河北遷西嚴(yán)查“瘦肉精”

九部門聯(lián)手嚴(yán)打“瘦肉精”專項整治活動以來，遷西縣工商局強化“四方”責(zé)任，嚴(yán)查含“瘦肉精”豬肉，確保群眾吃上放心肉。

該局黨組召開專題會議，部署豬肉市場監(jiān)管工作，制定了重點明確，措施具體的實施方案。一方面對轄區(qū)內(nèi)豬肉經(jīng)營主體進行全面清查，做到底數(shù)清、情況明。另一方面清查豬肉進貨渠道。凡從事豬肉銷售的市場、集市、超市、商場及各類豬肉經(jīng)營戶，都必須銷售取得國家相關(guān)部門檢驗、檢疫合格的肉品，落實“場廠掛鉤，場地掛鉤”制度，保證從定點屠宰加工點進貨。嚴(yán)禁經(jīng)營其他渠道的豬肉，確保肉品質(zhì)量安全。落實經(jīng)營者建立健全進貨檢查驗收、購銷臺賬、索證索票、質(zhì)量承諾自律制度，加強質(zhì)量源頭監(jiān)控，強調(diào)經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任人制度，引導(dǎo)豬肉經(jīng)營者的自律意識，實行可追溯管理。

截至2011年9月底，該局共出動執(zhí)法人員315人次，執(zhí)法車輛105臺次，檢查農(nóng)貿(mào)市場75個次，農(nóng)村集貿(mào)市場66個次，豬肉經(jīng)營戶125戶次，超市22個，查處無照經(jīng)營3戶，下達整改通知書4份，未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”豬肉上市銷售。

（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）

江蘇海陵生豬屠宰中心開建

2011年10月9日，江蘇省泰州市重點城建工程──海陵生豬屠宰中心近日正式開工建設(shè)。屠宰中心將按國家四星標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，日屠宰能力2 000頭，年設(shè)計屠宰70萬頭生豬，可為80萬市民提供優(yōu)質(zhì)安全的豬肉。

海陵區(qū)京泰路街道辦事處有關(guān)人士介紹，海陵區(qū)生豬屠宰中心位于城區(qū)東北新通揚運河南岸，南臨森園路，東臨城北污水處理廠，西側(cè)為春蘭北路，占地3.34hm2。項目擬投資1.1億元，分兩期建成。一期為生豬屠宰項目，擬于2012年6月投產(chǎn)；二期為附屬配套項目。

屠宰中心在設(shè)計及建設(shè)中充分考慮了環(huán)境保護問題，如生產(chǎn)廢水、生活污水將在廠區(qū)初步處理后，排入污水處理中心。污泥、油脂以及牲畜糞便等固廢，將及時外運綜合利用，做到“日產(chǎn)日清”。場區(qū)還將采用最新祛臭技術(shù)，對臭氣實施達標(biāo)治理后經(jīng)專門排氣筒排放。（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）

甘肅省將實現(xiàn)生豬屠宰全程監(jiān)控

生豬進入屠宰廠，有沒有注水，是否經(jīng)過無害化處理，是否經(jīng)過嚴(yán)格檢驗檢疫……所有這些問題，2011年底都將被監(jiān)控。從甘肅省商務(wù)廳獲悉，甘肅省將全面啟動生豬屠宰監(jiān)管技術(shù)系統(tǒng)項目建設(shè)工作。2011年10月30日前完成蘭州、白銀兩地監(jiān)控點實施；11月30日前完成全省其他市州監(jiān)控點項目實施；12月30日前完成全省9個市州109個縣級監(jiān)控點的聯(lián)調(diào)，實時監(jiān)控生豬屠宰的全過程。

（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）