摘要： ‘仙桃2號(hào)’蛋黃果是從實(shí)生變異優(yōu)良單株選育而成。該品種具有長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，果實(shí)遲熟，耐貯藏，抗性適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)良特性；果實(shí)桃形，平均單果質(zhì)量158.54 g，果皮光滑亮麗，口感風(fēng)味佳；適于鮮食或加工，適宜冬季無(wú)嚴(yán)重長(zhǎng)時(shí)間霜凍的熱帶亞熱帶地區(qū)推廣種植。

關(guān)鍵詞： 蛋黃果； 新品種； 仙桃2號(hào)； 實(shí)生變異

中圖分類號(hào)：S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1009-9980？穴2012？雪06-1140-02

蛋黃果（Lucuma nervosa A.DC），為山欖科蛋黃果屬熱帶稀有果樹(shù)。我國(guó)海南、廣東、廣西、云南等有零星種植。由于缺乏適合產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用的優(yōu)良品種，尚未形成規(guī)模效益[1]。充分利用自身的資源優(yōu)勢(shì)，選育出適合市場(chǎng)需求的蛋黃果優(yōu)良品種，對(duì)優(yōu)化我國(guó)熱帶水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)蛋黃果產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展具有重要意義。

1 選育過(guò)程

1995年1月，在開(kāi)展蛋黃果種質(zhì)資源調(diào)查收集過(guò)程中，在廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所轄區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)1株15 a生的蛋黃果實(shí)生變異優(yōu)良單株（2號(hào)），于是繁育無(wú)性系后代進(jìn)行種質(zhì)圃保存，并參照《熱帶、南亞熱帶果樹(shù)種質(zhì)資源描述規(guī)范》[2]進(jìn)行系統(tǒng)觀察評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)第2代無(wú)性系基本保持母本的優(yōu)良性狀，且各種性狀相對(duì)穩(wěn)定；2005年，以優(yōu)良單株（2號(hào)）無(wú)性系第3代及對(duì)照種等6個(gè)株系為參試材料，開(kāi)展品種比較試驗(yàn)；2006年2—3月，在廣西各個(gè)區(qū)域及廣東西南地區(qū)建立了多點(diǎn)試種試驗(yàn)點(diǎn)，經(jīng)過(guò)幾年的品種試驗(yàn)觀察，蛋黃果實(shí)生變異優(yōu)良單株（2號(hào)）的無(wú)性系后代，各種性狀穩(wěn)定，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、果實(shí)遲熟，抗逆性抗病蟲(chóng)性強(qiáng)，適應(yīng)性適用性廣。2012年6月4日通過(guò)廣西農(nóng)作物品種審定（桂審果2012007號(hào)），并定名為‘仙桃2號(hào)’。

2 品種特征特性

2.1 植物學(xué)特征

樹(shù)冠圓頭形，主干灰褐色，老熟枝條紅褐色，幼嫩枝條黃綠色附褐色茸毛；葉倒披針形，平均葉長(zhǎng)19.86 cm，寬5.04 cm，葉型指數(shù)為3.94，葉姿平展，兩側(cè)微向內(nèi)折，葉尖尾尖，嫩葉黃綠色，老葉淡綠色，葉質(zhì)硬厚有光澤，葉脈粗而明顯，兩脈間葉肉皺褶；兩性花，3～4 朵聚生于新梢葉腋，平均花柄長(zhǎng)10.8 mm，花萼為離萼，萼片5 裂且宿存，鐘狀花冠，直徑平均為6.5 mm，5 裂， 花瓣為單瓣下部合生，綠白色；雄蕊5 枚，雌蕊花柱較長(zhǎng)，柱頭明顯，為上位子房周位花；果實(shí)為桃果形，成熟果實(shí)最大單果質(zhì)量284.72 g，平均單果質(zhì)量158.54 g，縱徑7.79 cm，橫徑7.21 cm，果形指數(shù)1.09。果肩狹且渾圓，果頂歪向一側(cè)且乳頭狀突出極為明顯，幼果皮青綠色，成熟果皮為青黃色，果面光滑亮麗披少量白色蠟粉，果皮?。还鉃榈包S色酷似蛋黃，單果種子數(shù)1～2 枚，平均單種質(zhì)量15.4 g。

2.2 生物學(xué)特性

在廣西及廣東的適植區(qū)，以嫁接苗定植的幼齡樹(shù)，每年可抽4～5次梢，結(jié)果樹(shù)每年抽4次梢，以春梢為主要結(jié)果母枝，現(xiàn)蕾期為4月中旬至5月上旬，整個(gè)花期100 d左右，果實(shí)成熟始期為翌年1月上旬，果實(shí)成熟盛期為翌年1月下旬至2月上旬，果實(shí)發(fā)育期約為210 d左右，整個(gè)采收期約為50 d左右，果實(shí)成熟期較集中。

