摘要： 【目的】為了解桃樹(shù)使用多效唑后果實(shí)中的殘留量，【方法】利用氣相色譜-三重四級(jí)桿串聯(lián)質(zhì)譜儀（GC-MS-MS）對(duì)多效唑在桃果實(shí)中的殘留消解動(dòng)態(tài)和最終殘留量進(jìn)行了測(cè)定和研究。【結(jié)果】結(jié)果表明，多效唑在桃果實(shí)中消解半衰期約為8.5 d。在桃上噴施1～2次1 000～1 500 mg·L-1多效唑（噴施2次間隔36 d）后30 d，桃果實(shí)中的多效唑殘留量低于0.5 mg·L-1，推測(cè)其安全間隔期為30 d。【結(jié)論】多效唑在桃果實(shí)中半衰期較短，降解速度較快。以0.5 mg·kg-1為限量標(biāo)準(zhǔn)，多效唑在桃生產(chǎn)中施用濃度不高于1 500 mg·L-1，使用次數(shù)不多于2次，末次施藥離采收30 d以上，對(duì)人類安全。

關(guān)鍵詞： 桃； 多效唑； 殘留； 安全間隔期

中圖分類號(hào)： S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)： 1009-9980 012-1088-04

多效唑（paclobutrazol），化學(xué)名稱為（2RS，3RS）-1-（4-氯苯基）-4，4-二甲基-2-（1H-1，2，4-三唑-1-基）戊-3-醇，簡(jiǎn)寫(xiě)為PP333。多效唑?qū)Υ笫蠹毙越?jīng)口LD50為2 000 mg·kg-1（雄）、1 300 mg·kg-1（雌），急性經(jīng)皮LD50大于1 000 mg·kg-1。目前尚無(wú)致畸、致癌、致突變作用的報(bào)道[1]。多效唑雖然屬低毒植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，但是若使用不當(dāng)，會(huì)造成果實(shí)中殘留量過(guò)高，可能對(duì)人體健康造成危害，因此，包括中國(guó)在內(nèi)的多個(gè)國(guó)家對(duì)多效唑最大殘留限量（MRL）作了規(guī)定。我國(guó)規(guī)定多效唑在蘋(píng)果、稻谷和小麥中的最大殘留限量值均為0.5 mg·kg-1[2]，荔枝果肉中最大殘留限量值也為0.5 mg·kg-1[3]，但在桃上的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)還處于空白。歐盟2008年9月2日實(shí)施的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定在桃果實(shí)（含油桃和雜交桃）中為0.5 mg·kg-1（數(shù)據(jù)來(lái)源于http：//secure.pesticides.gov.uk/MRLs/mrls.asp？ page=1），日本限量規(guī)定在普通桃果實(shí)中為0.2 mg·kg-1，在油桃中為0.05 mg·kg-1，韓國(guó)限量規(guī)定在桃果實(shí)中為0.05 mg·kg-1，新西蘭和澳大利亞限量規(guī)定在桃中為*0.01 mg·kg-1 （*表示最大殘留限量等于或接近于檢測(cè)限。數(shù)據(jù)來(lái)源于http：//www.tbt-sps.gov.cn/foodsafe/xlbz/Pages/ default.aspx）。美國(guó)、加拿大等國(guó)家沒(méi)有關(guān)于多效唑在果品中的殘留限量規(guī)定，瑞典已經(jīng)禁止在果樹(shù)上使用[4]。

