■ 王熙章

（重慶404040）

向名牌產(chǎn)品進(jìn)攻的最佳方式

■ 王熙章

（重慶404040）

在世界上不少國家和地區(qū)，當(dāng)?shù)乜觳蜆I(yè)都被麥當(dāng)勞這個美式快餐連鎖店執(zhí)牛耳。而在菲律賓，情況并不一樣，當(dāng)?shù)氐目鞓贩淇觳凸緟s能稱雄，占領(lǐng)了全國快餐市場的45%，麥當(dāng)勞僅占有25%。

快樂蜂快餐公司之所以能戰(zhàn)勝麥當(dāng)勞，稱雄菲律賓，其奧妙主要是：

巧用玩具配合促銷?？鞓贩淇觳凸境嗽谛侣劽襟w做廣告宣傳外，還不斷用精致玩具來配合新產(chǎn)品的促銷。例如，為促銷意大利面，推出了Hetti玩偶；為促銷漢堡包，推出了MrYumChamp玩偶；為促銷炸雞，推出了MissChichie玩偶等。這些玩偶特別惹兒童喜愛，不僅提高了快樂蜂的知名度，而且也為公司帶來了可觀的收入，一年在這方面便增收4600萬比索。這既達(dá)到了產(chǎn)品促銷的目的，又使客人自愿出錢買促銷品。

堅持奉行FSC標(biāo)準(zhǔn)?？鞓贩淇觳凸緦Ω鱾€分店，堅持奉行FSC標(biāo)準(zhǔn)，以保持在消費(fèi)者中的信譽(yù)。所謂FSC，是指食品質(zhì)量、服務(wù)與店鋪清潔三個方面?？鞓贩涔静捎门c麥當(dāng)勞相近的橙色商標(biāo)顏色，室內(nèi)裝潢力求色彩繽紛；服務(wù)員在柜臺外幫助客人下單，加速出菜的速度。尤其是各種食品質(zhì)量，嚴(yán)格加以控制，做到百分之百符合菲律賓人的口味。

款式不斷推陳出新?？鞓贩淇觳凸緸檫m應(yīng)市場需求和吸引更多的消費(fèi)者，對食品的款式不斷推陳出新。他們首創(chuàng)了采用英式保溫包裝的菲式早餐，推出了菲米粉與極脆炸雞等等，均獲得了成功。在經(jīng)濟(jì)年景較差的時候，還注意降低生產(chǎn)成本，降低產(chǎn)品價格，使新、老產(chǎn)品的價錢都比較便宜，以讓人們權(quán)衡得失，使其更具競爭力。

為了加快新產(chǎn)品的開發(fā)，快樂蜂快餐公司讓分店享有很大的自主權(quán)，不像麥當(dāng)勞快餐店的經(jīng)營者，一切需經(jīng)母公司的審核和批準(zhǔn)。

善于利用專門人才?？鞓贩淇觳凸倦m然是家庭企業(yè)，卻能善于吸收人才，利用專門人才加強(qiáng)管理。現(xiàn)在管理物業(yè)和掌管財務(wù)的經(jīng)理，都是從跨國公司挖過來的。這些專門人才被快樂蜂公司加以重用，他們有效地運(yùn)作，為公司增加了經(jīng)營能力。

在世界各地，麥當(dāng)勞可謂八面威風(fēng)，能與之相抗衡的快餐店的確不多?？煞坡少e的“快樂蜂”就是不信這個邪，硬是在菲律賓市場上把麥當(dāng)勞給比了下去。

“快樂蜂”的招數(shù)就是：你有的我也有，你沒有的我也有。在品質(zhì)、服務(wù)、清潔這一麥當(dāng)勞的特色方面，我做得一點(diǎn)不比你遜色，但我又創(chuàng)造出更適合菲律賓人口味的食品，讓你望塵莫及。此外，針對快餐業(yè)的重要顧客群是兒童的特點(diǎn)，用玩具配合促銷，也不失為是一良好的手段。

學(xué)習(xí)他人的特色，又擁有自己的特色，這可能是市場追隨者向名牌產(chǎn)品進(jìn)攻的最佳方式。■