[摘要]介紹了蜂蜜具有的營養(yǎng)成分及功效，分析了寧陜縣土蜂養(yǎng)殖優(yōu)勢條件，經(jīng)濟效益以及發(fā)展前景，提出了一些實用有價值的發(fā)展建議，以期為同類林區(qū)養(yǎng)蜂提供參考。
　　[關鍵詞]林區(qū)；養(yǎng)蜂；寧陜；森林資源；經(jīng)濟效益
　　寧陜縣地處秦嶺腹地，與省會西安毗鄰，森林面積和蓄積量居全省之冠，素有動植物王國之美稱，比喻為西安的生態(tài)后花園。屬亞熱帶山地氣候，年平均氣溫12.3度，降雨量充沛、日照適中，土壤氣候條件適宜蜜蜂生存、采蜜、繁殖，是發(fā)展土蜂養(yǎng)殖不可替代的前提條件。多年來，當?shù)厝罕娋陀叙B(yǎng)殖土蜂的習慣，蜂蜜產(chǎn)品一直處在供不應求的狀態(tài)，少數(shù)人養(yǎng)蜂走上了致富路。下面，筆者對土蜂養(yǎng)殖做一些必要的探討。
　　一、寧陜林區(qū)發(fā)展土蜂養(yǎng)殖優(yōu)勢
　　近年來，隨著西漢高速公路的運行以及寧陜旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，林區(qū)經(jīng)濟十分活躍，進山入林從事旅游開發(fā)，休閑度假的人員逐漸增多，形成了以皇冠、上壩河為主的高檔旅游度假產(chǎn)業(yè)帶，吸引著八方游客，以前無人問津的山區(qū)特產(chǎn)成了香餑餑。因此在寧陜林區(qū)發(fā)展土蜂養(yǎng)殖具有很強的優(yōu)勢和發(fā)展前景。一是實施退耕還林工程后農(nóng)村剩余勞動力多，當?shù)赜钟虚L期養(yǎng)殖土蜂的傳統(tǒng)，養(yǎng)殖技術(shù)比較成熟。二是該縣森林面積大(448萬畝)，林分質(zhì)量好(覆蓋率90.2％)，植物花期時間長，一年春、夏、秋三季都有可采的蜜源。加之林區(qū)內(nèi)河流眾多，又是南水北調(diào)水源涵養(yǎng)區(qū)，無任何環(huán)境污染，非常適宜蜜蜂生存和釀蜜，是發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜的優(yōu)勢區(qū)域。三是寧陜山大人稀，林農(nóng)居住分散，發(fā)展土蜂養(yǎng)殖空間大，場地寬。農(nóng)戶只需利用房前屋后的空地擺放蜂箱就可以了，蜂群之間互不擁擠，每個蜂群都有可充分利用的自然資源，對提高蜂蜜產(chǎn)量十分有利。
　　二、效益分析
　　蜂密在《神農(nóng)木草經(jīng)》中被記載：
　　“治邪氣，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服強志輕身，不老延年?！薄侗静菥V目》中評價土蜂蜜為“百花丹”。含有能被人體直接吸收的微量元素、有肌酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等100多種營養(yǎng)成分，具有潤腸、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、增強人體免疫力、抗衰老等功效，有極高的保健及藥用價值。
　　1.市場定位
　　2008年寧陜當?shù)胤涿?0元左右一斤，2011年漲至20元上下，而且供不應求，利潤相當可觀。據(jù)調(diào)查，寧陜縣目前尚無從事大規(guī)模養(yǎng)殖土蜜蜂的公司和個人，市場僅僅停留在農(nóng)戶自產(chǎn)自銷的原始階段，產(chǎn)品質(zhì)量殘差不齊，市場行為混亂，急待規(guī)范的產(chǎn)品來填補市場空白。今后，隨著寧陜林區(qū)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，內(nèi)似土蜂蜜等一些綠色山珍特產(chǎn)將會有更好的發(fā)展前景。目前，農(nóng)戶自產(chǎn)自銷的蜂蜜由于在割蜜、包裝等環(huán)節(jié)存在衛(wèi)生和銷售漏洞，市場魚龍混雜，影響了產(chǎn)品形象和游客的購買欲望。在市場定位上，我們應該舍棄低端消費群體，瞄準高端市場，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，精良的包裝重點滿足高端禮品消費需求。
