隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的普遍提高，人們開始追求現(xiàn)代健康的生活，對蔬菜的要求也由數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變。目前我國蔬菜生產(chǎn)中，由于多年來大量以化肥、農(nóng)藥和城市“三廢”作為生產(chǎn)用肥，致使蔬菜質(zhì)量低劣，有害人身健康的各類蔬菜進(jìn)入各個家庭，嚴(yán)重的影響了人們的身體健康，生產(chǎn)無公害蔬菜的要求日益迫切。沼肥作為一種有機(jī)肥料，把沼肥應(yīng)用于無公害蔬菜生產(chǎn)，將有利于保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和加快有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
　　一、沼肥的作用
　　1.營養(yǎng)豐富，生產(chǎn)高效
　　沼肥是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，除含有豐富的氮、磷、鉀元素外，還含有對農(nóng)作物生長起重要作用的硼、銅、鐵、錳、鈣、鋅等中微量元素，以及大量有機(jī)質(zhì)、多種氨基酸和維生素等。
　　2.改良土壤，增強(qiáng)抗病力
　　沼渣含有大量的有機(jī)質(zhì)和腐殖酸等，連續(xù)施用能顯著改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤的有機(jī)質(zhì)。沼渣作蔬菜生產(chǎn)基肥，用沼液作各種蔬菜葉面追肥不但可使各類蔬菜葉片增厚，長勢旺盛，提高植株的抗逆抗病能力。
　　3.提質(zhì)增效，效益顯著
　　使用沼肥生產(chǎn)的蔬菜果型正、色澤鮮、口感好，每畝可增產(chǎn)20％～30％，在節(jié)省了化肥和農(nóng)藥開支的同時，有提高了產(chǎn)量，增加了農(nóng)民收入。
　　二、沼肥在蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用
　　沼渣的應(yīng)用：
　　1.作底肥
　　沼渣與秸稈、雜草、樹葉等有機(jī)質(zhì)進(jìn)行堆漚腐熟，施入土壤中，耕翻、整平。一般每畝撒施5～8m3左右，深翻40cm。
　　2.作基肥
　　按每50kg沼渣加A.3kg磷粉、3kg碳酸氫銨和人豬牛羊糞便攪拌均勻，堆放漚制，便面用泥土抹嚴(yán)，防止肥料流失。腐熟后撒施于地表然后旋耕，也可溝施、穴施。一般每畝用量2000～2500kg左右。
　　3.追肥
　　發(fā)酵好的沼渣是高效速效的腐熟有機(jī)肥，可隨時作為各種蔬菜生產(chǎn)追肥。追肥一般采用穴施。西紅柿、黃瓜、茄子、瓜類等果菜，平均每畝追肥量1次在1000～1500kg。
　　4.無土栽培基質(zhì)
　　在溫室內(nèi)按果(蔬)菜的種植行距挖槽，一般槽間距80cm左右，用磚砌成北高南低的栽培槽，槽寬60cm，深30cm，槽底兩邊高中間稍低呈鍋底形，槽底鋪一層顆粒狀過篩爐渣，上鋪一層O.08mm聚乙烯農(nóng)膜，膜搭在槽的兩邊用單磚壓住。用沼渣4份、粗蛭石4份、粗砂2份(體積比)混合均勻作為無土栽培基質(zhì)，裝入無土栽培槽即可。
　　5.配制營養(yǎng)土
　　配制營養(yǎng)土在蔬菜生產(chǎn)中經(jīng)常用到，而且營養(yǎng)條件要求高，自然土壤往往難以滿足。沼渣營養(yǎng)全面，完全滿足蔬菜生長的營養(yǎng)要求。用沼渣配制營養(yǎng)土，應(yīng)采用腐熟度好、質(zhì)地細(xì)膩的沼渣，其用量占混合物總量的20％～30％，再摻人50％～60％的大田土、5％～10％的鋸末、0.1％～0.2％的尿素和磷酸二氫鉀拌勻即可。
　　沼液的應(yīng)用：
　　1.追肥
　　從正常使用2月以上沼氣池的出料間提取沼液，結(jié)合灌水進(jìn)行追肥。一般每畝追肥量在2000kg左右。
　　2.葉面噴施
　　沼液在葉面追肥時，將提取的沼液用紗布過濾，按1：1兌水使用，噴施在各類蔬菜的葉面上，平均每畝噴施量在150～200kg，時間以上午露水干后進(jìn)行，夏季以傍晚為好。每隔7～lOd噴施1次。
　　3.浸種
　　將種子曬1～2d后，裝進(jìn)編織袋扎緊，在沼液中浸泡12h左右(瓜類種子，一般浸泡2～4h)，然后將種子取出沖洗干凈，攤開稍加風(fēng)干后，用濕布包好放在15～20℃的地方催芽，每天用涼水沖洗1次，4～5d后當(dāng)60％的種子萌芽時即可播種。
　　4.防治病蟲害
　　取沼液過濾，用原液直接噴灑于葉面，隔天在噴一次，對菜蚜、菜青蟲的防治效果可達(dá)90％以上，紅蜘蛛的防治效果可達(dá)91％左右；另外沼液灌根對由真菌引起的病害，如根腐病、立枯病、枯萎病等病害都有較好的防治效果。在使用時根據(jù)防治對象的不同加入殺蟲劑或者殺菌劑、使用效果更