李建國 朱德雄 肖義芳 趙瓊

保護(hù)地葉用薯越冬保苗栽培技術(shù)

李建國 朱德雄 肖義芳 趙瓊

葉用薯口感好，營養(yǎng)豐富，深受廣大市民歡迎，近年種植面積逐年擴(kuò)大，如何保護(hù)好種苗成為發(fā)展的關(guān)鍵，經(jīng)過近幾年的實踐，采用薯苗越冬保苗方法，出苗快，效益高，是目前大量推廣應(yīng)用的一種方法。

葉用薯鮮嫩的莖尖營養(yǎng)豐富，富含維生素C、維生素B、胡蘿卜素、膳食纖維、蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)以及一些特殊營養(yǎng)物質(zhì)。具有食療保健作用，有“蔬菜皇后”之稱，醫(yī)學(xué)家稱其為抗癌蔬菜，營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為長壽蔬菜。由于葉用薯以采摘嫩莖葉為產(chǎn)品，不易形成塊根，且種薯小難以保存，第二年出苗較慢，難以搶占市場，必須建立留種田。采用薯苗越冬保苗方法效益高，技術(shù)簡單，易于推廣，經(jīng)過近幾年研究，現(xiàn)將其栽培技術(shù)要點介紹如下。

1 品種選擇

武漢市黃陂區(qū)目前種植的葉用薯品種繁多，通過近幾年的品種試種，根據(jù)市場反映，目前銷售較好的品種是福薯18號。其抗性強(qiáng)，產(chǎn)量高，667 m2產(chǎn)量可達(dá)5 500 kg。

2 苗床準(zhǔn)備

選用土壤結(jié)構(gòu)好、肥力水平高、土地平整、地勢高亢、背風(fēng)向陽的田塊作苗床，于8月下旬進(jìn)行清園、曬田，9月上旬施足底肥，每667 m2撒施商品有機(jī)肥200～300 kg，硫酸鉀型復(fù)合肥10 kg，然后深翻20～ 25 cm，按廂寬1.2 m，廂高20 cm，廂溝寬30 cm作畦，并在每廂中安裝地?zé)峋€3根，間隔40 cm，廂兩邊留20 cm。精細(xì)整平，做到土層細(xì)碎疏松，干濕適度。每667 m2用50%多菌靈1 kg與細(xì)土混勻撒施廂面進(jìn)行消毒，苗床四周要開好圍溝，溝深最好在30 cm以上，有利于排水和降低濕度。

3 定植

9月中旬定植，采取扦插繁殖的方法，選用莖蔓粗壯，葉片肥厚，無氣生根，無病蟲害的薯藤，剪取15 cm左右，留3～4節(jié)，基部剪成斜馬蹄形，斜插入土2～3節(jié)，株距18～20 cm，行距25 cm，扦插后澆水緊土，保持土壤濕潤。

4 苗床管理

4．1 施肥

扦插后7～10天，每667 m2澆施稀薄人糞尿20擔(dān)（50 kg/擔(dān)）提苗，扦插后20天和30天，結(jié)合中耕除草，每667 m2澆施稀薄人糞尿20擔(dān)+尿素10 kg+氯化鉀2 kg。開春后噴施1～2次葉面肥。

4．2 摘心

薯苗成活后5～6片葉時摘心，促發(fā)分枝，以后長出的分枝不要摘心，讓其自然生長，增加光合能力，增強(qiáng)抵抗力。

4．3 蓋棚

11月當(dāng)溫度低于10℃時，蓋大棚膜，在蓋棚前用50%多菌靈500倍液對苗床進(jìn)行一次徹底消毒，中午溫度高于30℃時要打開棚膜、通風(fēng)換氣，12月至翌年1月當(dāng)溫度低于5℃時搭小拱棚。

4．4 溫濕度控制

①溫度控制 當(dāng)溫度低于2℃時，20：00開地?zé)峋€到第2天8：00停，進(jìn)行增溫，當(dāng)溫度低于-2℃時，開地?zé)峋€的時間要長些，18：00開到第2天10：00停。如果長期陰雨寡照天氣還要用白熾燈進(jìn)行補(bǔ)光增溫。也可用煤爐增溫。

②濕度控制 蓋棚前采取小水勤澆的措施，保持土壤濕度在80%～90%，促進(jìn)薯苗生長，蓋棚后近量少澆水，控制其濕度，澆水宜在中午進(jìn)行，特別要注意控制濕度，濕度高時要通風(fēng)降濕。

4.5 適時采摘薯苗移栽

第二年3月下旬，選擇莖蔓粗壯，葉片肥厚的薯藤，剪取3～4節(jié)薯藤段，并用生根劑進(jìn)行蘸根，斜扦插入大棚內(nèi)。扦插后澆水緊土，保持土壤濕潤。

李建國，武漢市黃陂區(qū)植保站，430300，E-mail：250485124@qq.com

朱德雄，武漢市黃陂區(qū)土肥站

肖義芳，趙瓊，武漢市黃陂區(qū)植保站

2012-04-16