桃樹(shù)萌芽率高，成枝力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，在生產(chǎn)過(guò)程中需要多次夏季修剪和繁重的冬季修剪，給生產(chǎn)帶來(lái)眾多不便。多效唑作為果樹(shù)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的植物生長(zhǎng)延緩劑，在幼年桃樹(shù)和高密度桃園應(yīng)用較為普遍[5-7]。多效唑已在我國(guó)的杧果、荔枝、花生、大豆、水稻、小麥等作物上獲得農(nóng)藥登記，但在桃樹(shù)上還沒(méi)有進(jìn)行產(chǎn)品登記（文獻(xiàn)出自： http：//www.chinapesticide.gov.cn/service/aspx/B3X.aspx aiid=PRPAC）。 隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注，多效唑在桃上的殘留問(wèn)題越來(lái)越引起人們的重視。目前，多效唑在桃上的殘留控制性試驗(yàn)及安全生產(chǎn)控制技術(shù)研究未見(jiàn)報(bào)道，我國(guó)沒(méi)有制定實(shí)施多效唑在桃上的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，也缺乏相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。我們從國(guó)內(nèi)桃生產(chǎn)現(xiàn)狀和消費(fèi)者實(shí)際需求出發(fā)，為了解桃使用多效唑后其果實(shí)中殘留情況，對(duì)多效唑在桃果實(shí)中的殘留消解動(dòng)態(tài)和最終殘留進(jìn)行了調(diào)查研究，以期推斷多效唑在桃果實(shí)中的消解半衰期和在桃上使用的安全間隔期，為多效唑在桃上合理使用、制定多效唑在桃果實(shí)中的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)以及保障果品安全提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2010—2011年進(jìn)行，2010年在河南長(zhǎng)葛以‘沙紅’桃為試材（株行距為4 m×8 m），2011年在河南鄭州以‘松森’桃（株行距為3 m×5 m）為試材，試驗(yàn)按農(nóng)業(yè)部《農(nóng)藥登記殘留田間試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》（簡(jiǎn)稱《操作規(guī)程》）要求進(jìn)行操作。2株小區(qū)，3次重復(fù)。2個(gè)品種皆為7 a生露地栽培的普通桃。供試藥劑為上海升聯(lián)化工有限公司生產(chǎn)的15%多效唑可濕性粉劑。

2）方法的靈敏度、準(zhǔn)確度和精密度： 在上述色譜條件下，該方法最低檢測(cè)量為5×10-12 g，最低檢測(cè)濃度為0.005 mg·kg-1。在空白桃果實(shí)樣品中分別添加0.02、0.50、5.00 mg·kg-1多效唑標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，6次重復(fù)測(cè)定的平均添加回收率分別為80.15%、85.58%和101.10%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差分別為1.20%、2.31%和4.80%，此分析方法的準(zhǔn)確度及精密度均符合《農(nóng)藥殘留試驗(yàn)準(zhǔn)則》[8]分析要求。

2 結(jié)果與分析

2.1 多效唑在桃果實(shí)中的殘留消解動(dòng)態(tài)

2010年以‘沙紅’桃為試材進(jìn)行的多效唑在桃果實(shí)中的殘留消解動(dòng)態(tài)結(jié)果表明，施藥后2 h 桃果實(shí)中多效唑原始沉積量為12.009 mg·kg-1，之后果實(shí)中多效唑殘留量逐漸減少，施藥后45 d最后1次采樣時(shí)（果實(shí)成熟）果實(shí)中多效唑殘留量為0.276 5 mg·kg-1，比最初的原始沉積量降解了97.7%，符合《操作規(guī)程》中降解90%以上的要求。經(jīng)擬合殘留消解動(dòng)態(tài)指數(shù)曲線（圖1），C=12.736e-0.0830T，R2=0.973 1，推斷多效唑在桃果實(shí)中的消解半衰期T1/2=8.35 d。

2.2 多效唑在成熟桃果實(shí)中的殘留量

3 討 論

本研究是在田間自然條件下對(duì)多效唑在桃果實(shí)中的殘留動(dòng)態(tài)和最終殘留進(jìn)行的研究，未就多效唑噴施葉片后因藥液滴落對(duì)土壤里多效唑殘留情況進(jìn)行研究，另外，果園土壤類型、作物長(zhǎng)勢(shì)、栽培管理水平、環(huán)境因子等都對(duì)多效唑的降解均起到復(fù)雜的作用。要詳細(xì)了解多效唑在土壤里的移動(dòng)、沉降情況以及各單項(xiàng)因子如光照、溫度、降雨量、微生物、作物生長(zhǎng)對(duì)多效唑的消解所產(chǎn)生的具體影響及影響程度，還有待進(jìn)一步研究。

4 結(jié) 論

多效唑在普通桃果實(shí)中的消解半衰期約為8.5 d。參照歐盟桃殘留限量標(biāo)準(zhǔn)以及我國(guó)蘋(píng)果、荔枝殘留限量標(biāo)準(zhǔn)（MRL≤0.5 mg·kg-1），多效唑在桃生產(chǎn)中施用濃度不超過(guò)1 500 mg·L-1，使用次數(shù)不多于2次（噴施2次間隔36 d），末次施藥離采收不少于30 d，對(duì)桃果實(shí)和人畜安全。

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