[摘要]茶葉是南澗經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，是廣大山區(qū)、半山區(qū)人民賴(lài)以生存的“生命產(chǎn)業(yè)”。在新農(nóng)村建設(shè)的今天，需要繼續(xù)加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)的推廣普及力度，創(chuàng)新科技推廣培訓(xùn)方法，擴(kuò)大茶葉科技覆蓋面，不斷推動(dòng)南澗縣茶葉產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展。
　　[關(guān)鍵詞]科技；推廣；培訓(xùn)；茶葉；生產(chǎn)；發(fā)展
　　南澗茶業(yè)在不斷發(fā)展過(guò)程中，在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)技術(shù)的同時(shí)，不斷發(fā)明、引進(jìn)和推廣先進(jìn)的茶葉生產(chǎn)技術(shù)，通過(guò)努力實(shí)踐和創(chuàng)新，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并經(jīng)不斷總結(jié)，探索出具有鮮明特點(diǎn)、適宜南澗的茶葉生產(chǎn)技術(shù)，從而不斷增進(jìn)了茶園的素質(zhì)，茶葉品質(zhì)提高，茶葉新產(chǎn)品涌現(xiàn)，茶葉產(chǎn)值增長(zhǎng)，使南澗茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。茶葉是南澗經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，是廣大山區(qū)、半山區(qū)人民賴(lài)以生存的“生命產(chǎn)業(yè)”。茶葉對(duì)南澗茶農(nóng)脫貧致富奔小康，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村有著不可替代的作用。因此，茶葉生產(chǎn)工作需要繼續(xù)加強(qiáng)茶葉實(shí)用技術(shù)的推廣普及力度，不斷創(chuàng)新茶葉科技培訓(xùn)方式，擴(kuò)大茶葉科技的覆蓋面，推動(dòng)南澗縣茶葉產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展。
　　一、南澗茶葉生產(chǎn)基本情況及科技推廣應(yīng)用現(xiàn)狀
　　1.南澗縣茶葉生產(chǎn)基本情況
　　茶葉是南澗縣的一個(gè)傳統(tǒng)、優(yōu)勢(shì)、特色支柱產(chǎn)業(yè)。南澗縣生態(tài)條件優(yōu)越，水源潔凈、土壤肥沃、日照充足、溫度適宜、雨量充沛、遠(yuǎn)離污染，茶山常年云霧繚繞，十分有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，形成了滋味鮮爽、醇正回甘，清香持久的品質(zhì)特點(diǎn)。大部分茶園分布在瀾滄江、紅河流域的無(wú)量山、哀牢山高海拔亞熱帶山區(qū)，“高山云霧出好茶”是南澗茶葉的真實(shí)寫(xiě)照。2011年底，全縣有種茶農(nóng)戶2.6萬(wàn)戶，茶園面積10.59萬(wàn)畝，采摘面積8.16萬(wàn)畝，茶葉企業(yè)63個(gè)，年產(chǎn)干茶379.87Ykg，茶葉產(chǎn)值7577多萬(wàn)元。
　　2.茶葉科技推廣應(yīng)用現(xiàn)狀
　　南澗縣始終把生態(tài)茶園建設(shè)作為茶葉工作的重點(diǎn)，不斷加大工作力度。生態(tài)茶園建設(shè)主要包括新茶園建設(shè)、低產(chǎn)茶園改造和常規(guī)茶園改造轉(zhuǎn)化三個(gè)方面。2003年至2011年，全縣共發(fā)展新茶園37716畝，改造低產(chǎn)茶園65318畝，常規(guī)茶園改造轉(zhuǎn)化10000畝。近五年來(lái)共組織茶葉科技培訓(xùn)321場(chǎng)18480人次。每年參加全縣科技宣傳周活動(dòng)，通過(guò)展版、發(fā)放科普資料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等方式開(kāi)展茶葉科技宣傳。
　　3.存在問(wèn)題
　　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、品牌雜亂，難以形成“名牌”效應(yīng)；企業(yè)缺乏新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓實(shí)力，難以形成龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用；受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響，茶農(nóng)進(jìn)行掠奪式采摘；茶葉面積分布點(diǎn)多面廣，科技推廣工作覆蓋率低；茶農(nóng)文化素質(zhì)差，多數(shù)茶農(nóng)的科技意識(shí)和接受科技的能力不強(qiáng)；科技推廣隊(duì)伍建設(shè)嚴(yán)重滯后，科技人員知識(shí)更新速度適應(yīng)不了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求；科技推廣培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)不足，部分科技人員缺乏吃苦耐勞精神，后續(xù)科技服務(wù)跟蹤不到位，茶葉實(shí)用技術(shù)推廣成果難以得到鞏固。
