張春艷 楊學(xué)安

（1.云南省隴川縣隴把鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，隴川 678703；2.云南省隴川縣畜牧獸醫(yī)局，隴川 678700）

生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)要根據(jù)新農(nóng)村建設(shè)要求，豬場實(shí)行人畜分離，集中飼養(yǎng)，封閉管理，糞污統(tǒng)一排放。經(jīng)改造后糞污集中處理，達(dá)標(biāo)排放，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村養(yǎng)豬豬舍建設(shè)規(guī)范化，配套設(shè)施系統(tǒng)化，養(yǎng)殖環(huán)境環(huán)?；挤N繁育體系化，疫病、驅(qū)蟲控制程序化，病畜處理無害化，消毒工作制度化，糞污處理沼氣化（化糞池），飼養(yǎng)管理科學(xué)化，監(jiān)管常態(tài)化，起到示范帶動作用，規(guī)模養(yǎng)殖，發(fā)揮養(yǎng)豬效益，年出欄肉豬500頭。

1 豬場選址

豬場選址要符合現(xiàn)行法律，能通過環(huán)境評審。

1.1 環(huán)境與規(guī)劃

豬場選址要距村莊、居民點(diǎn)，學(xué)校和公共場所500 m以上，避開水源地，文物保護(hù)區(qū)，規(guī)劃區(qū)等禁止建豬場區(qū)，不宜建豬場區(qū)和不確定區(qū)，確保所建豬場能通過環(huán)境評估，確保所建豬場實(shí)際使用年限能達(dá)到設(shè)計(jì)使用年限。

1.2 道路與電路

豬場選址要避開主要交通干線，同時(shí)又要考慮有方便的道路交通，如果交通不便，一方面會加大投資成本，另一方面會影響生產(chǎn)經(jīng)營，增加生產(chǎn)費(fèi)用。豬場需要穩(wěn)定的電源供給，如果電源距場址較遠(yuǎn)，會加大投資成本，如果電源供給不穩(wěn)定，會影響正常的生產(chǎn)經(jīng)營。

1.3 環(huán)境要有利于生豬生長和疫病防控

1.3.1 地形地勢 豬場選址最好選擇西北高，東南低的地勢，也可以選擇北高南低或西高東低或排水良好的平地，盡量不要選擇東南高西北低的地勢，也不要選擇南高北低，東高西低或低洼地勢或排水不良的平地。

1.3.2 地質(zhì)和地基 豬場選擇的地質(zhì)條件要考慮場地有無輻射污染，有無有毒有害元素超標(biāo)，或嚴(yán)重缺乏某種元素，還要考慮有無化學(xué)污染，生物污染等。豬場選擇的地基條件，要考慮地下有無地下河，有無古河道，有無地基沉降，是否為滑坡地質(zhì)，有無風(fēng)化地質(zhì)。

1.3.3 風(fēng)向 豬場水源不宜選擇在風(fēng)口或氣交換不足的低洼地或深澗，窩塘等地；應(yīng)該盡量選擇無西北風(fēng)，有東南風(fēng)的地區(qū)建場，同時(shí)配合場區(qū)規(guī)劃，人為造成就小區(qū)域內(nèi)的氣流方向。

1.3.4 水源 豬場水源供給要與設(shè)計(jì)規(guī)模一致，并且要參考5～10年間供給水變化范圍，確保水源穩(wěn)定供給；同時(shí)要測定水源水質(zhì)，要掌握水源水質(zhì)的pH值，無機(jī)鹽成分及含量，大腸桿菌等指標(biāo)。

1.3.5 糞便、尿等排泄物處理 在選擇豬場場址時(shí)，要考慮豬場糞便、尿排泄物經(jīng)自然發(fā)酵沉淀處理后，能與種植業(yè)結(jié)合，或被周圍農(nóng)戶就近用于糧食生產(chǎn)，蔬菜生產(chǎn)，做到低能耗，零排放，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)共贏，使生產(chǎn)效益最大化。

2 豬場規(guī)劃

2.1 豬舍朝向

根據(jù)豬場場址坡度、風(fēng)向、水流方向等，確定豬舍朝向，一般選擇北面偏東15～30°或座西面偏東15～30°，或正北朝南偏向，正西朝東向，豬舍朝向除考慮座向外，風(fēng)向是最為重要的因素之一，一般東南風(fēng)強(qiáng)的地區(qū)，選擇豬舍與風(fēng)向平行，西北風(fēng)強(qiáng)的地區(qū)，選擇豬舍與風(fēng)向垂直。

2.2 豬舍布局

豬舍布局，有里向外，依次為斷奶仔豬舍、中豬舍、育肥豬舍、待售豬舍、并且處于下風(fēng)口的隔離舍。

2.3 豬舍規(guī)模

育肥豬舍：500頭×0.8m2∕頭＝400m2（育肥豬頭均占舍面積0.8m2）；400×126 d＝50 400 d，50 400 d÷365 d≈138，即每天需要有138頭育肥豬，也就需要設(shè)計(jì)不低于138m2的育肥豬舍。

2.4 業(yè)務(wù)用房

辦公區(qū)設(shè)在豬舍前端。

2.5 飼料加工房與調(diào)制間

根據(jù)豬場規(guī)模大小，配套相應(yīng)的飼料加工房設(shè)置于靠門口，并且由靠門口一端起，按飼料原料間、飼料加工間、成品料間、飼料調(diào)制間的順序排列，飼料調(diào)制間緊靠豬舍。

