工業(yè)洗滌的可持續(xù)發(fā)展

海特斯（北京）洗滌服務(wù)有限公司中國(guó)區(qū)總經(jīng)理 鞠偉宏

大家都在說(shuō)海特斯公司是什么公司？為什么在洗滌劑論壇上湊熱鬧？其實(shí)我有個(gè)很好的演繹的方式，剛才各位同仁或者各位行業(yè)專家都在說(shuō)可持續(xù)發(fā)展，我要說(shuō)的是可持續(xù)發(fā)展必須找到很好的合作伙伴才能更好的把這個(gè)使命完成。這次大會(huì)安排的也很有緣份，泰華施公司、藝康公司是我的合作伙伴，諾維信是我最終的客戶，我在中間這一鏈，大家說(shuō)海特斯公司你做什么？海特斯公司是一家德國(guó)公司，做專業(yè)的洗滌外包服務(wù)，我們公司選擇了泰華施公司和藝康公司的洗滌化料來(lái)完成我們的洗滌過(guò)程，諾維信公司也是一家可持續(xù)發(fā)展的公司，是我們的最終客戶。回到我的問(wèn)題，可持續(xù)發(fā)展是一個(gè)最近很時(shí)尚的話題，我把這個(gè)時(shí)尚話題細(xì)化到一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，就是工業(yè)洗滌的可持續(xù)發(fā)展，所謂的工業(yè)外包如何達(dá)到可持續(xù)發(fā)展？

最近網(wǎng)站、報(bào)紙都在說(shuō)可持續(xù)發(fā)展，那它闡述的概念是什么？1987年世界環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)的報(bào)告中指出，保護(hù)環(huán)境條件下既滿足當(dāng)代人的需求又不損害后代人需求的發(fā)展模式。各行各業(yè)關(guān)心的問(wèn)題是什么？能源上漲、運(yùn)營(yíng)成本上漲、人員成本上漲、人員流動(dòng)性加大，還有企業(yè)社會(huì)責(zé)任感、媒體的追蹤報(bào)道，資產(chǎn)的有效性，商標(biāo)的侵權(quán)和盜版，管理與技術(shù)的可靠性，人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提高，對(duì)產(chǎn)品、供應(yīng)商的要求的提高，現(xiàn)金流和銀行貸款等等問(wèn)題……這些都是每個(gè)企業(yè)家該考慮的問(wèn)題。

講到酒店洗滌的外包，現(xiàn)在一二線城市所有國(guó)際酒店管理公司、國(guó)內(nèi)酒店管理公司對(duì)酒店行業(yè)的投資與日俱增，像北京、上海這樣的大城市，五星級(jí)酒店馬上突破200家，每個(gè)酒店就有400—800間客房，入住的客人都有需求——床單、枕頭、毛巾、浴袍必須是干凈的、無(wú)菌的，這就提出很高的要求，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)洗衣行業(yè)能不能達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的要求？

洗衣行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

第一，人員的流動(dòng)性很高，缺乏專業(yè)的洗滌人才，由于現(xiàn)在人員的流動(dòng)率很高，招聘時(shí)候人員素質(zhì)參差不齊；第二，員工安全與健康問(wèn)題與工作環(huán)境是否和諧？不斷上升的經(jīng)營(yíng)成本與隱性成本，以及顧客對(duì)品牌價(jià)值的理解，讓好多酒店管理層和企業(yè)管理層開(kāi)始考慮，能不能把洗衣業(yè)務(wù)專業(yè)外包出去，讓專業(yè)的人做專業(yè)的事情。

現(xiàn)在，越來(lái)越多的酒店選擇把洗衣房關(guān)掉，將洗衣業(yè)務(wù)專業(yè)外包出去。為什么會(huì)有這多樣的選擇？第一，酒店的固定資產(chǎn)投資會(huì)減少一大塊，這主要體現(xiàn)在對(duì)污水處理方面的投資；第二，減少了經(jīng)營(yíng)成本，包括占地面積、設(shè)備、人員、技術(shù)、能源、維護(hù)運(yùn)營(yíng)、配套設(shè)施等各項(xiàng)開(kāi)銷。

最近，一直報(bào)道黑心的洗衣工廠或者干洗店。我也了解了一些洗衣作坊的現(xiàn)狀，無(wú)序的管理引發(fā)了很多能源浪費(fèi)，導(dǎo)致最近好多人出差時(shí)候自己帶被單。大家試想一下，上海和北京有幾家洗衣作坊，將醫(yī)院床單和酒店床單放同一臺(tái)洗衣機(jī)里洗，這樣引起的后果是不是很恐怖？但是這是事實(shí)，因?yàn)樵谥袊?guó)酒店和醫(yī)院洗衣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定很不明確，缺少一個(gè)專業(yè)、權(quán)威的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范行業(yè)的發(fā)展。很感謝中國(guó)洗協(xié)正在考慮這樣的事情，聯(lián)系所有合作伙伴考慮如何把中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)建立起來(lái)，并且提高到跟世界接軌的水平。

工業(yè)外包的好處是什么

對(duì)人力資本可以產(chǎn)生多少優(yōu)化？可以節(jié)約多少水、煤、電和化料？實(shí)際上，通過(guò)專業(yè)污水處理系統(tǒng)，洗衣工廠的污水排放可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于工業(yè)廢水排放指標(biāo)，這需要洗滌化料采用最優(yōu)品質(zhì)、可降解的綠色化料，保證質(zhì)量和安全。同時(shí)，必須采取可循環(huán)的使用包裝，延長(zhǎng)紡織品壽命，加強(qiáng)專業(yè)化的管理，這樣才能洗出潔凈安全的布草。

外包模式的選擇

如何能夠使外包成功？對(duì)酒店的老板和企業(yè)的管理者來(lái)說(shuō)，評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)就是——現(xiàn)在的運(yùn)營(yíng)模式與外包以后的得失在哪里？外包后付出的成本比現(xiàn)在是否減少了？或者達(dá)到的效益是否有合理的增長(zhǎng)？達(dá)到了這些標(biāo)準(zhǔn)，外包業(yè)務(wù)這樣才能做到雙贏、多贏。

具體來(lái)說(shuō)，可評(píng)判指標(biāo)包括：和公司宗旨、目標(biāo)是否一致；戰(zhàn)略目標(biāo)與長(zhǎng)期合作計(jì)劃是否具有匹配性；合適規(guī)范的供應(yīng)商；日常供應(yīng)商關(guān)系管理；合理的合同與相關(guān)人員/部門(mén)公開(kāi)的溝通；高級(jí)行政管理人員支持與參與；企業(yè)社會(huì)責(zé)任與相關(guān)審核。

專業(yè)化洗滌工廠跟作坊的區(qū)別在哪里？主要是采用的是工廠化的管理模式，選用的是有社會(huì)責(zé)任感公司的化料，完成整個(gè)鏈無(wú)縫連接。

點(diǎn)評(píng)：

無(wú)論是做企業(yè)還是做行業(yè)，必須扎扎實(shí)實(shí)的做好企業(yè)的管理。注重實(shí)效，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，追求品質(zhì)，信守承諾，以人為本，追求可持續(xù)的發(fā)展，做到這些才能夠達(dá)到社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。否則的話，社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)社會(huì)都不能得到很好的發(fā)展，而有些人會(huì)不顧道德的底線，這是做不長(zhǎng)久的，我們還是應(yīng)該很好的規(guī)范和提升整個(gè)行業(yè)。