色 珠，巴桑旺堆，杰 布，達(dá)娃央拉，貢嘎桑布，平措占堆，旺久，普窮，朱彥賓（執(zhí)筆）

（1.西藏自治區(qū)農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所，拉薩 850009；2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院；3.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所；4.西藏自治區(qū)那曲地區(qū)科技局）

牦牛是高寒牧區(qū)特有的畜種，由于受嚴(yán)酷自然生態(tài)環(huán)境的制約，一直處于夏壯、秋肥、冬瘦、春乏這一惡性循環(huán)之中。近年來(lái)雖然開(kāi)展季節(jié)畜牧業(yè)生產(chǎn)模式，大大減少了春乏死亡，但是春乏對(duì)牦牛業(yè)的發(fā)展仍是一大制約因素。因此，有計(jì)劃、有目的實(shí)行牦牛的冷季補(bǔ)飼，可有效緩解因草畜矛盾及季節(jié)不平衡而造成的牦牛掉膘問(wèn)題。

1 材料與方法

1.1 材料

在牧戶牛群內(nèi)，選取健康、生長(zhǎng)發(fā)育良好的2歲、3歲和5歲以上的成年牦牛各60頭，其中試驗(yàn)組和對(duì)照組各30頭。

1.2 方法

不同生長(zhǎng)階段牦牛冷季半舍飼育肥試驗(yàn)從2011年4月1日開(kāi)始，2011年6月30日結(jié)束。試驗(yàn)分預(yù)試期和正試期。預(yù)試期15 d，正試期75 d，試驗(yàn)分為5期(每15天為1期)。按試驗(yàn)牛編號(hào)登記，配戴耳標(biāo)，對(duì)試驗(yàn)組和對(duì)照組牛進(jìn)行調(diào)整，使年齡、性別、體重等基本一致，組間無(wú)顯著差異。

試驗(yàn)組牦牛進(jìn)行“半舍飼+驅(qū)蟲健胃+營(yíng)養(yǎng)舔磚+精飼料補(bǔ)飼”模式補(bǔ)飼育肥試驗(yàn)，歸牧后2～3歲牦牛每頭每天補(bǔ)飼配合精料0.2 kg，成年牦牛補(bǔ)飼0.5 kg，試驗(yàn)組牦牛統(tǒng)一每頭補(bǔ)飼干草1 kg，供給充足飲水，自由舔食礦物質(zhì)能量舔磚。對(duì)照組按傳統(tǒng)方式飼養(yǎng)，全天放牧，供給充足飲水，不補(bǔ)飼精料。

1.3 精料補(bǔ)飼料配方

表1 育肥精飼料配方

1.4 驅(qū)蟲健胃

試驗(yàn)前對(duì)試驗(yàn)組群的育肥牦牛按照《動(dòng)物防疫法》進(jìn)行嚴(yán)格免疫接種。在正式育肥前7 d，結(jié)合育肥區(qū)域牦牛寄生蟲病流行動(dòng)態(tài)，選廣譜、安全、高效、價(jià)廉的驅(qū)蟲藥物——金剛驅(qū)蟲王，按每80 kg體重1片劑量驅(qū)蟲；驅(qū)蟲后3 d，用中藥健胃散健胃，每日1劑，連服3 d。

1.5 測(cè)定指標(biāo)

試驗(yàn)正式開(kāi)始后，每隔15 d測(cè)定體重，直到試驗(yàn)結(jié)束。時(shí)間一般選擇在早晨空腹測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生長(zhǎng)發(fā)育階段牦牛冷季半舍飼育肥

在整個(gè)放牧育肥期內(nèi)，牦牛平均日增重的變化趨勢(shì)如圖1。在預(yù)試期，各年齡段牦牛日增重出現(xiàn)了下降趨勢(shì)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的育肥，到第2期，3個(gè)試驗(yàn)組牦牛平均日增重達(dá)到最大，然后均開(kāi)始下降，到第4期和第5期日增重基本保持穩(wěn)定。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)15 d的預(yù)試期，牦牛瘤胃微生物還沒(méi)有從完全放牧條件下的區(qū)系形成適應(yīng)這種舍飼日糧的瘤胃微生物區(qū)系，所以在預(yù)試期和育肥第1期，牦牛的日增重出現(xiàn)了下降趨勢(shì)，但再經(jīng)過(guò)第1期的適應(yīng)后，適應(yīng)這種日糧的瘤胃微生物區(qū)系基本趨向穩(wěn)定，出現(xiàn)了牦牛的“補(bǔ)償性生長(zhǎng)”，在育肥第2期牦牛平均日增重達(dá)到最大，然后均開(kāi)始下降，從第4期開(kāi)始，牦牛平均日增重趨向穩(wěn)定。

