王世有 鄭季 張令婉 田子鵬 河南省南陽(yáng)市臥龍區(qū)動(dòng)物疫病防控中心 473000

后備乳牛又稱培育乳牛，是母乳牛從出生到第一胎產(chǎn)犢前的總稱。一般可分為哺乳期犢牛、犢牛、發(fā)育牛和育成牛幾個(gè)生長(zhǎng)階段。后備乳牛選育的好壞直接決定奶牛養(yǎng)殖的成效。不少奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)往往只注重生產(chǎn)牛的飼養(yǎng)管理，而忽視后備牛的飼養(yǎng)管理，導(dǎo)致后備牛淘汰率高，或直接影響后備牛的發(fā)育、發(fā)情、配種受胎和產(chǎn)犢后的產(chǎn)奶量。筆者結(jié)合自己多年的奶牛技術(shù)服務(wù)實(shí)踐，就后備乳牛的養(yǎng)殖技術(shù)淺談如下。

1 哺乳期犢牛（0～2月齡）的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1.1 加強(qiáng)犢牛護(hù)理

要做好接產(chǎn)護(hù)理，先用干凈的毛巾或棉布擦去犢?？?、鼻中的黏液以防犢牛吸入，然后擦干全身。在斷臍處用5%碘酊充分消毒，并對(duì)犢牛稱重、編號(hào)，加強(qiáng)護(hù)理。牛舍要保持安靜、干燥、清潔，并注意防寒保暖。

1.2 早吃初乳，合理飼喂

初乳是母牛產(chǎn)后5天內(nèi)分泌的乳汁。乳汁中含有豐富、易消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、免疫球蛋白、溶菌酶及維生素、礦物質(zhì)等，可滿足犢牛的營(yíng)養(yǎng)需要，提高免疫抗病能力。首次初乳應(yīng)在出生后1小時(shí)內(nèi)喂給，喂量約為體重的1／20即21g左右。以后每隔6～9小時(shí)喂1次，日喂3～5次，日喂量為體重的1／8～1／6。剛擠出的初乳可直接喂給，如乳溫過(guò)低應(yīng)加溫到35℃～38℃。喂乳要做到定時(shí)、定溫、定量。哺乳用具及時(shí)清洗消毒，不喂剩奶。每次喂初乳1～2小時(shí)后應(yīng)讓犢牛飲適量溫開(kāi)水。

1.3 飼喂適量常乳和犢牛日糧，早期開(kāi)食

犢牛飼喂3～5天初乳后，改喂健康牛常乳，可日喂2次，喂量為體重的1／10。同時(shí)開(kāi)始喂給少量?jī)?yōu)質(zhì)奶牛代乳料。2～3周后開(kāi)始訓(xùn)練其采食優(yōu)質(zhì)粗飼料。飼喂常乳的量隨犢牛日齡增加而減少，日糧數(shù)量逐漸增加，精粗比例逐步改變。一般在犢牛每天能吃1Kg左右犢牛料（約50～60天）時(shí)斷奶。

1.4 加強(qiáng)犢牛和牛舍的衛(wèi)生管理

犢牛出生后前幾天可母仔同舍或單圈獨(dú)養(yǎng)，把犢牛放在護(hù)仔欄內(nèi)或單圈內(nèi)，地面鋪上柔軟的墊草，定期清掃、消毒。3～5天后可轉(zhuǎn)入犢牛舍與其它犢牛混群飼養(yǎng)。14～30天去角?？捎?%火堿涂搽，或用電烙去角器破壞角質(zhì)細(xì)胞。犢牛舍溫度、濕度要適宜，陽(yáng)光要充足，并定期清掃消毒，保持牛舍內(nèi)空氣新鮮、清潔衛(wèi)生。對(duì)犢牛嘴角邊的奶漬要及時(shí)抹凈，防止?fàn)倥；ヌ?。牛體要經(jīng)常刷拭，保持皮膚清潔衛(wèi)生，促進(jìn)血液循環(huán)，提高抗病能力。不飼喂患乳腺炎母牛產(chǎn)的奶和抗生素治療期病牛奶及變質(zhì)奶。奶具及飲水槽要及時(shí)清洗，供應(yīng)充足清潔的飲水，定期消毒。加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)和調(diào)教。犢牛生后可隨母牛自然運(yùn)動(dòng)，以后盡量散放飼養(yǎng)，保證牛只運(yùn)動(dòng)。對(duì)犢?？赏ㄟ^(guò)撫摸、刷拭等手段，調(diào)教其養(yǎng)成良好的習(xí)慣、馴良的性格，防止怪癖發(fā)生。

1.5 加強(qiáng)防疫消毒，防治犢牛常見(jiàn)病

定期防疫消毒，按奶牛場(chǎng)的防疫程序及時(shí)接種副傷寒、大腸桿菌病、牛出血性敗血癥等疫（菌）苗，預(yù)防犢牛易發(fā)的某些傳染病，并做好犢牛腹瀉、上呼吸道感染、肺炎、臍帶炎等病的防治。

