據(jù)MedicalNewsToday報道，西班牙研究發(fā)現(xiàn)，葡萄中的部分化合物有助于人體表皮細胞抵御太陽光中的紫外線輻射。來自西班牙巴塞羅那大學和西班牙全國研究委員會（CSIC）的研究人員在實驗室進行的研究表明，從葡萄中提取出來的多酚化合物可以減少人體表皮細胞中活性氧的形成。表皮細胞一旦暴露在紫外線下，激活了其中的活性氧，活性氧會發(fā)生特定反應，產(chǎn)生某種酶，導致細胞死亡；活性氧減少以后，就可以減少表皮細胞死亡率。

研究人員稱，這一研究結果可以應用于臨床藥理學，利用植物提取的多酚化合物開發(fā)出護膚產(chǎn)品。目前市面上已有含葡萄提取化合物的藥及化妝品，但這些化合物是怎樣作用于細胞的，還沒有得到很好的解釋。