　　二、加強(qiáng)茶葉科技推廣培訓(xùn)
　　1.茶葉科技推廣培訓(xùn)內(nèi)容
　　茶葉科技實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)應(yīng)包括6個(gè)方面的內(nèi)容：低產(chǎn)茶園改造技術(shù)；茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治技術(shù)；茶葉初制產(chǎn)品加工技術(shù)；無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)；山地茶園建設(shè)技術(shù)；茶糧間作套種生產(chǎn)技術(shù)。推廣普及茶葉科技知識(shí)和提高農(nóng)民群眾的實(shí)際操作技能，需要加強(qiáng)茶葉科技知識(shí)理論培訓(xùn)和實(shí)踐指導(dǎo)，以提高培訓(xùn)效果。
　　2.加強(qiáng)茶葉科技推廣培訓(xùn)的措施
　　推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，必須做到“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效”，要突破關(guān)鍵環(huán)節(jié)，抓出特色。加強(qiáng)茶葉科技推廣服務(wù)，提高群眾科技水平，在充分發(fā)揮科普網(wǎng)絡(luò)體系作用的基礎(chǔ)上，加大服務(wù)力度，配備專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，做好超前試驗(yàn)、示范，加大新品種、新技術(shù)的推廣力度，做到技術(shù)上門(mén)，服務(wù)到家，努力提高群眾的生產(chǎn)技術(shù)水平。因此，我們必須研究新思路、提出新辦法、實(shí)施新舉措，促進(jìn)農(nóng)民增收；要不斷挖掘茶業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部潛力，提高綜合效益，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效、提質(zhì)增效和節(jié)本增效。
　　(1)構(gòu)建高效農(nóng)技推廣體系
　　農(nóng)技推廣體系是農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用的重要載體，是農(nóng)業(yè)支持與保護(hù)體系的重要組成部分，要加快農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)步伐，積極探索加快農(nóng)技推廣速度的新模式。一是成立縣鄉(xiāng)村農(nóng)民教育培訓(xùn)中心；二是加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)科研院所的交流與合作；農(nóng)業(yè)主管部門(mén)應(yīng)重視茶葉科技培訓(xùn)；農(nóng)業(yè)科技人員要提高認(rèn)識(shí)，盡職盡責(zé)開(kāi)展茶葉科技培訓(xùn)；需進(jìn)一步加大財(cái)政投入。
　　(2)開(kāi)展新型農(nóng)民科技培訓(xùn)
　　農(nóng)民是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的主體，農(nóng)民素質(zhì)的高低直接關(guān)系到新農(nóng)村建設(shè)的成敗。建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村要從強(qiáng)化新型農(nóng)民素質(zhì)培訓(xùn)工作人手，切實(shí)提高廣大農(nóng)民群眾的科學(xué)文化素質(zhì)和思想素質(zhì)，以培養(yǎng)“有文化、講文明、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)”的新型農(nóng)民。要大力實(shí)施新型農(nóng)民科技培訓(xùn)工程，抓緊啟動(dòng)農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)工程，繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)民科技書(shū)屋的建設(shè)，不斷提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理能力，努力把廣大農(nóng)民培養(yǎng)成有較強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí)、有較高生產(chǎn)技能、有一定管理能力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者。培訓(xùn)教師進(jìn)村入戶，深入田間地頭，手把手、面對(duì)面開(kāi)展培訓(xùn)和指導(dǎo)，通過(guò)開(kāi)展交流、現(xiàn)場(chǎng)示范等形式，使培訓(xùn)工作取得了較好地成效。
