蕎麥?zhǔn)俏铱h丘陵山區(qū)的特種小雜糧之一，有著多年的種植歷史。蕎麥生育期短，適應(yīng)性廣，營(yíng)養(yǎng)成分全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有預(yù)防和治療糖尿病，增強(qiáng)人體免疫力和預(yù)防高血壓、高血脂、便秘以及預(yù)防心腦血管、肥胖癥等都有積極作用，是天然無公害食品。
　　隨著我縣人民飲食與健康水平的不斷提高，蕎麥的市場(chǎng)前景非常廣闊。因此，在我縣“靠天收”的丘陵山區(qū)的瘠薄地上種植無公害蕎麥，是促進(jìn)我縣農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的一條重要途徑。
　　一、選地與整地
　　地塊選在臨城縣郝莊鎮(zhèn)的李家莊、東川、田家莊等村，因該地遠(yuǎn)離工礦區(qū)和交通干線，避開了工業(yè)及機(jī)動(dòng)車排放廢氣和城市煙塵污染，空氣清新、光照充足；土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富，pH值適中，耕作層無有毒重金屬離子和有機(jī)氯、磷化物富集，水質(zhì)為天然無污染的天然降水等，因此在環(huán)境上符合無公害生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。
　　因蕎麥根系很細(xì)，子葉較大，出土困難，所以在播種前一定要精耕細(xì)耙，達(dá)到土壤細(xì)碎平整，土松草凈，含水適宜，為爭(zhēng)取苗全、苗壯創(chuàng)造一個(gè)良好的土壤環(huán)境條件。
　　二、種子處理及播種
　　蕎麥種子的皮殼較厚，種子大小不一，種子壽命也很短，所以為保證種子的發(fā)芽率和出苗整齊度，應(yīng)在播種前選用大而飽滿的新鮮種子，并且播前曬種，用30～40度溫水浸種10min，來提高種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。
　　蕎麥播種期一般以掌握霜前成熟和不影響后茬作物為原則。春播應(yīng)在5em穩(wěn)定通過12度以上進(jìn)行，秋播多在處暑前后播種。播種方式有條播、點(diǎn)播和撒播三種，一般多采用條播。播深以3～5em為宜，粘土宜淺，沙土宜深，但不能超過5em。播種量一般5kg左右。
　　三、加強(qiáng)田間管理
　　1.施足底肥
　　每畝底施腐熟農(nóng)家肥800～1000kg，在整地時(shí)一起耕翻入土中。播種時(shí)再增施磷鉀含量高的肥，如骨粉、磷礦粉、雞糞等。
　　2.中耕除草
　　蕎麥長(zhǎng)出第一片真葉時(shí)，結(jié)合疏苗中耕一次。如果播量太大，應(yīng)疏去弱苗，留下壯苗?，F(xiàn)蕾前進(jìn)行第二次中耕，既利于不定根的發(fā)育，也便于排灌。
　　3.追肥和澆水
　　蕎麥到現(xiàn)蕾開花期，對(duì)養(yǎng)分和水分的需求大大增加。此時(shí)養(yǎng)分不足或發(fā)生長(zhǎng)時(shí)間的干旱，就會(huì)影響授粉結(jié)實(shí)，秕粒大量增加。在有條件的地方，干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水。
　　4.輔助授粉
　　蕎麥?zhǔn)钱惢ㄊ诜圩魑?，主要通過昆蟲或風(fēng)來傳粉，昆蟲主要是蜜蜂，而風(fēng)力傳粉又很微弱?；ㄆ诜欧洌粌H可以提高蕎麥的結(jié)實(shí)能力，而且可以增加蜜源。但是蜜蜂少的地方，還需進(jìn)行人工授粉來提高結(jié)實(shí)率，單株結(jié)實(shí)的粒數(shù)可達(dá)100～200粒，是一種蕎麥增收的有效途徑。一般輔助授粉在盛花期選擇晴天上午10時(shí)到下午5時(shí)進(jìn)行，此時(shí)無露水，花開放時(shí)花藥裂開，便于授粉。方法是：用長(zhǎng)20～25m的蠅子，系一條狹窄的麻布，兩人拉著繩子的兩端，分別沿著地的兩邊，往復(fù)過二次，行走時(shí)讓麻布接觸蕎麥的花部，使其搖晃抖動(dòng)，每隔2～3d授一次，共授2～3次即可。
