[摘要]雜糧具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，長(zhǎng)期食用雜糧對(duì)糖尿病、高血脂和心血管病等都有很好預(yù)防和輔助治療作用。所以，隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和人民生活水平不斷提高，雜糧越來越受到人們重視，市場(chǎng)需求不斷增加。因此本文根據(jù)半干旱區(qū)的氣候特點(diǎn)，詳細(xì)闡述了目前雜糧生產(chǎn)中存在的問題，并提出了發(fā)展雜糧生產(chǎn)對(duì)策
　　[關(guān)鍵詞]半干旱區(qū)；雜糧；生產(chǎn)；對(duì)策
　　一、雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀
　　喀左縣是典型的低山丘陵半干旱區(qū)，耕地68萬畝，其中平、坡、山地各占三分之一，土壤以褐土為主，有機(jī)質(zhì)含量低，是個(gè)低產(chǎn)區(qū)，無霜期145d，年平均降水量485.1mm，年日照時(shí)數(shù)2830.3h，年≥10℃積溫3484℃。雜糧作物主要有谷子、黍子、小油料、小雜豆等。本地十年九旱，特別是坡、山地種植大宗糧食作物效益低下，而小雜糧生產(chǎn)明顯優(yōu)于其他作物。為了提高優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，本縣積極進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，提出“走產(chǎn)業(yè)路，打綠色品牌戰(zhàn)略”，廣大農(nóng)民群眾通過比較效益，自愿種植雜糧的積極性空前高漲，面積、產(chǎn)量明顯提高。特別是近幾年優(yōu)良品種和新技術(shù)等的引進(jìn)，使雜糧作物獲得豐收，其中畝產(chǎn)谷子350～400kg，產(chǎn)黍子200k。g左右。產(chǎn)芝麻85kg，產(chǎn)向日葵150kg，產(chǎn)雜豆79kg。目前全縣雜糧種植面積已達(dá)15萬畝以上，總產(chǎn)約4.5萬t。
　　二、雜糧生產(chǎn)存在問題
　　1.品種混雜退化嚴(yán)重
　　長(zhǎng)期以來，小雜糧生產(chǎn)一直沒有受到人們的重視，發(fā)展比較緩慢，與產(chǎn)業(yè)開發(fā)相距甚遠(yuǎn)，除谷子以外，尚缺乏高質(zhì)量主栽品種，混雜退化嚴(yán)重，影響著產(chǎn)量提高和商品價(jià)值。
　　2.栽培管理技術(shù)落后
　　一是部分農(nóng)民科技意識(shí)淡薄，耕作管理粗放，缺乏病蟲害綜合防治等方面知識(shí)，造成缺苗斷條，病蟲害危害嚴(yán)重，造成減產(chǎn)；二是科研投入不足，農(nóng)技服務(wù)跟不上，新品種、新產(chǎn)品開發(fā)滯緩；三是由于丘陵坡地離家較遠(yuǎn)，運(yùn)輸不便或農(nóng)家肥不足等原因，不施農(nóng)肥，化肥施用量也嚴(yán)重不足，并且偏氮、少磷、無鉀。在施肥上，農(nóng)民只將化肥施在地表，蒸發(fā)流失嚴(yán)重，肥料利用率低。
　　3.廣種薄收
　　小雜糧多種植在山坡丘陵薄地及田邊地角，點(diǎn)多面廣，所以投入少，管理水平低，導(dǎo)致科技含量低，影響著經(jīng)濟(jì)效益的提高。
　　4.深加工、營(yíng)銷等方面滯后
　　雜糧深加工能力不足，流通銷售不暢，制約了種植規(guī)模的擴(kuò)大，產(chǎn)品精包裝不到位，綠色食品不普遍，市場(chǎng)不健全，產(chǎn)品附加值低，不能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
　　5.信息缺乏，產(chǎn)銷脫節(jié)
　　目前，人們只關(guān)注大宗農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通，而小雜糧則被忽視。雜糧資源的商品量、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)等供求信息少。
　　三、開發(fā)生產(chǎn)雜糧重要性
　　1.促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需要
　　高溫、干旱少雨是我地區(qū)氣候特點(diǎn)，發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)，推廣抗旱耐瘠作物勢(shì)在必行，雜糧適宜我縣地理?xiàng)l件，擴(kuò)大雜糧作物面積，可使我縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)更趨于合理。
　　2.加快小康建設(shè)需要
　　通過優(yōu)良品質(zhì)，規(guī)?；?yīng)和對(duì)市場(chǎng)的積極開拓，雜糧面積、產(chǎn)量的提高必將提高廣大人民群眾消費(fèi)水平，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而使農(nóng)民盡快脫貧致富，使農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，加快小康建設(shè)步伐。
　　3.加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程需要
　　目前雜糧市場(chǎng)已初具規(guī)模，雜糧生產(chǎn)開發(fā)，為該市場(chǎng)提供大量的優(yōu)質(zhì)雜糧，滿足生產(chǎn)加工批發(fā)市場(chǎng)的需求，基本實(shí)現(xiàn)了以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為依托，以種植開發(fā)為基礎(chǔ)的產(chǎn)、供、銷一體化，有利地推動(dòng)本縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。
　　四、發(fā)展雜糧生產(chǎn)對(duì)策
　　具體地說，就是雜糧資源配置市場(chǎng)化，經(jīng)營(yíng)模式產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，加工利用精深化，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)社會(huì)化，產(chǎn)品流通國(guó)際化。
