李福興

（廣西南寧市邕寧區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局，南寧 530200）

兔業(yè)養(yǎng)殖投資少，繁殖力強，出欄快，經(jīng)濟效益高，是山區(qū)農(nóng)民利用草山草地脫貧致富的好項目。近年來，南寧市春節(jié)前后兔肉價格偏高，養(yǎng)兔專業(yè)戶擠入禽業(yè)市場，實行現(xiàn)宰現(xiàn)賣。我們自1999～2009年家庭養(yǎng)殖肉兔，積累了養(yǎng)兔經(jīng)驗。2011年冬，結(jié)合對兔業(yè)養(yǎng)殖場調(diào)查情況，簡要介紹兔養(yǎng)殖技術(shù)。

1 規(guī)劃設(shè)計

兔舍建設(shè)與草料供給要同進(jìn)考慮。兔舍建設(shè)要考慮南寧市的氣候情況。夏天高溫，兔只采食量少，特別是哺乳兔僅能維持自身能量，泌乳量少，出現(xiàn)乳兔餓死情況；冬春季節(jié)、氣候寒冷，出現(xiàn)乳兔凍死現(xiàn)象。建筑兔舍要強調(diào)座北朝南，頂部用隔熱材料，采用噴漆薄鋼夾芯隔熱板，阻斷高熱的輻射，安裝散熱吊扇，冬季初春氣溫低于6℃以下時，對乳兔要實施保溫，使兔舍冬暖夏涼。兔為草食動物，草料添喂3次/d，種兔、大商品兔、中商品兔日夜采食700 g左右草料。在建筑兔舍的同時，要播種多個品種青飼料。農(nóng)作物收割季節(jié)，要收購農(nóng)作物副產(chǎn)品，備足越冬度春粗料。

1.1 種兔引進(jìn)

引進(jìn)種兔前，要對兔的品種特征有所了解，包括肉用型、毛用型、皮用型等等，了解兔的生活習(xí)性，生長速度及繁育特點，最好參加專業(yè)的兔子養(yǎng)殖培訓(xùn)或請專家指導(dǎo)。

種兔購進(jìn)前先購進(jìn)兔籠、精料、常用藥、消毒藥、兔疫苗冷藏冰箱、兔疫苗，備足乳兔的保溫材料（經(jīng)消毒處理后的雞鴨毛）。

購進(jìn)種兔要索取繁育系譜、免疫檔案，對種兔進(jìn)行健康飼養(yǎng)觀察，對兔只的個體、皮毛、耳根、面部、鼻孔、眼臉、肛門進(jìn)行飼養(yǎng)觀察、從兔的體態(tài)、外貌狀態(tài)、運動狀態(tài)、排池物找出病兔、隱形感染兔和康復(fù)兔疾病的傳染源，飼養(yǎng)觀察30 d健康無病者方可進(jìn)入兔場飼養(yǎng)繁殖。

1.2 繁育體系

南寧市黃氏兔養(yǎng)殖合作社于2008年創(chuàng)辦，建筑兔舍面積2 000 m2，種植多品種青飼料5畝，購進(jìn)兔籠1 000只，引進(jìn)比利時、新西蘭、八點黑種兔1 000只，開展三品雜交為商品兔養(yǎng)殖。養(yǎng)殖合作社、會員發(fā)展到16個，帶動周邊農(nóng)民100多戶養(yǎng)殖肉用型兔。兔飼喂混合料2次/d，飼喂青飼料3次/d。2011年回收會員商品兔5 000多只。

南寧市邕寧區(qū)黃翰亮兔場于2006年建場投入15 000元，組建兔舍200 m2，種植青飼料3畝，購進(jìn)兔籠53只。當(dāng)年引進(jìn)新西蘭、塞北兔種65只，飼喂廣西華港品牌中大豬料、與廣西華港品牌大中鴨料、按1∶3的比例混合，飼喂全價料2次/d，種兔、中商品兔、大商品兔75g/次，哺乳母兔80 g/次，乳兔、小兔5～10 g/次，添喂青粗飼料3次/d，繁殖母兔年平均產(chǎn)仔成活56只。乳兔19日齡體重475 g，商品兔55日齡體重1 900 g，4個月齡后備公兔體重3 900 g，空胎母兔體重4 600 g。2011年出欄商品兔1 600只，平均體重3 150 g。批發(fā)價：26～30元/kg體重，收入126 000元；出售斷乳兔1 400只，每只售價25元（整窩銷售），收入35 000元，合計161 000元，純收入60 000元，繁殖母兔每只年產(chǎn)值1 100元。

