江蘇省揚(yáng)州市江蘇省邗江中學(xué)（225009） 周 霞

教學(xué)設(shè)計(jì)中的數(shù)據(jù)更新
——以“中國(guó)東北地區(qū)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展”為例

江蘇省揚(yáng)州市江蘇省邗江中學(xué)（225009） 周 霞

從信息來源角度看，用于教學(xué)的案例可分為課本案例、熱點(diǎn)案例、生活案例、鄉(xiāng)土案例等類型，其中課本案例是日常教學(xué)中使用頻率最高的一種。但由于課本材料具有滯后性特點(diǎn)，加上每年變動(dòng)較小，使用課本案例教學(xué)就顯得很陳舊，缺乏新意。這就要求教師加強(qiáng)閱讀，關(guān)注時(shí)事，更新數(shù)據(jù)，重新整合，創(chuàng)設(shè)新的情境。不過，需要強(qiáng)調(diào)的是，數(shù)據(jù)更新并不是隨意摘取新的材料，而是必須遵照課程標(biāo)準(zhǔn)和教材的基本要求才行。

一、研究課標(biāo)，整合教材，確定需要更新的數(shù)據(jù)

農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模塊，除了湘教版教材以美國(guó)為案例外，其它三種版本教材都把中國(guó)東北地區(qū)作為案例，介紹了東北地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地理?xiàng)l件、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)、農(nóng)業(yè)開發(fā)過程中出現(xiàn)的問題及發(fā)展方向等。但三種版本教材各有側(cè)重，表述差異也較大。

人教版教材在本課的開頭有這樣一段話：“在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，為取得區(qū)域農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，每個(gè)區(qū)域應(yīng)綜合考慮自然條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件，發(fā)展本區(qū)域有生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)，并在確定農(nóng)業(yè)發(fā)展方向的前提下，根據(jù)內(nèi)部地理分異特點(diǎn)，因地制宜調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，合理安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局。”按照這個(gè)思路，人教版的編制順序是地理?xiàng)l件→農(nóng)業(yè)布局特點(diǎn)→大規(guī)模專業(yè)化生產(chǎn)→農(nóng)業(yè)發(fā)展方向（如圖1）。任何一個(gè)區(qū)域，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都必須同時(shí)考慮經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，人教版這樣編排符合區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展的思路。不足的是，與高中學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)有所出入，因?yàn)閷W(xué)生在必修二“農(nóng)業(yè)地域類型”模塊學(xué)到的研究思路是：優(yōu)勢(shì)區(qū)位條件→農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)→農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的限制性條件→解決措施或發(fā)展方向，接受新的表述方式會(huì)覺得有些混亂。

魯教版教材思路不夠清晰，但黑土開發(fā)、林業(yè)發(fā)展、濕地保護(hù)的措施可以借鑒（如圖2）。

中圖版教材中，問題和措施模塊可以借鑒，但表述過于繁雜，超過了學(xué)生的認(rèn)知水平，需要整合（如圖3）。

筆者研究了幾種版本教材后，確定了本課的設(shè)計(jì)思路：地理?xiàng)l件→農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)→農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的問題→農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。其中，農(nóng)業(yè)生態(tài)破壞及保護(hù)從黑土肥力下降、森林減少、草場(chǎng)破壞、沼澤萎縮等方面闡述（如圖4）。

二、加強(qiáng)閱讀，關(guān)注時(shí)事，適當(dāng)更新原有的數(shù)據(jù)

筆者反復(fù)閱讀了幾種版本的教材，有幾個(gè)問題始終困惑不解，如：魯教版教材顯示，黑龍江農(nóng)墾總局做出決定，北大荒將不再開墾荒地，并對(duì)已開墾的荒地要求逐漸還林、還草、還濕地，那么荒地資源還能不能算作東北地區(qū)的優(yōu)勢(shì)？東北地區(qū)是否有大面積的水稻種植？東北大豆受國(guó)際市場(chǎng)的影響，種植面積有什么變化？東北地區(qū)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)過程中，遇到了什么問題？筆者查閱了相關(guān)資料，整理如下。

1.東北地區(qū)生態(tài)退耕與適當(dāng)開墾荒地結(jié)合

東北地區(qū)并不是所有已開墾的荒地都要退耕。已開墾的沼澤濕地中約有12.47萬hm2的耕地為“不穩(wěn)性耕地”，應(yīng)退耕還濕；大于25°的坡耕地約7.1萬hm2，應(yīng)退耕還林還草；15°～25°的坡耕地有106.5萬hm2，需要退耕還林還草的約31.1萬hm2。同時(shí)，東北地區(qū)還可以適當(dāng)?shù)亻_墾荒地。東北地區(qū)宜農(nóng)土地后備資源主要有葦?shù)?、灘涂、荒草地、鹽堿地、沼澤地、沙地和裸土地，面積共1246.8萬hm2，其中適宜開發(fā)為農(nóng)業(yè)用地的有638.94萬hm2（見表1）。根據(jù)國(guó)土資源部2003年土地調(diào)查資料，東北地區(qū)尚有宜耕的土地后備資源147.55萬hm2（見表2），可適當(dāng)開發(fā)利用。

