王志敏

（天津市園林學(xué)校，天津 300181）

園林觀果植物是指以觀賞果實為主的一類植物，不僅包括農(nóng)作物中的果樹，也包括非食用性的果實植物。由于它們具有果實明顯、掛果期長、果形奇特美麗，及果實數(shù)量多等特點，常可營造出獨特的造景效果和園林意境。在園林綠化中既可以孤植或?qū)χ沧餍械罉?、庭蔭樹及園景樹，也可以叢植或群植作林叢、植籬、地被及藤架等，具有一般綠化植物不具有的觀賞效果。

1 觀果植物在園林中的價值

1.1 觀賞價值

在千姿百態(tài)和種類繁多的園林植物中，觀果植物以其特有的果形、艷麗的果色及多樣的果實，格外誘人，頗具觀賞價值。有些觀果植物不僅結(jié)有艷麗多姿的果實，而且還有令人賞心悅目的芬芳的花朵。因此，具有既能觀花又能觀果的觀賞效果（如石榴、貼梗海棠及金銀木等），這一點在園林綠化與美化中是非常有意義的。

1.2 生態(tài)學(xué)價值

觀果植物同其它園林植物一樣，具有調(diào)節(jié)氣候，改善空氣質(zhì)量，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境等生態(tài)學(xué)價值。觀果植物增加了園林綠化植物種類，使城市綠化物種得以豐富，形成了多物種的植物群落，不僅滿足了我國城市建設(shè)對新型綠化植物的要求，其果實也是生活在城市里的其它動物（如刺猬和鳥類）和多種昆蟲的重要食物來源，對形成穩(wěn)定的城市生態(tài)群落具有重要價值，形成了生物多樣性的自然與人文景觀。

1.3 經(jīng)濟價值

觀果植物所產(chǎn)出的果實有很多都味美可口，且富含維生素、淀粉及油脂等營養(yǎng)物質(zhì)。既可以鮮食，也可以干制或加工食用（如山楂、棗及柿子等）。園林中應(yīng)用觀果植物，在美化人居環(huán)境的同時，還可以結(jié)合生產(chǎn)，增加經(jīng)濟收入，提高產(chǎn)業(yè)附加值，實現(xiàn)社會、經(jīng)濟和環(huán)境的綜合效益。