上述2例表明，繁殖采用二元雜、三元雜的繁育體系，可以提高商品兔料肉比例的轉(zhuǎn)化率。

1.3 飼養(yǎng)管理

兔業(yè)養(yǎng)殖已進(jìn)入兔場、籠養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段，肉用型兔種經(jīng)二元雜交、三元雜交作商品群，4月齡開始性成熟，特別是公兔，相互爭斗，此期兔只體重達(dá)到3 000 g～3 150 g，即可出欄。規(guī)模兔場對商品群的公兔閹割育肥，發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟效益不高，因公兔閹割后15 d內(nèi)兔的體重不增，增加飼養(yǎng)成本，后備種兔實行單獨籠養(yǎng)，商品兔分批出欄。

2 青飼料與利用農(nóng)作物副產(chǎn)品結(jié)合

兔的口腔有鑿形的門齒，能輕易采食各種植物性飼料、農(nóng)作物秸桿及青綠多汁飼料。

2.1 播種飼料

播種一年四季可采集的青飼料是搞好養(yǎng)兔的基礎(chǔ)，中兔和大兔日采食草料約700 g左右。我國西南地區(qū)的象草一年四年均可采集，畝產(chǎn)量5 000～7 500 kg；紅薯藤（大葉品種）4～5月份育苗、收獲利用期6～12月份，產(chǎn)量2 000～2 500 kg/畝；苦脈菜2～3月種植、4～9月份可收獲，產(chǎn)量在1 500～2 500 kg/畝；胡羅卜、厚皮菜，利用秋收后的田、地在10～11月份種植，收獲利用12月份至第2年1～4月份。青綠多汁飼料收割時，特別是紅薯藤、厚皮菜等實行清洗、晾干水份、后添喂。

2.2 廣避飼料來源

兔對草料雜食性強，應(yīng)充分利用農(nóng)作物桔桿，備足越冬渡春兔的粗料。冬季初春，氣溫寒冷，青飼料生長慢，產(chǎn)量低，應(yīng)添喂農(nóng)作物桔桿。我國西南地區(qū)每年立春季節(jié)后，野生草開始生長，特別是蝦鉗草生長較快，應(yīng)充分采集，做到每日添喂3餐青飼料，不足部份添喂農(nóng)副產(chǎn)品桔桿，在夏收、秋收季節(jié)收購干薯藤、玉米桿、干花生藤、甘蔗尾作為冬季初春粗料，搭配青飼料喂兔，保證寒冷季節(jié)，免能正常生長繁殖。

3 體會與建議

（1）兔肉銷售前景看好。建議利用各種機會宣傳兔肉的營養(yǎng)價值，推薦各種兔肉菜品加工方式，做技術(shù)培訓(xùn)，酒店、酒樓常年推出兔肉菜譜，調(diào)動兔養(yǎng)殖積極性。

（2）兔品種選育十分重要。南寧市黃氏兔養(yǎng)殖合作社，三元雜商品兔，飼養(yǎng)4個月齡體重僅2.5kg以內(nèi)，這與會員、農(nóng)戶自行留種繁殖，忽視對兔的品種選育、近親繁殖有關(guān)。兔業(yè)養(yǎng)殖合作社要履行章程，區(qū)分種兔場、生產(chǎn)場、商品場，建議要選育種兔，種公兔要到原種場引進(jìn)，以提高商品兔料肉比例的轉(zhuǎn)化率，達(dá)到低消耗，高產(chǎn)能。

（3）要重視兔籠質(zhì)量。建議買質(zhì)量上乘，為三農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)可靠的養(yǎng)殖產(chǎn)品，有保障，實行“三包”廠家的兔籠，工商部門應(yīng)全面監(jiān)管。

（4）用料和飲水是保證。兔采食顆粒料、干粗料后，需飲足夠水量，特別是清潔、流動的水。兔舍安裝自動流水器十分必要，但對兔的臨床診斷需投入藥品到飲水中，需要在兔籠內(nèi)安裝飲水杯。自動流水器和兔籠中飲水杯，即能省工時、又能節(jié)省勞力，投藥時停止流水器供水，達(dá)到防止浪費藥品，節(jié)省購藥資金，達(dá)到供水、供藥兩方便的設(shè)備。

（5）兔業(yè)養(yǎng)殖場要建立完善的管理檔案。飼料進(jìn)倉、出倉登記，商品兔、斷乳兔出欄登記，疾病診治、疫苗使用情況都有記錄。確保養(yǎng)殖場的正常運行。