編輯整理 彭 華 王 晶

探討生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑保障動(dòng)物源性食品安全
——2012首屆畜牧與飼料生物技術(shù)創(chuàng)新論壇在北京成功舉辦

編輯整理 彭 華 王 晶

生物技術(shù)是當(dāng)今國(guó)際科技發(fā)展的主要推動(dòng)力，生物產(chǎn)業(yè)已成為國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，對(duì)解決人類面臨的人口、健康、糧食、能源、環(huán)境等主要問(wèn)題具有重大戰(zhàn)略意義。中國(guó)是世界畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，是飼料生產(chǎn)第一大國(guó)，因此，養(yǎng)殖效率和飼料安全性直接關(guān)系到全世界動(dòng)物食品的安全性，間接關(guān)系到人類的健康。目前，以微生物制劑、抗菌肽、酶制劑等為代表的生物制品，具有安全、高效、環(huán)保等優(yōu)勢(shì)，已受到各國(guó)政府、國(guó)內(nèi)外專家、養(yǎng)殖者的高度重視。但生物產(chǎn)品也存在作用機(jī)制不清楚、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一和應(yīng)用效果不穩(wěn)定等諸多問(wèn)題，因此，生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅需要良好的運(yùn)營(yíng)環(huán)境和宏觀政策，更急需國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法作為指導(dǎo)，急需改進(jìn)技術(shù)降低生產(chǎn)成本，急需建立快速準(zhǔn)確的效果評(píng)價(jià)方法。

2012年6月3～4日，由國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心、飼用微生物工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、首都生物飼料科技創(chuàng)新服務(wù)聯(lián)盟共同主辦的2012首屆畜牧與飼料生物技術(shù)創(chuàng)新論壇在北京成功舉辦。來(lái)自國(guó)內(nèi)畜牧與飼料行業(yè)的專家學(xué)者、政企界人士以及德國(guó)、瑞士、丹麥、加拿大等16位行業(yè)主管和權(quán)威專家作報(bào)告，共計(jì)300余人參加了論壇。

論壇內(nèi)容涉及行業(yè)法律法規(guī)，畜牧與飼料生物技術(shù)最新行業(yè)動(dòng)態(tài)及發(fā)展展望。旨在探討生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，交流和推廣生物技術(shù)成果，使生物技術(shù)更好的服務(wù)于畜牧與飼料行業(yè)，保障畜禽水產(chǎn)健康養(yǎng)殖，為提升和保障我國(guó)動(dòng)物源性食品安全作貢獻(xiàn)。

本刊記者對(duì)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司王曉紅處長(zhǎng)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)朱偉云教授、加拿大阿爾貝塔大學(xué)Michael G· nzle教授和瑞士ABAC研發(fā)股份公司總經(jīng)理O.Kaeppeli等國(guó)內(nèi)外專家的報(bào)告錄音進(jìn)行了整理，現(xiàn)刊發(fā)如下，以饗讀者。