圖1 冷季半舍飼條件下牦牛育肥期日增重變化

2.2 不同生長(zhǎng)發(fā)育階段牦牛的日增重

由表2可知，各年齡段試驗(yàn)組和對(duì)照組的絕對(duì)增重和日增重均達(dá)到極顯著水平（P＜0.01）。

表2 不同生長(zhǎng)發(fā)育階段冷季半舍飼牦牛體重及增重變化

從表2看出，在整個(gè)放牧育肥期內(nèi)，3歲牦牛的絕對(duì)增重和平均日增重分別比2歲高4.47 kg和49.60 g，而成年牦牛試驗(yàn)組比對(duì)照組分別高28.42 kg和315.80 g，且均差異極顯著（P＜0.01）。

2.3 育肥效益分析

2.3.1 毛收入分析 整個(gè)育肥期內(nèi)，2歲、3歲和成年試驗(yàn)組牦牛日增重分別達(dá)360.70、410.30和460.80g，絕對(duì)增重比相應(yīng)對(duì)照組分別增加26.77、27.03和28.42kg，按50%屠宰率計(jì)算，鮮肉按市場(chǎng)價(jià)50元/kg，2歲、3歲和成年牦牛頭均毛收入比對(duì)照組分別高669.25、675.75和710.50元。

2.3.2 飼養(yǎng)成本核算

1）飼料成本核算：2～3歲牦牛試驗(yàn)期90 d補(bǔ)飼精料和干草總計(jì)18 kg/頭和90 kg/頭，價(jià)格為精料3元/kg，干草1元/kg；舔磚每天每頭消耗80 g，試驗(yàn)期共消耗7.2 kg/頭，價(jià)格 4 元/kg，計(jì) 28.8 元/頭；補(bǔ)飼成本 172.8 元/頭。成年牦牛試驗(yàn)期90 d補(bǔ)飼精料和干草總計(jì)45 kg/頭和90 kg/頭；舔磚每天每頭80 g，試驗(yàn)期共消耗舔磚7.2 kg/頭，計(jì)28.8元/頭；補(bǔ)飼成本253.8元/頭。

2）疫病防治費(fèi)用：在育肥期內(nèi)，每頭牦牛的疫病防治費(fèi)、驅(qū)蟲費(fèi)10元。

3）人工工資：在整個(gè)育肥期內(nèi)，需雇工1人，按900元/月計(jì)，每頭牦牛在育肥期飼養(yǎng)管理費(fèi)45元。

2.3.3 凈收入分析 育肥結(jié)束時(shí)，不同生長(zhǎng)發(fā)育階段牦牛的冷季半舍飼育肥效益，其凈收入由毛收入減去飼養(yǎng)成本，冷季半舍飼2歲牦牛頭均凈收入441.45元，3歲牦牛頭均凈收入447.95元，5歲成年牦牛頭均凈收入401.7元。

3 討論

在藏北高原地區(qū)，由于受傳統(tǒng)習(xí)俗的影響，農(nóng)牧民群眾缺乏科學(xué)的舍飼、半舍飼育肥技術(shù)。尤其是缺少合理、平衡的飼料日糧配方和飼養(yǎng)管理、疫病防治、青干草調(diào)制等技術(shù)。董全民等試驗(yàn)表明，對(duì)1.5歲閹牦牛日補(bǔ)飼精料、精料+青貯草及青貯草后，冷季增重較未補(bǔ)飼牦牛分別提高95.36%、64.42%和59.84%，補(bǔ)飼效果顯著［1］。李平等的試驗(yàn)表明，冷季補(bǔ)飼配合精料，可減少九龍牦牛冬季掉膘，加速暖季增長(zhǎng)［2］?？梢?jiàn)冷季補(bǔ)飼精料對(duì)改善牦牛“冬瘦”和“春乏”有良好的效果。

本研究對(duì)不同生長(zhǎng)發(fā)育階段2歲、3歲和5歲以上的成年牦牛采取冷季半舍飼育肥，其試驗(yàn)組絕對(duì)增重和日增重均高于相應(yīng)年齡階段對(duì)照組。因此，開(kāi)展半舍飼育肥可有效縮短牦牛的存欄時(shí)間，緩解放牧壓力，保護(hù)天然草場(chǎng)，提高牧戶抗災(zāi)越冬能力，有利于增加農(nóng)牧民收入。

4 小結(jié)

本研究在高寒牧區(qū)進(jìn)行牦牛冷季半舍飼育肥，各不同生長(zhǎng)發(fā)育階段牦牛試驗(yàn)組日增重均較對(duì)照組高，經(jīng)濟(jì)效益明顯。因此，在冷季進(jìn)行半舍飼或舍飼飼養(yǎng)，是解決冷季牦牛掉膘的有效措施。

［1］董全民，趙新全.高寒牧區(qū)生長(zhǎng)牦牛冬季補(bǔ)飼策略及其效益分析［J］.中國(guó)草食動(dòng)物，2007，27（4）：30-32.

［2］李平，趙永華，字向東，等.九龍牦牛冷季補(bǔ)飼試驗(yàn)［J］.中國(guó)牛業(yè)科學(xué)，2011，37（1）：29-31.