　　(3)實(shí)施農(nóng)業(yè)科技入戶工程
　　啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)業(yè)科技進(jìn)村入戶工程，組織動(dòng)員廣大科技人員進(jìn)村入戶，開(kāi)展農(nóng)技推廣示范和技術(shù)服務(wù)，做到技術(shù)人員到戶、科技成果到田，技術(shù)要領(lǐng)到人。徹底解決科技進(jìn)入田間地頭的“最后一公里”問(wèn)題，把發(fā)展致富的科技“金鑰匙”交到農(nóng)民手中，并持之以恒地做出工作實(shí)效。培訓(xùn)進(jìn)村、科技入戶，是開(kāi)展農(nóng)民科技培訓(xùn)的基本出發(fā)點(diǎn)和著力點(diǎn)。為了加大技術(shù)與農(nóng)戶直接對(duì)接的力度，農(nóng)業(yè)培訓(xùn)工作要重心下移。
　　(4)建立茶葉專(zhuān)業(yè)合作組織
　　農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以農(nóng)戶為主體，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以資本營(yíng)運(yùn)為紐帶，實(shí)施生產(chǎn)、銷(xiāo)售或生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化經(jīng)營(yíng)，形成新的組織形式和利益共同體?！皡f(xié)會(huì)、公司、經(jīng)紀(jì)人”三結(jié)合組織形式的成功實(shí)踐，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，在無(wú)公害產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程中發(fā)揮了積極作用。因此，要支持農(nóng)民茶葉專(zhuān)業(yè)合作組織的建設(shè)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)他們進(jìn)入農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)行業(yè)和領(lǐng)域，參與基層經(jīng)營(yíng)性推廣服務(wù)實(shí)體的基礎(chǔ)設(shè)施投資、建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，不斷增強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技推廣轉(zhuǎn)化的能力；要鼓勵(lì)高素質(zhì)農(nóng)民進(jìn)入村級(jí)基層組織和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織中，發(fā)揮他們的傳、帶作用，加速先進(jìn)適用技術(shù)的擴(kuò)散。
　　(5)加快鄉(xiāng)土人才培養(yǎng)
　　農(nóng)村鄉(xiāng)土人才是一個(gè)特殊的人才群體，他們植根于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)第一線，是農(nóng)民隊(duì)伍中學(xué)習(xí)、接納、應(yīng)用科學(xué)技術(shù)的先鋒，是農(nóng)村先進(jìn)生產(chǎn)力和先進(jìn)文化的代表。鄉(xiāng)土人才的開(kāi)發(fā)，關(guān)系到農(nóng)村、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，關(guān)系到農(nóng)村全面建設(shè)小康社會(huì)的進(jìn)程。他們帶頭學(xué)科技、用科技，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)，學(xué)一技、創(chuàng)一業(yè)、帶一片，帶動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。利用各種下鄉(xiāng)培訓(xùn)機(jī)會(huì)和各種培訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)施時(shí)機(jī)，首先培訓(xùn)鄉(xiāng)土人才茶葉科技培訓(xùn)，通過(guò)他們帶動(dòng)和提高農(nóng)民群眾的科技意識(shí)和科技水平。
　　總之，南澗縣茶葉產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。我們要堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真學(xué)習(xí)和借鑒各地在茶葉科技推廣方面的成功經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，開(kāi)展實(shí)用先進(jìn)技術(shù)的研究，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展，努力為新農(nóng)村建設(shè)做出新的貢