2 犢牛期（3～6月齡）的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

2.1 搞好斷奶過(guò)渡

犢牛斷奶前后，要飼喂高蛋白、高能量的日糧（每日1Kg左右），供應(yīng)充足的優(yōu)質(zhì)干草。斷奶要逐漸進(jìn)行，斷奶前漸減常乳飼喂量，漸增精料飼喂量，在2月齡前后完成斷奶。

2.2 牛舍要保持通風(fēng)保暖、清潔干燥，及時(shí)更換墊草，每周至少進(jìn)行一次有效消毒。散放或放牧運(yùn)動(dòng)，并根據(jù)不同的季節(jié)調(diào)整運(yùn)動(dòng)和放牧?xí)r間。

2.3 飼喂優(yōu)質(zhì)草料，供足飲水，并注意及時(shí)清洗水槽、水池，清除余草余料，定期清洗消毒。

2.4 經(jīng)常測(cè)量犢牛的體尺、體重，控制日增重在0.8～0.9Kg／天左右。隨犢牛月齡增大，調(diào)整日糧標(biāo)準(zhǔn)，以食青干草、粗飼料或放牧為主，日增重達(dá)不到要求時(shí)及時(shí)調(diào)整日糧。

2.5 注意調(diào)整飼養(yǎng)僵牛、過(guò)肥牛和體尺不合格牛。一般可根據(jù)牛體情況調(diào)整日糧標(biāo)準(zhǔn)和精粗比例，強(qiáng)化飼養(yǎng)管理和運(yùn)動(dòng)，選育出合格后備牛。個(gè)別嚴(yán)重的僵牛要經(jīng)篩選后淘汰。

3 發(fā)育牛（7～18月齡）和育成牛（19～30月齡，含初孕牛）的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

3.1 合理飼喂，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)適度

發(fā)育牛和育成牛要根據(jù)發(fā)育和育成階段的營(yíng)養(yǎng)需要，給以適當(dāng)?shù)娜占Z標(biāo)準(zhǔn)（一般需喂精料0.5～1.5Kg）。既要保證牛的營(yíng)養(yǎng)需要，又不使牛過(guò)肥、過(guò)瘦或浪費(fèi)飼料，以每日增重0.65～0.85Kg為宜。在12月齡前要飼喂能量、蛋白稍高的日糧，以后逐步降低日糧標(biāo)準(zhǔn)。配種受孕后，要增加蛋白質(zhì)、能量飼料的供給，防止?fàn)I養(yǎng)不足導(dǎo)致過(guò)瘦和骨盆發(fā)育不良,引起難產(chǎn)。同時(shí)又要防止過(guò)肥，臨產(chǎn)前1～2個(gè)月要適當(dāng)提高育成牛的飼料營(yíng)養(yǎng)水平（一般需另增加0.5～1Kg精料）。

3.2 根據(jù)牛的生理需要合理調(diào)整日糧標(biāo)準(zhǔn)

可在12、15、18月齡定期測(cè)量體尺體重，監(jiān)控生長(zhǎng)速率，根據(jù)體尺體重及時(shí)調(diào)整牛只日糧結(jié)構(gòu)和數(shù)量。

3.3 加強(qiáng)管理，適時(shí)配種，對(duì)妊娠牛強(qiáng)化飼養(yǎng)管理

經(jīng)常刷拭牛體，及時(shí)調(diào)教，合理運(yùn)動(dòng)，放牧?xí)r避免牛只擁擠，根據(jù)季節(jié)調(diào)整放牧?xí)r間。注意觀察牛群狀況，適齡育成牛（13～16月齡體重達(dá)成年母牛的60～70%）發(fā)情的要及時(shí)配種。受孕牛要加強(qiáng)護(hù)理，注意保胎，減少應(yīng)激。懷孕后期要適當(dāng)增加精料和礦物質(zhì)、維生素供應(yīng)，保證牛體本身和胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)，并注意早期按摩乳房，刷拭牛體，培育初產(chǎn)牛馴良性格和擠乳需要。

3.4 合理飲水，定期消毒牛舍

牛舍要及時(shí)清掃，水池、料槽定期消毒，保證供應(yīng)充足清潔飲水。牛棚建造要合理，夏季防暑降溫，冬季防寒保暖、防賊風(fēng)。

3.5 注意防止育成牛過(guò)肥過(guò)瘦、體尺不合格等現(xiàn)象出現(xiàn)。受孕牛要防止流產(chǎn)，同時(shí)做好口蹄疫、牛出敗、梨形蟲(chóng)病及初產(chǎn)牛乳房炎等常見(jiàn)病的防制。