　　2.生產(chǎn)和銷售
　　筆者通過調(diào)查了解，在林區(qū)養(yǎng)蜂是一個投資小、收益大、生產(chǎn)周期短，見效快的致富項目，能帶動林區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。寧陜土蜂在正常年份下平均一箱能夠生產(chǎn)蜂蜜30斤左右，按照一斤蜂蜜20元計算，30箱土蜂一年就能實現(xiàn)產(chǎn)值1.8萬元左右，具有一次性投資、繁殖快、長期見效的特點。農(nóng)戶都有自己的獨立場所，有利于蜂蜜的采蜜生產(chǎn)，可以采取在統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量和管理標準的前提下家家戶戶都養(yǎng)蜂，在同一品牌下集中銷售的方式，瞄準節(jié)日高端禮品市場，哪里市場好就到哪里去。由于產(chǎn)品具有物美價廉而又稀缺性的特點，市場潛力巨大。在逐漸樹立自己的品牌后，要進而扶持周邊其他農(nóng)戶養(yǎng)蜂，政府產(chǎn)業(yè)辦公室可以在保證蜂蜜質(zhì)量的前提下組織人員回收農(nóng)戶自產(chǎn)的蜂蜜，進行統(tǒng)一包裝和價格，逐步壟斷土蜂蜜市場，最終占有市場。
　　三、思考與建議
　　寧陜林區(qū)發(fā)展土蜂養(yǎng)殖具有蜜源優(yōu)勢和發(fā)展前景，十分適宜大規(guī)模生產(chǎn)。但是要讓林區(qū)農(nóng)民的腰包鼓起來，富起來，還需要我們?nèi)ゾ闹\劃和認真思考。
　　1.科學制定發(fā)展規(guī)劃
　　各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府產(chǎn)業(yè)辦公室要結(jié)合林區(qū)實際，制定土蜂養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，按照“1～2年搞示范，3～5年建規(guī)?！钡陌l(fā)展思路，在資源好的村組劃定幾個養(yǎng)蜂基地，在每個基地中確定兩個養(yǎng)殖大戶并給予扶持獎勵，通過小額貸款的方式向農(nóng)戶提供資金保障，用于制作蜂箱，幫助其擴大蜂群，讓他們先發(fā)展起來，再逐步帶動其它農(nóng)戶。
　　2.開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓
　　各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領導要具體抓落實，幫助農(nóng)戶聘請土蜂養(yǎng)殖技術(shù)專家針對他們養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題進行講解，在分蜂、病蟲害防治、割蜜流蜜、越冬管理等關鍵時期現(xiàn)場指導，進一步提高農(nóng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)，強化蜂群管理措施，定期組織養(yǎng)殖戶座談、交流經(jīng)驗，不斷掌握新技術(shù)，增加蜂蜜產(chǎn)量。
　　3.擴大土蜂養(yǎng)殖規(guī)模
　　加強對養(yǎng)殖戶的引導，從智力上開拓，政策上支持，經(jīng)濟上幫助，讓他們利用房前屋后的空地發(fā)展以土蜂養(yǎng)殖為主的小農(nóng)經(jīng)濟，一個家庭發(fā)展10～20箱，若干個家庭連成一個基地，形成一項產(chǎn)業(yè)，來解決農(nóng)民長遠的生計問題。
　　4.成立土蜂養(yǎng)殖協(xié)會
　　主要做好蜂產(chǎn)品銷售等方面的配套服務工作，抽調(diào)部分養(yǎng)殖大戶或技術(shù)能手，由政府出錢，定期巡回各村組進行現(xiàn)場指導，為養(yǎng)殖戶排憂解難，并結(jié)合寧陜生態(tài)旅游，加大宣傳力度，積極與有關部門協(xié)調(diào)申請注冊蜂產(chǎn)品商標，設計產(chǎn)品包裝及說明。改變目前簡單、不規(guī)范、甚至混亂的銷售現(xiàn)狀，擴大銷售范圍，讓蜂產(chǎn)品進入城市超市，來滿足社會的各種需