2.6 門衛(wèi)室與消毒設(shè)施

門口設(shè)一間門衛(wèi)室，設(shè)一間消毒室，消毒室一端通門口，另一端通豬場辦公區(qū)，消毒室用紫外線消毒，應(yīng)設(shè)置若干個(gè)紫外線燈，門口設(shè)一個(gè)消毒池（坑），消毒池的長與大門的寬度一致，寬度應(yīng)大于2.5 m，深度15～30 cm，由辦公區(qū)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)（豬舍）應(yīng)再設(shè)一個(gè)消毒池。

2.7 辦公室與更衣室

進(jìn)入豬舍辦公區(qū)，首先設(shè)置辦公室，其次為更衣室，根據(jù)豬場規(guī)模大小，根據(jù)養(yǎng)殖場的情況，在更衣室內(nèi)同時(shí)設(shè)置浴室，進(jìn)出豬舍進(jìn)行淋浴，更衣。

2.8 獸醫(yī)室

在豬場辦公區(qū)設(shè)置獸醫(yī)室，獸醫(yī)室要相對獨(dú)立于其他業(yè)務(wù)用房。

3 豬舍建設(shè)

為便于管理，便于疫病控制，豬舍建設(shè)應(yīng)進(jìn)行全封閉或半封閉模式，可采用單列式全封閉或半封閉，雙列式全封閉或半封閉式。育肥豬舍采用雙列式半封閉，即節(jié)省建設(shè)成本，又有利于育肥生長

雙列式半封閉豬舍：

在符合地勢、風(fēng)向等條件的情況下，雙列式半封閉豬舍，盡量選擇東西座向，確保2列豬舍都能陽光照射。如果采用全封閉豬舍，豬舍面積與窗戶面積比例，育肥豬舍為10∶1～1.5。

雙列式豬舍一般房屋高3.3 m、凈寬11.5 m，長3 m、寬5 m、墻高0.8 m。其中，兩邊污道各1.2 m，中間通道1.5 m，兩邊豬床各5 m，豬舍總長因地形及飼養(yǎng)規(guī)模而確定。

4 豬舍結(jié)構(gòu)

4.1 豬舍間距離

豬舍一棟與另一棟間的距離應(yīng)不小于4 m。

4.2 豬舍基礎(chǔ)、墻體、窗戶、屋頂

豬舍基礎(chǔ)應(yīng)高出所在地平線40 cm，（如果所在地地勢平坦，或低洼、應(yīng)高出地平線60 cm以上）；基礎(chǔ)要支砌石腳或澆筑地圈梁。

窗戶上要設(shè)置滅蚊尼龍紗窗，要求蚊蟲不能進(jìn)入豬舍。屋頂可用石棉瓦。為了豬舍保溫隔熱，采用鋼屋架或人字屋結(jié)構(gòu)房屋，必要時(shí)做天花板。

4.3 墻體

使用輪窯磚或青磚，正側(cè)面厚24cm，內(nèi)墻厚（人行道兩側(cè)）18cm，隔墻厚（隔欄）12cm。

4.4 屋頂

屋櫞高度2.8 m、屋頂垂直距離3.3 m

4.5 豬舍地面

豬舍地面應(yīng)該有一定坡度，一般坡度為10%，并且坡度應(yīng)從3個(gè)角度起，匯集于一個(gè)出口低點(diǎn)（糞尿出口），一般將出口低點(diǎn)設(shè)在圈門正對面的墻角。

豬舍地面應(yīng)有一定的硬度，確保能耐腐蝕，能經(jīng)久耐用、防滑。

4.6 豬舍門

0.6×0.7，可用20＃圓鋼或螺紋鋼制作。

4.7 化糞池

豬舍的糞尿液及污水，經(jīng)下水道排污管排出化糞池，豬舍與化糞池的比例為10∶0.6～1。

化糞池的構(gòu)造：化糞池要建成3格式，一格與一格之間形成對角相通；一格與一格之間用PPR塑料管或水泥管按入口低出口高，傾斜45°角相通。化糞池要防滲漏，能承受壓力，頂要用水泥板封頂。

4.8 堆糞區(qū)（儲糞房）

堆糞區(qū)要遠(yuǎn)離豬舍，堆糞區(qū)四周用磚砌1.2 m，地面硬化，地面按2%坡度，在最低處建一個(gè)沉淀池，建房頂，防雨水進(jìn)入。其規(guī)格為長4 m、寬2 m、深2 m。

5 結(jié)論

生豬標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；乾F(xiàn)代畜牧業(yè)的重要標(biāo)志。當(dāng)前，我國養(yǎng)豬業(yè)正經(jīng)歷又一輪低迷期，農(nóng)戶養(yǎng)豬虧損。如何才能保證養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，確保養(yǎng)豬業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)都有利潤？標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)模化養(yǎng)殖是優(yōu)化選擇，只有標(biāo)準(zhǔn)化才能獲得更大規(guī)模效益。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)?；B(yǎng)殖可以避免養(yǎng)豬業(yè)面臨的疫病風(fēng)險(xiǎn)、市場波動風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)。近幾年，堅(jiān)持以規(guī)模化養(yǎng)殖、專業(yè)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營為路徑，以生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)為突破口，以良種豬推廣為重點(diǎn)，以創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制為紐帶。以降低養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)入手，力推由單純注重?cái)?shù)量擴(kuò)張向更加注重質(zhì)量、數(shù)量并舉的良性發(fā)展轉(zhuǎn)變；由分散養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變；由傳統(tǒng)單一的養(yǎng)殖模式向農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式轉(zhuǎn)變；由單家獨(dú)戶的小生產(chǎn)向聯(lián)營共利的專業(yè)合作生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。