王冰潔 甘肅省崇信縣畜牧局 744200

1 缺乏正確的養(yǎng)殖態(tài)度

這里并不是說(shuō)拿養(yǎng)殖當(dāng)兒戲，因?yàn)榇蟛糠逐B(yǎng)殖戶養(yǎng)雞都是傾其所有，甚至借錢貸款，他們有時(shí)只是想賭一把，盤算自己現(xiàn)在上雞等到賣的時(shí)候應(yīng)該價(jià)格不錯(cuò)，不去從管理上下工夫，到頭來(lái)賠了錢只是埋怨市場(chǎng)。其實(shí)，現(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到微利時(shí)代，養(yǎng)殖量的普及使原來(lái)每只雞3元多的利潤(rùn)已不復(fù)存在，賺錢靠的是管理，靠的是規(guī)模，兩者都沒有只憑算計(jì)市場(chǎng)，不少戶是每到賣雞的時(shí)候價(jià)格就下跌，賣完雞價(jià)格就上揚(yáng)，結(jié)果往往是批批賠錢，極大地挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性。

2 缺乏成功的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)

不少養(yǎng)殖戶看起來(lái)規(guī)模很大，動(dòng)則上萬(wàn)只的飼養(yǎng)，養(yǎng)殖的時(shí)間也不下十余年，但讓他談起經(jīng)驗(yàn)卻沒有，不知道是怎樣成功或怎樣失敗的。只是稀里糊涂地養(yǎng)，賠錢賺錢都有，往往一年平均下來(lái)，賺三批賠兩批，相當(dāng)于一年只養(yǎng)了一批雞。原來(lái)犯過的錯(cuò)誤現(xiàn)在照樣還犯，原來(lái)感染的雞病照樣感染，到頭來(lái)只是認(rèn)為自己倒霉，或者別人賠錢自己賠錢也不算額外，下一批雞一定能賺回來(lái)。

3 環(huán)境的不間斷污染

有這樣一種現(xiàn)象，養(yǎng)雞戶在一個(gè)新地方剛開始起步時(shí)，不用怎樣消毒，有的甚至不防疫也沒有大問題，等到一年以后，尤其是養(yǎng)殖小區(qū)，無(wú)論是怎樣防疫和怎樣消毒，總是疫病不斷。歸根結(jié)底是養(yǎng)殖環(huán)境的污染，盡管采取加強(qiáng)消毒、注射油苗等綜合防治措施，但仍不能從根本上解決問題。尤其感染法氏囊炎和腎傳支的雞場(chǎng)，甚至雞場(chǎng)閑置半年以上，等到再進(jìn)雞的時(shí)候仍然能夠感染法氏囊炎病毒。由此可見病毒在雞場(chǎng)中的存活時(shí)間。

4 藥物的不規(guī)范使用

部分養(yǎng)殖戶不注重飼養(yǎng)管理水平的提高和飼養(yǎng)環(huán)境的改善，只是一味地用藥，從進(jìn)雞到出欄停藥的天數(shù)寥寥無(wú)幾有病治病沒病預(yù)防，細(xì)菌病用藥病毒病仍然用藥，一天不用藥心里就感到不踏實(shí)，這樣一來(lái)增加成本的同時(shí)，使雞體的藥殘大大增加，無(wú)疑給人類的食品安全帶來(lái)隱患，同時(shí)也增加了細(xì)菌的抗藥性，無(wú)論對(duì)雞群還是對(duì)人類的疾病治療都產(chǎn)生極大的影響。這一點(diǎn)固然和部分養(yǎng)殖戶的認(rèn)識(shí)水平和狹隘的思想意識(shí)有關(guān)，但是個(gè)別獸醫(yī)見利忘義的道德觀念和部分獸藥廠家對(duì)治療范圍、療效夸大的宣傳不能不引起我們的重視。

5 雞苗的帶菌帶毒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生

在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，種雞場(chǎng)對(duì)沙門氏菌和大腸桿菌的血清學(xué)檢測(cè)每月都要進(jìn)行，一旦發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性感染即全群淘汰，以確保商品代雞的健康。而在我國(guó)能夠這樣做的雞場(chǎng)幾乎沒有，關(guān)鍵是成本太高淘汰不起，有點(diǎn)病只要能夠治療的花些錢無(wú)所謂。因?yàn)榭傮w來(lái)說(shuō)，種雞的贏利空間還是比較大，但是這卻給商品雞的帶來(lái)飼養(yǎng)難度增加、用藥成本居高不下等一系列隱患。

其次，在市場(chǎng)低迷的時(shí)候，種雞場(chǎng)為降低苗雞的成本，盡量減少種雞的防疫次數(shù)，腦脊髓炎等某些該防的病不防了，該用油苗免疫的也改為成本較低防疫效果較差的凍干苗，而這樣一來(lái)，勢(shì)必造成苗雞對(duì)某些疫病的免疫力下降，養(yǎng)雞的風(fēng)險(xiǎn)也就增加了許多。

6 對(duì)肉雞的屠宰管理還需進(jìn)一步完善

當(dāng)前，對(duì)生豬的屠宰管理已日趨完善，但對(duì)家禽的宰殺卻沒有明確的規(guī)定，不少養(yǎng)殖戶既是飼養(yǎng)者又是運(yùn)輸人，有的甚至還自己加工，病死雞得不到有效及時(shí)處理，出入雞場(chǎng)不經(jīng)過消毒，疫病形成一個(gè)完整的傳播鏈條，這些都對(duì)疫病的傳播起著推波助瀾的作用，極易造成疫病的傳播流行。