近年來(lái)，癌癥已經(jīng)成為人類致死率最高的疾病。據(jù)世界衛(wèi)生組織估計(jì)，全球每年有近500萬(wàn)人死于癌癥。到2020年，全世界癌癥的發(fā)病率和死亡率還將翻一番。對(duì)此，許多權(quán)威研究機(jī)構(gòu)和醫(yī)學(xué)專家都表示，在采取一些行之有效的方法之后，人們可以預(yù)防大多數(shù)的癌癥。這些能夠有效預(yù)防癌癥的方法包括：

1.嚼飯防癌法

美國(guó)佐治亞大學(xué)的科學(xué)家在一項(xiàng)臨床調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，與吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽的人相比，吃飯較快的人患胃癌的幾率相對(duì)較高。他們認(rèn)為，唾液有很強(qiáng)的\"滅毒\"作用，幾乎能讓黃曲霉素（導(dǎo)致肝癌的罪魁禍?zhǔn)祝┑亩拘栽?0秒內(nèi)完全消失。因此，人們?cè)诔燥垥r(shí)細(xì)嚼慢咽可取得很好的防癌效果。如果按照一秒鐘咀嚼一次來(lái)計(jì)算，人們吃一口飯應(yīng)嚼30次才能起到防癌的作用。

2.擦背防癌法

很多日本人都有用干毛巾擦背的習(xí)俗。日本東京大學(xué)副校長(zhǎng)水野教授指出，用干毛巾擦背可以取得防癌的效果。這是因?yàn)?，在將背部皮膚摩擦至發(fā)熱后會(huì)激活皮下肌肉組織內(nèi)的免疫細(xì)胞，使這些免疫細(xì)胞起到吞蝕和破壞人體內(nèi)癌細(xì)胞的作用。用干毛巾擦背的方法是：反復(fù)摩擦整個(gè)背部10分鐘左右，直至皮膚變紅發(fā)熱為止。其實(shí)對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，不管是搓、擦還是搔抓背部，都是很好的防癌方法。

3.飲茶防癌法

愛(ài)喝茶的日本人曾花費(fèi)9年的時(shí)間做過(guò)一項(xiàng)臨床調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝4～5杯茶的人，其患癌癥的幾率可降低約40%。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所的研究員韓馳教授對(duì)茶葉的防癌作用進(jìn)行過(guò)長(zhǎng)達(dá)17年的研究。他發(fā)現(xiàn)，烏龍茶、綠茶、紅茶具有很好的預(yù)防口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等癌癥的作用。其中，龍井、碧螺春、毛峰等綠茶的防癌效果最顯著，這些茶中所含的防癌成分是其他茶葉的5倍左右。

4.散步防癌法

近日，美國(guó)的《讀者文摘》雜志發(fā)表文章指出，人們?nèi)粼诿刻祜埡笊⒉?0分鐘或每周散步4個(gè)小時(shí)，能使患胰腺癌的幾率降低一半。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院在對(duì)7萬(wàn)名志愿者進(jìn)行長(zhǎng)期調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)，人們?nèi)裘刻焐⒉揭粋€(gè)小時(shí)可使患大腸癌的幾率降低一半。全國(guó)政協(xié)委員、天津醫(yī)科大學(xué)腫瘤研究所副所長(zhǎng)孫保存解釋說(shuō)，大多數(shù)胰腺癌都是由于人體所含的熱量過(guò)高導(dǎo)致的。散步可以消耗人體內(nèi)的熱量，從而能直接、有效地預(yù)防胰腺癌。

5.喝水防癌法

最近，世界上最權(quán)威的醫(yī)學(xué)雜志之一《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表研究報(bào)告指出，與不愛(ài)喝水的人相比，每天喝6杯水（每杯水約重240克）的男性患膀胱癌的幾率可降低50%，每天喝6杯水的女性患結(jié)腸癌的幾率可降低45%。北京腫瘤醫(yī)院結(jié)直腸外科副主任醫(yī)師彭亦凡認(rèn)為，喝水可以增加排尿、排便的次數(shù)，從而將人體內(nèi)可刺激膀胱黏膜、結(jié)腸黏膜的有害物質(zhì)（如尿素、尿酸等）盡快地排出體外。因此，每天喝6杯水是一個(gè)行之有效的防癌處方。

6.曬太陽(yáng)防癌法

衛(wèi)生部首席健康教育專家洪昭光教授認(rèn)為，人體內(nèi)若缺乏維生素D就會(huì)增加患乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的幾率。曬太陽(yáng)不用花任何費(fèi)用，卻能通過(guò)增加人體內(nèi)維生素D的含量來(lái)起到防癌作用。但是，為了避免因長(zhǎng)時(shí)間暴曬而增加患皮膚癌的幾率，人們每天只要曬15分鐘的太陽(yáng)就足夠了。

7.睡眠防癌法

近日，美國(guó)癌癥研究會(huì)的科學(xué)家在一項(xiàng)臨床試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，與睡眠時(shí)間充足的女性相比，每晚的睡眠時(shí)間少于7個(gè)小時(shí)的女性患乳腺癌的幾率可增加47%左右。這是因?yàn)?，人在睡眠狀態(tài)下會(huì)產(chǎn)生褪黑激素，這種激素能減緩女性體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生，從而起到預(yù)防乳腺癌的作用。上海市中醫(yī)失眠癥醫(yī)療協(xié)作中心副主任施明認(rèn)為，人們最好在晚上10點(diǎn)半前就開(kāi)始洗漱，做好睡前準(zhǔn)備工作，從而保證在11點(diǎn)前入睡，在早晨6～7點(diǎn)起床。此外，德國(guó)的睡眠專家也指出，中午1點(diǎn)是人在整個(gè)白天中最明顯的睡眠高峰期。人們?nèi)粼诖藭r(shí)打個(gè)小盹能增強(qiáng)體內(nèi)免疫細(xì)胞的活躍性，從而可起到一定的防癌作用。

8.吃蒜防癌法

我國(guó)胃癌發(fā)病率最低的省份是蔥蒜種植大省山東省，胃癌致死率最低的縣則是山東省蒼山縣。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，蒼山縣的每個(gè)人每年要吃掉6公斤左右的大蒜。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生學(xué)專家楊力教授認(rèn)為，大蒜中所含的大蒜素具有抗氧化、清除人體內(nèi)致癌物亞硝酸鹽的作用，因此常吃大蒜可以取得預(yù)防癌癥（尤其是消化道癌癥）的作用。但大蒜只有被碾碎并與空氣充分結(jié)合后才會(huì)釋放出大蒜素。大蒜遇熱后其所含的大蒜素則會(huì)很快受到破壞。因此，人們應(yīng)將生大蒜碾碎或?qū)⑵鋼v成蒜泥后放在涼拌菜中食用。