2.3 主要經(jīng)濟(jì)學(xué)特性

具有樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、遲熟、核少可食率高，耐貯藏等特性。經(jīng)多點(diǎn)試種表現(xiàn)，嫁接苗定植第3年開(kāi)花結(jié)果，5 a樹(shù)齡年平均產(chǎn)量為28.7～31.7 kg ·株-1，6 a樹(shù)齡年平均產(chǎn)量為36.4～40.7 kg·株-1，比對(duì)照種增產(chǎn)幅度為30%～60%。果實(shí)中等大且大小均勻，果皮光滑亮麗，肉質(zhì)粉糯細(xì)膩，風(fēng)味清甜略帶香味?？墒陈蕿?3.9%，水份64.7%，總糖25.7%，維生素C 516 mg·kg-1，淀粉3.6%，蛋白質(zhì)1.52%，果實(shí)耐貯期為18 d左右，該品種與對(duì)照品種‘仙桃1號(hào)’的主要果實(shí)性狀比較見(jiàn)表1。

2.4 適應(yīng)性和抗性

經(jīng)多年田間觀察表明，‘仙桃2號(hào)’在試種區(qū)域表現(xiàn)出比較強(qiáng)的適應(yīng)性，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐貧瘠，抗寒、抗高溫、抗旱能力都強(qiáng)。在2.0℃～40℃內(nèi)生長(zhǎng)結(jié)果正常；在長(zhǎng)達(dá)5個(gè)多月無(wú)雨無(wú)人工灌溉的條件下，除了果實(shí)偏小外，無(wú)其他旱害跡象；發(fā)現(xiàn)有輕微的煤煙病、粉蚧等危害果實(shí)，秋冬干旱季節(jié)發(fā)現(xiàn)有少量白蛾蠟蟬危害枝條，除此之外尚未發(fā)現(xiàn)其他病蟲(chóng)害，病蟲(chóng)危害程度極其輕微，全年很少噴施農(nóng)藥。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 科學(xué)選址，合理規(guī)劃種植

適合在桂南及粵西南地區(qū)推廣種植。選擇土層深厚、光照充足，排灌方便的地帶種植；以株行距為4 m×4～5 m，每666.7 m2植33～42株的種植規(guī)格為宜；挖大坑放足定植基肥，選用健壯的嫁接苗定植。

3.2 適時(shí)、配方施肥

幼齡樹(shù)一般每次梢施用促梢肥和壯梢肥2次，以速效氮肥及水肥為主；結(jié)果樹(shù)于3月上中旬春梢萌發(fā)前施促梢促花肥，7月上中旬謝花后施保果肥，8月中下旬坐果穩(wěn)定后施壯果肥，12月下旬至元月上旬果實(shí)采收期施采果肥。每次株施1～1.5 kg硫酸鉀型復(fù)合肥，采果肥結(jié)合冬季擴(kuò)穴壓青每株配25 kg左右的有機(jī)肥+2 kg左右的磷肥施入壓青坑內(nèi)。

3.3 合理整形修剪

幼齡樹(shù)的修剪主要以留干、抹芽定梢、拉枝整形、培養(yǎng)矮化高產(chǎn)樹(shù)冠為主；結(jié)果樹(shù)在夏梢生長(zhǎng)旺季疏去內(nèi)膛過(guò)密枝，短截突出樹(shù)冠外圍的枝梢，利于樹(shù)冠通風(fēng)透光。冬季采果后以“去強(qiáng)留弱”的原則回縮樹(shù)冠，短截過(guò)強(qiáng)過(guò)長(zhǎng)枝，適當(dāng)保留內(nèi)膛枝、短弱枝作為結(jié)果母枝基枝，剪除下垂枝、過(guò)密枝、交叉重疊枝[3]；營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺的植株，在花芽分化前期進(jìn)行環(huán)割促花。

3.4 及時(shí)疏果套袋，分批次采收果實(shí)

參考文獻(xiàn) References：

[1] ZHOU Jing， LAN Qing-jiang， LU Yan-chun，TANG Jun-hai， WEI You. Southwest of GUI Lucuma Nervosa collection and evaluation of germplasm resources[J]. Guangxi Tropical Agriculture，2009（6）： 21-25.

周婧，藍(lán)慶江，盧艷春， 唐君海，韋優(yōu). 桂西南地區(qū)蛋黃果種質(zhì)資源的收集與評(píng)價(jià)[J]. 廣西熱帶農(nóng)業(yè)，2009（6）： 21-25.

[2] CHEN Ye-yuan. Tropical， Subtropical fruit tree germplasm resources description specification[M]. Beijing： China Agricultural Press，2005.

陳業(yè)淵. 熱帶、南亞熱帶果樹(shù)種質(zhì)資源描述規(guī)范[M]. 北京： 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2005.

[3] ZHOU Jing， WEI Chi-zhang XU Dong-ying， LU Yan-chun， LAN Qing-jiang， WEI You， TANG Jun-hai. A New Lucuma neltirvosa cultivar‘Xiantao 1’[J]. Acta Horticulturae Sinica，2011，38（11）：2229-2230.

周婧，韋持章，徐冬英，盧艷春，藍(lán)慶江，韋優(yōu)，唐君海. 蛋黃果新品種‘仙桃 1 號(hào)’[J]. 園藝學(xué)報(bào)，2011，38（11）： 2229-2230.