牛 壯 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院 010018

1 絨山羊簡介

絨山羊是一種獨(dú)特的生物資源，是經(jīng)過長期的自然選擇和人工選育而形成的。目前，絨山羊是世界上產(chǎn)絨量最高、絨纖維品質(zhì)最好的品種。其主要產(chǎn)品為山羊絨，它細(xì)而柔軟、顏色潔白如玉、光澤明亮、手感光滑細(xì)膩，用它紡織成的產(chǎn)品集薄、輕、暖、舒適、高雅于一體，被美譽(yù)為“纖維寶石”和“軟黃金”。我國是世界上的產(chǎn)絨大國，羊絨總產(chǎn)量約占世界羊絨總產(chǎn)量的50%。特別是內(nèi)蒙古阿爾巴斯白絨山羊，達(dá)到了國際精紡的要求，以其優(yōu)良的品質(zhì)著稱于世。

阿爾巴斯絨山羊全身皮毛純白，體質(zhì)結(jié)實(shí)，背腰平直，體軀深而長、臀斜、四肢端正有力，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)，面凹而清秀，眼大明亮有神，兩耳下垂，有發(fā)達(dá)的額毛和髯。公母羊均有角，公羊角粗大，母羊角細(xì)小，兩角向上向后，角尖向外伸展，呈偏螺旋狀倒八字形。尾短、向上堅(jiān)立。被毛分內(nèi)外兩層，外層由光澤良好的粗長毛組成，內(nèi)層由柔軟而纖細(xì)的絨毛組成。阿爾巴斯絨山羊生性活潑、好斗，耐粗飼，對干旱氣候有極好的忍耐力和極強(qiáng)的適應(yīng)性，抗病力強(qiáng)，易管理，繁殖性能強(qiáng)。

2 羊絨及其制品

羊絨產(chǎn)品具有如下幾個(gè)特性：高貴典雅、風(fēng)格獨(dú)特；手感柔軟、絨面豐滿；保暖性好、質(zhì)地優(yōu)良；吸濕性強(qiáng)、穿著舒適；光澤自然，款式獨(dú)特。山羊絨具有不規(guī)則的稀而深的卷曲，由鱗片層和皮質(zhì)層組成，沒有髓質(zhì)層，鱗片密度約為60～70個(gè)/mm，纖維橫截面近圓形，直徑比細(xì)毛羊還要細(xì)，平均細(xì)度多在14～16μm。細(xì)度不勻率小，約為20%。長度一般為35～45mm，強(qiáng)伸長度、吸濕性優(yōu)于綿羊毛。山羊絨對酸、堿、熱的反應(yīng)比細(xì)羊毛敏感，即使在較低的溫度和較低濃度酸、堿液浸泡的條件下，纖維損傷也很顯著，對含氯的氧化劑尤為敏感。山羊絨的化學(xué)結(jié)構(gòu)與綿羊毛相似，都由8種氨基酸組成，但各種氨基酸含量稍有差異。山羊絨一般由鱗片層、皮質(zhì)層組成。山羊絨的表面主要是環(huán)形鱗片，每個(gè)鱗片的上緣包圍著下一個(gè)鱗片的下緣,皮質(zhì)層是纖維的主體。

羊絨具有以下特點(diǎn)：一是纖細(xì)、柔軟。羊絨是動(dòng)物纖維中最細(xì)的一種，阿爾巴斯羊絨細(xì)度一般在13～15.5μm之間，自然卷曲度高，在紡紗織造中排列緊密，抱合力好，所以保暖性好，是羊毛的1.5～2倍。羊絨纖維外表鱗片小而光滑，纖維中間有一空氣層，因而其質(zhì)量輕，手感滑糯,保溫性好，質(zhì)地優(yōu)良。二是色澤自然柔和。羊絨纖維細(xì)度均勻、密度小，橫截面多為規(guī)則的圓形，吸濕性強(qiáng)，可充分地吸收染料，不易褪色，與其他纖維相比，羊絨具有光澤自然、柔和、純正、艷麗等優(yōu)點(diǎn)。三是柔韌，有彈性。羊絨纖維由于其卷曲數(shù)、卷曲率、卷曲回復(fù)率均較大，故宜于加工為手感豐滿、柔軟、彈性好的針織品。羊絨的吸濕能力強(qiáng)，回潮率在15%左右，羊絨衫貼身穿著能夠在外界氣溫多變的條件下自動(dòng)吸濕，具有良好的排汗作用。

3 絨山羊被毛

絨山羊被毛主要由無髓的絨毛和髓質(zhì)發(fā)達(dá)的粗毛兩類纖維組成。與之相應(yīng)的皮膚毛囊也分為兩類，生長粗毛的叫初級毛囊，所產(chǎn)粗毛平均直徑約80μm，紡織價(jià)值不高。生長絨毛的叫次級毛囊，所產(chǎn)毛細(xì)度一般14μm 左右，最大不超過28μm，是優(yōu)質(zhì)的紡織原料。加之其在紡織原料中所占比例極低，導(dǎo)致其價(jià)格十分昂貴。