2 觀果植物的種類

園林觀果植物有常綠和落葉兩大類。常綠類多分布在南方，如代代、佛手、枇杷及金橘等；落葉類多分布在北方，如海棠、木瓜、山楂及無花果等。

經(jīng)調(diào)查，在天津市種植的園林觀果植物主要有：

①小檗，小檗科，漿果，9月成熟，熟時亮紅色，多用于刺籬材料。

②平枝栒子，薔薇科，小梨果，9-10月成熟，鮮紅色，果實經(jīng)冬至春不落，可作基礎(chǔ)種植材料。

③西府海棠，薔薇科，梨果，8-9月成熟，紅色，秋季紅果綴滿枝頭，春季花開粉紅，是良好的庭園觀賞樹。

④山楂，薔薇科，梨果，10月成熟，紅色，是觀花（白色）和果的良好綠化樹種。

⑤貼梗海棠，薔薇科，梨果，9-10月成熟，黃色，是春觀花，秋觀果的良好灌木。

⑥臭椿，苦木科，翅果，9-10月成熟，紅褐色，葉大蔭濃，秋季紅果滿樹，多用作庭蔭樹。

⑦火炬樹，漆樹科，核果，密集成火炬形，8-9月成熟，深紅色，在冬季仍可見到滿樹火炬，多用于小區(qū)路旁綠化。

⑧絲綿木，衛(wèi)矛科，蒴果，10月成熟，粉紅色，其枝葉秀麗，粉紅色蒴果懸掛枝上甚久。

⑨南蛇藤，衛(wèi)矛科，蒴果，9-10月成熟，鮮黃色。入秋后鮮黃色的果實開裂后露出鮮紅色的假種皮。

⑩欒樹，無患子科，蒴果，9-10月成熟，紅褐或桔紅色，似燈籠的果實掛滿樹梢，十分美麗。

?棗樹，鼠李科，核果，8-9月成熟，暗紅色。是園林結(jié)合生產(chǎn)的良好樹種。

?葡萄，葡萄科，漿果，8-9月成熟，紫紅色或黃綠色，有白粉，是很好的園林棚架植物。

?扁擔(dān)木，椴樹科，核果，9-10月成熟，橙黃至橙紅色，果實可宿存枝頭達(dá)數(shù)月之久。

?石榴，石榴科，漿果，9-10月成熟，古銅黃色或古銅紅色，入夏花繁似錦且花期長，仲秋碩果滿枝，給人以熱情奔放之感。

?紅瑞木，山茱萸科。核果，8-9月成熟，白色或稍帶藍(lán)色，既賞白果亦可賞其紅枝。

?柿樹，柿樹科，漿果，9-10月成熟，橙黃或鮮黃色，因果實不易脫落，11月以后仍懸于樹上，觀賞期長。

?紫珠，馬鞭草科，漿果狀核果，7-11月成熟，藍(lán)紫色，入秋后紫果累累，狀如瑪瑙。

?枸杞，玄參科，漿果，9-11月成熟，紅色，入秋紅果綴滿枝頭，狀若珊瑚。

?金銀木，忍冬科，漿果，9月成熟，紅色。入秋紅果滿枝，晶瑩剔透，宿存的紅色果實在隆冬白雪中更顯可愛。

?海州常山，馬鞭草科，紅果，8-10月成熟，藍(lán)紫色。夏秋白花點點，藍(lán)紫色亮果包在紫紅色花萼的心部，紅萼、白花及藍(lán)果同存，色彩豐富。

3 觀果植物的養(yǎng)護管理

園林植物養(yǎng)護管理是保證綠化質(zhì)量和綠化效果的基礎(chǔ)，通過科學(xué)的養(yǎng)護管理，使植物栽植成活生長，并盡早地發(fā)揮綠化設(shè)計要求的綠化美化功效。

3.1 修剪

觀果植物的修剪，既要保證果實豐富多彩，更要使它們保持良好樹形及旺盛長勢，提高觀賞效果?？刹捎玫男藜舴椒ㄓ姓?、摘蕾（摘花）、短截、疏枝和去蘗等。比如石榴，在栽培上一般多采用開心的自然杯狀整枝，即在幼苗定植后，留約1 m高剪去主干，留3～4新梢作主枝，其余新梢均剪除，兩主枝間高低距離約20 cm即可。對當(dāng)年生長過旺的新梢應(yīng)行摘心使之生長充實，至冬季將主枝剪去全長的1/3～1/2。次年在各主枝先端留延長枝，并在主枝下部留1～2新梢作副主枝，對過密的枝條應(yīng)行疏剪。此外，應(yīng)隨時注意將干和根上的萌蘗剪除。如此約2-3 a即形成樹冠骨架并開始開花結(jié)果。以后即可任其自然生長，僅除去萌蘗、徒長枝、過密枝、衰枝及枯枝，便可連續(xù)多年結(jié)果供人觀賞。對灌木類綠籬，則側(cè)重觀賞效果的整齊一致性，果實的觀賞效果則作為點綴。

3.2 肥水

觀果植物的花芽分化和果實發(fā)育會受到水分和土壤肥力等的影響，及時補充水肥，可保持樹體良好的生長狀況，提高花芽分化的質(zhì)量和數(shù)量，并促進果實的生長發(fā)育。一般在每年入冬前結(jié)合澆凍水施有機肥一次或每隔2-3 a施肥一次；生長季節(jié)可適當(dāng)追肥1～2次，但應(yīng)注意在花芽分化前和果實發(fā)育期應(yīng)多施磷肥和鉀肥，以促進分化，提高坐果率。

3.3 病蟲害防治

觀果植物一旦受病蟲侵襲，整體生長能力下降，易影響花芽分化、開花和坐果，或出現(xiàn)落花落果現(xiàn)象，影響果實品質(zhì)及產(chǎn)量，降低觀賞價值。因此，在日常養(yǎng)護管理中，要通過合理修剪和肥水管理創(chuàng)造有利于植物生長發(fā)育的環(huán)境條件，避免或減少病蟲害發(fā)生幾率。一旦發(fā)生病蟲害，要根據(jù)發(fā)生的種類，及時采取有效的防治手段。

3.4 看管圍護

作為養(yǎng)護管理者，在觀果植物進入觀賞期后應(yīng)加強看管圍護工作，避免人們對果樹的破壞，保證其健康生長。另外，對于成熟后脫落的果實，也要及時清理，以保證園容的清潔和衛(wèi)生。

［1］陳有民.園林樹木學(xué)[M].北京：中國林業(yè)出版社，2002.

［2］崔洪霞，等.木本花卉栽培與養(yǎng)護[M].北京：金盾出版社，1999.

［3］羅鏹.園林植物栽培養(yǎng)護[M].沈陽：白山出版社，2003.