2 m一墑，共4畦，并采用地膜加拱棚保溫設(shè)施。

1 毛豆

1.1 播種育苗與定植

毛豆可選擇偏早熟的新技早或商品性好的臺(tái)灣75、大粒早等品種。1月20日前后選擇晴天播種于大棚內(nèi)。每667 m2播種5 kg左右，基施土雜肥4 000 kg+ 45%三元復(fù)合肥30 kg+硼肥1 kg。出苗后即搭小拱棚保溫，夜晚在小拱棚上加草簾或草氈覆蓋保溫。2月中旬當(dāng)2片真葉全部展開(kāi)時(shí)，即可定植大棚內(nèi)，株距25 cm，行距20 cm，每穴兩株，并以磷酸二氫鉀對(duì)水澆定根水，夜晚仍以小拱棚覆蓋保溫。活棵7 d后，每667 m2追施1次45%三元復(fù)合肥15 kg。以后每天白天揭膜排濕透光，夜晚覆蓋，先揭內(nèi)膜，當(dāng)夜溫在10℃以上時(shí)，即可拆去小拱棚。開(kāi)花前有條件的可噴施0.1%鉬酸銨溶液。4月上旬，當(dāng)莢粒飽滿時(shí)，及時(shí)采收飽莢出售。

1.2 病蟲(chóng)害防治

早春大棚毛豆易受灰霉病的為害，特別是陰雨天氣。幼葉感病時(shí)呈水漬狀，繼而軟腐，并有灰色霉層，防治藥劑有75%百菌清600倍液，70%代森錳鋅600倍液等，每隔7 d噴1次，共噴2～3次，蟲(chóng)害主要有菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等，可用氟蟲(chóng)脲、吡蟲(chóng)啉等防治。

2 絲瓜

選擇線絲瓜。絲瓜可采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，也可以在毛豆間套種。株行距1.5 m×1 m，每667 m2種植400株左右。待毛豆全部收獲后，每667 m2用45%三元復(fù)合肥50～100 kg開(kāi)溝條施。開(kāi)始伸蔓時(shí)，除去大棚薄膜，利用竹竿搭架，引蔓固定在大棚上。采用雙蔓整枝，每667 m2追尿素10 kg+三元復(fù)合肥15 kg。6～7月可陸續(xù)采收。其病蟲(chóng)害主要有灰霉病、疫病、病毒病、蚜蟲(chóng)、黃守瓜等，灰霉病防治方法同毛豆，疫病防治可用克菌靈500倍液，25%甲霜靈800倍液等防治；病毒病發(fā)病初期可用1.5%植病靈1 000倍液或20%病毒A 600倍液防治。蚜蟲(chóng)防治同毛豆；黃守瓜可用90%敵百蟲(chóng)1 000倍液殺滅或人工捕殺。

3 秋延辣椒

3.1 播種育苗與定植

辣椒可選擇碭椒1號(hào)、汴椒1號(hào)、洛椒4號(hào)等，7月中旬播種育苗。667 m2播種 100 g左右可備4 000個(gè)左右營(yíng)養(yǎng)缽。當(dāng)有4片真葉時(shí)先移植到營(yíng)養(yǎng)缽，放在大棚內(nèi)，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，活棵后除去遮陽(yáng)網(wǎng)。8月中旬長(zhǎng)到6片真葉時(shí)定植。定植前每667 m2基施土雜肥 4 000 kg+45%三元復(fù)合肥 50 kg+生石灰100 kg+餅肥100 kg。按株距50 cm，行距40 cm，667 m2種3 000多株，定植后在大棚上覆蓋薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)，防止暴雨沖擊與烈日暴曬，保持通風(fēng)，活棵后除去遮陽(yáng)網(wǎng)。溫度降低，覆膜保溫。霜凍來(lái)臨時(shí)加小拱棚和草簾保溫。

3.2 水分管理與追肥

定植后保持土壤濕潤(rùn)，植株封行前經(jīng)常澆水，封行后，土壤干旱可采用溝灌，不能大水漫灌。初花期和掛果期每667 m2追施腐熟糞肥2 000 kg作催果肥，盛果期667 m2追45%三元復(fù)合肥20kg+尿素10 kg。

3.3 主要病蟲(chóng)害防治

秋延遲辣椒生長(zhǎng)期間病蟲(chóng)害主要有病毒病、青枯病、疫病、灰霉病、炭疽病，蚜蟲(chóng)、茶黃螨、薊馬、菜青蟲(chóng)等。病毒病防治是用10%磷酸三鈉600倍液浸種30 min，前期防治好蚜蟲(chóng)，667 m2用10%吡蟲(chóng)啉20 g對(duì)水40 kg噴霧防治，發(fā)病初期藥劑同絲瓜病毒病防治。疫病可用70%可殺得（氫氧化銅）800倍液或50%甲基托布津700倍液噴霧防治。青枯病在發(fā)病初期用72%農(nóng)用鏈霉素1 000倍液灌根2～3次。茶黃螨用73%克螨特1 000倍液、5%尼索朗 （噻螨酮）2 000倍液或25%滅螨猛1 000倍液噴霧防治。菜青蟲(chóng)可用Bt類生物農(nóng)藥蘇云金桿菌80 g對(duì)水40 kg或5%氟蟲(chóng)脲2 000倍液或50%辛硫磷1 000倍液噴霧。薊馬可用10%吡蟲(chóng)啉40 g對(duì)水噴霧或17.5%蚜螨凈20 g對(duì)水噴霧防治。9月底至10月采收。

4 芫荽

4.1 播種育苗

芫荽可選大葉芫荽，套種在辣椒墑上。667 m2播1 kg，于8月上中旬播種。可采用低溫處理催芽，即種子浸透后放在15°C左右環(huán)境中12 h。然后拌土雜糞撒于辣椒間，用耬耙耬下。適當(dāng)追施腐熟稀人畜糞液。

4.2 病蟲(chóng)害防治

芫荽病蟲(chóng)害發(fā)生很少，主要有灰霉病和生理性燒心。灰霉病防治同毛豆。燒心主要由于施用未腐熟的土雜糞或人畜糞造成底部莖葉或新葉葉片變黃、軟、爛。10月上中旬可以陸續(xù)采收。

采用大棚毛豆—絲瓜—秋延辣椒—芫荽一年四熟制高效栽培模式，大棚毛豆每667 m2產(chǎn)量300 kg，均價(jià)10元/kg，產(chǎn)值3 000元。商品絲瓜每667 m2產(chǎn)量3 500 kg，均價(jià)1元/kg，產(chǎn)值3 500元。秋延辣椒每667 m2產(chǎn)量2 000 kg，均價(jià)3元/kg，產(chǎn)值6 000元。芫荽每667 m2產(chǎn)量1 000 kg，均價(jià)2元/kg，產(chǎn)值2 000元，總產(chǎn)值14 500元。其固定投入有冬暖式大棚，投入8 000元，可用近10 a，相當(dāng)于每年投入800元，肥料、種子、農(nóng)藥等成本1 500元，凈產(chǎn)值達(dá)12 000元。該模式所需勞動(dòng)力較多，勞動(dòng)力較多家庭可以采用。

[1]張學(xué)忙.實(shí)用蔬菜栽培技術(shù)圖解[M].武漢：湖北科學(xué)技術(shù)出版社，2005.

[2]易奇，姜克英.保護(hù)地蔬菜病蟲(chóng)害防治手冊(cè)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2000.

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10.3865/j.issn.1001-3547.2012.14.022

龔猛（1969-），男，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事基層農(nóng)技推廣、作物栽培和蔬菜栽培等，電話：13093432401

2012-05-22