　　1.培育龍頭企業(yè)，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)
　　大力培育龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)積極參加各種類型的產(chǎn)品展銷會(huì)，加強(qiáng)與外地客商聯(lián)系。采取契約合同、訂單農(nóng)業(yè)等形式，把雜糧生產(chǎn)、加工和銷售等產(chǎn)業(yè)鏈條連接為有機(jī)整體，并建立利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的市場(chǎng)調(diào)節(jié)機(jī)制，以此推動(dòng)雜糧產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
　　2.做好雜糧深加工，提高產(chǎn)品檔次
　　要在產(chǎn)業(yè)化基地內(nèi)統(tǒng)一組織規(guī)?；?guī)范生產(chǎn)，提升雜糧產(chǎn)量和品質(zhì)，積極創(chuàng)建雜糧產(chǎn)品加工與營(yíng)銷龍頭企業(yè)，形成從生產(chǎn)到加工和銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，提高雜糧的貯藏、保鮮、包裝、運(yùn)銷能力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化商品生產(chǎn)，把雜糧資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)殡s糧經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)雜糧特色產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
　　3.引進(jìn)推廣新品種，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
　　選育和引進(jìn)商品性好、在國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)雜糧品種，建立良種繁育基地，提高雜糧作物的產(chǎn)出率和優(yōu)質(zhì)率，加快品種更新?lián)Q代，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)引導(dǎo)農(nóng)民改變傳統(tǒng)的種植方式，提高科技素質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)觀念，與市場(chǎng)接軌。
　　4.建立基地，規(guī)模種植
　　建立和擴(kuò)建雜糧生產(chǎn)基地，積極組織力量進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)示范，擴(kuò)大種植面積，建成相對(duì)集中連片的生產(chǎn)基地。采取“公司十農(nóng)戶十基地”模式，實(shí)施典型帶動(dòng)戰(zhàn)略，通過示范區(qū)向周邊輻射，使雜糧產(chǎn)區(qū)和主導(dǎo)產(chǎn)品相對(duì)集中，形成“塊狀經(jīng)濟(jì)”布局，使雜糧經(jīng)濟(jì)又好又快的發(fā)展。
　　5.大力推廣新技術(shù)，促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)健康發(fā)展
　　開發(fā)和應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和管理技術(shù)，成為其降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要途徑。因此，特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，必須不斷借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)，通過技術(shù)開發(fā)和推廣普及，使先進(jìn)適用的生產(chǎn)和管理技術(shù)為我所用，從而提高特色農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)含量，為我地區(qū)特色農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持。
　　6.轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式，開展訂單農(nóng)業(yè)
　　把農(nóng)產(chǎn)品推向市場(chǎng)，必須由過去的“產(chǎn)一供一銷”經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)向“銷一供一產(chǎn)”逆向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，即訂單農(nóng)業(yè)，從消費(fèi)需求出發(fā)，從流通人手，以市場(chǎng)為先導(dǎo)，這樣才可能減少盲目性，使農(nóng)民獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
　　7.建立信息服務(wù)網(wǎng)，做好市場(chǎng)預(yù)測(cè)
　　隨著本地區(qū)農(nóng)業(yè)的深入發(fā)展，信息需求愈來愈強(qiáng)烈，這就迫切需要從農(nóng)產(chǎn)品的信息體系、信息網(wǎng)絡(luò)、信息資源、信息服務(wù)等方面加強(qiáng)信息化建設(shè)，逐步將信息技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程，并通過建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與市場(chǎng)咨詢、質(zhì)量與安全性監(jiān)控等方面的信息服務(wù)系統(tǒng)，確保農(nóng)民及時(shí)、準(zhǔn)確的了解各種信息，減少生產(chǎn)的盲目性，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)的健康發(fā)