　　四、適時(shí)收獲
　　蕎麥花期很長(zhǎng)，成熟極不一致，籽粒又容易脫落，所以及時(shí)收獲極為重要。大部分植株有2／3子實(shí)呈現(xiàn)黑褐時(shí)，即為適宜收獲期。寧南tll區(qū)露地黃瓜栽培技術(shù)
　　"-.K-生虎(隆德縣楊河鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，寧夏隆德756500)
　　[摘要]畝施腐熟雞糞5245kg，尿素43kg，硫酸鉀40kg。之后起壟覆膜，壟高25cm，一畦雙行，株行距25cm×55cm。春露地黃瓜結(jié)瓜蠱期，瓜條生長(zhǎng)速度快，每1～2d，因采摘一次。根瓜坐穩(wěn)后，及時(shí)追施澆水，每畝追施尿素1 0kg，硫酸鉀1 0kg。
　　[關(guān)鍵詞]露地；黃瓜；栽培；技術(shù)
　　一、施肥起壟
　　露地黃瓜采收期從6月上旬起可持續(xù)采摘到8月初，采收期50～60d。畝施腐熟雞糞5245kg，尿素43kg，硫酸鉀40kg。由于黃瓜屬于淺根系植物，主要根系分布在7～27em的耕作層內(nèi)，吸收肥力較弱，對(duì)土壤條件要求較高，故此黃瓜施肥應(yīng)淺施。定植田塊深耕后將70％的腐熟有機(jī)肥進(jìn)行普施，撒施后經(jīng)過耕翻20～25厘米與土壤混合均勻，其余30％腐熟有機(jī)肥與60％化肥按定植部位淺溝施與壟下。之后起壟覆膜，壟高25em，一畦雙行，株行距25em×55em。
　　二、定植及定植后的管理
　　由于本地春季風(fēng)大，為了防止黃瓜蔓被風(fēng)刮斷，定植前應(yīng)先搭人字形架，高度2m左右。定植時(shí)選晴天無風(fēng)上午，定植深度7～8em。落水移栽，隨載隨灌水，水量要小，水面處于壟下。定植后及時(shí)用玉米皮等物綁蔓。每畝載4000～4500株。
　　三、結(jié)瓜期管理
　　及時(shí)進(jìn)行綁蔓整枝，每3～4片葉綁一道蔓，去掉根瓜以下的側(cè)枝?？厮懈龠M(jìn)根系發(fā)育。結(jié)瓜期根系的良好發(fā)育關(guān)系到黃瓜是否能夠取得高產(chǎn)，因?yàn)橐坏┻M(jìn)入結(jié)瓜旺期，根系分配到的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)就會(huì)越來越少，結(jié)瓜期根系如果生長(zhǎng)不良，極易引起產(chǎn)量的將低。所以結(jié)瓜期管理以控水，中耕為主，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，抑制地上部生長(zhǎng)。結(jié)瓜期不旱不澆水，進(jìn)行3～4次中耕，中耕具有保墑，透氣，升溫的作用。中耕深度先深后淺，注意防止傷根。
　　四、盛瓜期管理
　　及時(shí)疏除畸形瓜，以利光合產(chǎn)物集中供應(yīng)優(yōu)質(zhì)瓜胎，多結(jié)優(yōu)質(zhì)瓜，促進(jìn)產(chǎn)量形成。春露地黃瓜結(jié)瓜盛期，瓜條生長(zhǎng)速麈陜，每1～2d，因采摘一次。進(jìn)入盛瓜期后，土壤水分蒸發(fā)量大，黃瓜葉片蒸騰作用強(qiáng)，消耗水分多。因此，澆水量大，次數(shù)應(yīng)多。同時(shí)，為了防止高溫季節(jié)因澆水后黃瓜急性萎蔫，澆水時(shí)間應(yīng)在下午或傍晚天氣涼爽時(shí)進(jìn)行。根瓜坐穩(wěn)后，及時(shí)追施澆水，每畝追施尿素10kg，硫酸鉀10kg。進(jìn)入盛瓜期后5～7d澆一次水，每二水一肥，追肥量同