絨山羊毛有三層同心結(jié)構(gòu)，最外層是多層極薄、透明、扁平且完全角質(zhì)化的鱗片層，即毛小皮。其結(jié)構(gòu)形態(tài)具有種屬特異性，在某些領(lǐng)域內(nèi)可以作為種屬鑒別依據(jù)。中間是由硬角蛋白構(gòu)成的強(qiáng)度大、韌性好的致密的皮質(zhì)層，毛的韌性主要取決于此層結(jié)構(gòu)所占的比例。最內(nèi)層為由軟角蛋白構(gòu)成的疏松的髓質(zhì)層，其間有許多網(wǎng)格狀氣室，充滿空氣。與羊毛相比，羊絨一般只具有鱗片層與皮質(zhì)層，缺乏髓質(zhì)層。

毛鱗片在不同動(dòng)物被毛上具有一定的種屬特異性，鱗片類型一般可以分為冠狀型、瓣型（按照形態(tài)不同又可以分為方瓣型、尖瓣型、卵瓣型等）、扁平型等。絨山羊毛鱗片從根部到中部，其毛鱗片寬度逐漸增加，而高度逐漸變小，但是其鱗片類型按照上述分類方法，則均為扁平型。絨山羊絨鱗片類型屬于冠狀型，與羊毛相比，羊絨鱗片稀疏，排列不緊密，并不緊貼著毛表面。

山羊的被毛中，羊絨較細(xì)，一般不具有髓質(zhì)層，而羊毛具有較粗的髓質(zhì)層。髓質(zhì)層在光鏡與電鏡中的表現(xiàn)有較大差異。一般將光鏡中的髓質(zhì)層類型分為無髓型（毛缺乏髓質(zhì)）、斷片型（髓細(xì)胞或有或無，無規(guī)律地散在排列）、中間型 （多數(shù)髓細(xì)胞相互連接，但仍有部分髓細(xì)胞分開排列）、不連續(xù)型（髓細(xì)胞有規(guī)律排列，但是較分散）、連續(xù)型（髓細(xì)胞相互連接，排列成柱狀）五種類型。按照上述分類方法，絨山羊毛髓質(zhì)屬于連續(xù)型。但是其髓質(zhì)在整根毛上的表現(xiàn)并不一致，發(fā)達(dá)程度隨著毛細(xì)度的增加而增大。

羊絨與羊毛的區(qū)別∶細(xì)羊毛的鱗片排列比羊絨緊密且厚。細(xì)羊毛的卷曲度比羊絨的卷曲度大。羊絨的皮質(zhì)含量比細(xì)羊毛的高，羊絨纖維的剛性比細(xì)羊毛好，即羊絨比細(xì)羊毛更柔軟。羊絨的保暖性比細(xì)羊毛的強(qiáng)。羊絨的細(xì)度不勻率比細(xì)羊毛小，其制品的外觀質(zhì)量比細(xì)羊毛好。羊絨的密度比細(xì)羊毛小，其制品比細(xì)羊毛制品輕薄。細(xì)羊毛的耐酸、耐堿性比羊絨好，遇氧化劑和還原劑時(shí)亦比羊絨損傷小。通常細(xì)羊毛制品的抗起球率比羊絨制品高，但氈化收縮性大。

4 絨山羊抓絨方法

4.1 按順序抓絨

因?yàn)檠蚪q脫落順序是從頭部開始，逐漸移向頸、肩、胸、背、腰和股部，所以應(yīng)按以上順序抓絨。

4.2 抓絨次數(shù)

抓絨一般進(jìn)行1～2次。抓絨時(shí)，可先用大沙剪剪去梢子毛（即高于絨頂部的粗毛部分），然后立即作第一次抓絨。大約相隔15天后再重抓一次。抓絨量第一次是第二次的20%。

4.3 抓絨工具

抓絨一般要準(zhǔn)備兩把鋼梳，一種密梳，由12～14根鋼梳齒組成，鋼絲間距0.5～1cm。另一種為稀梳，由7～8根鋼梳齒組成，鋼絲間距2～2.5cm。切記，梳子頂端要磨成鈍圓形以免抓破羊皮。

4.4 抓絨措施

把羊只按倒，用繩子將兩前腿及一后腿捆在一起后，然后開始抓絨。抓絨時(shí)順毛先用稀梳抓一遍，將毛中的碎草、糞便輕輕梳掉，順毛方向由頸、肩、胸、背、腰及股部自上而下進(jìn)行。再用密梳逆毛抓，其順序是由股、腰、背、胸到肩頸部。梳子要貼近皮膚，用力均勻，防止用力過猛劃破皮膚。