表1 東北地區(qū)宜農(nóng)土地后備資源面積與開發(fā)潛力

表2 東北宜農(nóng)土地后備資源適宜類型（單位：萬hm2）

2.東北地區(qū)玉米和大豆的種植面積趨于穩(wěn)定

圖5 黑吉遼三省主要糧食作物播種面積變化曲線

從近20多年東北三省各類作物的種植面積變化看，玉米、大豆播種面積波動(dòng)增加，水稻播種面積顯著增加，薯類播種面積略有增加，小麥播種面積大幅下降。

圖6 黑吉遼三省主要糧食作物總產(chǎn)變化曲線

伴隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，東北地區(qū)玉米總產(chǎn)量將會(huì)持續(xù)增加；大豆作為食用油加工的主要原料，市場(chǎng)需求發(fā)展迅速，加上許多國(guó)家加強(qiáng)了對(duì)轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品的管理和限制，東北非轉(zhuǎn)基因大豆的地位可能會(huì)提升。但是東北地區(qū)玉米和大豆的銷售優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在數(shù)量上，在品質(zhì)上不具備比較優(yōu)勢(shì)，不適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化與專用化的需求，加上價(jià)格高于國(guó)際市場(chǎng)，入世后，其銷售面臨著國(guó)際沖擊，種植面積和產(chǎn)量曾大幅度波動(dòng)。從發(fā)展趨勢(shì)看，玉米和大豆的產(chǎn)量會(huì)增加，但發(fā)展重點(diǎn)將放在單產(chǎn)提高和專用化生產(chǎn)上，種植面積可能略微下降并逐步趨于穩(wěn)定。

3.東北地區(qū)水稻種植面積大幅度增加

優(yōu)質(zhì)大米是成為我國(guó)糧食（口糧）安全的關(guān)鍵性因素。東北粳米由于光照時(shí)間長(zhǎng)，米脂含量高，口感好，品質(zhì)大大優(yōu)于南方秈米，需求量一直呈上升趨勢(shì)。20世紀(jì)80年代中期以來，東北地區(qū)的水稻種植面積總體呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，稻谷總產(chǎn)量大幅增加。從未來發(fā)展趨勢(shì)看，東北地區(qū)將繼續(xù)增加水稻種植面積。

4.東北地區(qū)小麥種植面積急劇下降

近20年，東北地區(qū)春小麥種植面積呈急劇下降趨勢(shì)。小麥產(chǎn)量遠(yuǎn)低于水稻，且東北春小麥品質(zhì)較差，無法滿足國(guó)家對(duì)商品糧的需求，國(guó)家從宏觀政策上已限制東北春小麥的生產(chǎn)規(guī)模。從發(fā)展趨勢(shì)看，除大興安嶺沿麓地區(qū)外，其他地區(qū)春小麥生產(chǎn)恢復(fù)的可能性很小。

5.畜牧業(yè)正在成為東北地區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

從圖7中可以看出，1995～2003年，東北地區(qū)耕地和草地面積下降，園地、林地、居民點(diǎn)、交通、水域及未利用土地面積增加。耕地面積減少的原因主要是退耕還林還草還濕、非農(nóng)占地等。草地減少其實(shí)主要是由于天然草地減少，而改良草地和人工草地是增加的，這表明在退耕還草、人工種草的同時(shí)，墾殖草地、過度放牧帶來的草場(chǎng)退化現(xiàn)象很嚴(yán)重。

圖7 1995～2003年東北地區(qū)土地利用各類型數(shù)量變化示意圖

東北地區(qū)飼料資源豐富（玉米、牧草等），有發(fā)展畜禽生產(chǎn)的空間，目前發(fā)展勢(shì)頭迅猛，畜牧業(yè)正在成為東北地區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)布局的重點(diǎn)是：①把糧食主產(chǎn)區(qū)特別是玉米主產(chǎn)區(qū)同時(shí)建成畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，大力發(fā)展豬、雞等食糧型的禽畜；②提升牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，建成以肉牛、肉羊、奶牛為重點(diǎn)的主產(chǎn)區(qū)；③大力發(fā)展城郊奶牛、禽蛋養(yǎng)殖業(yè)等。

三、運(yùn)用數(shù)據(jù)，激活思路，創(chuàng)新編制探究情境

閱讀了東北農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)資料后，教學(xué)思路會(huì)開闊很多，但是如果把這些資料都呈現(xiàn)給學(xué)生，會(huì)大大增加學(xué)習(xí)難度，甚至?xí)稣n程標(biāo)準(zhǔn)的要求，編制探究情境時(shí)，一定要慎重選擇。

附1：“東北地區(qū)生態(tài)退耕與荒地開發(fā)對(duì)照表”（依據(jù)所查閱的資料自編）

石玉林．東北地區(qū)有關(guān)水土資源配置、生態(tài)與環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的若干戰(zhàn)略問題研究?農(nóng)業(yè)卷——東北地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究[M]．北京：科學(xué)出版社, 2007．中國(guó)工程院重大咨詢項(xiàng)目．