我在收獲中成長,在成長中收獲,有關(guān)武夷山的那些茶旅片段,從此被定格成我人生的珍藏,交織成生活的一幅幅篇章,而篇章多了便成書,待白發(fā)蒼蒼時慢慢品味追憶。
[ 前奏 ]
憶當(dāng)年
過了二十多年安逸的生活,總向往著走出自己的圍城??傆X得城內(nèi)的空間有限美好,城外的世界無限燦爛。近些年東奔西走,細(xì)細(xì)數(shù)來倒也去了不少茶山(茶區(qū))以及茶葉嗜好地:杭州龍井村和梅家塢、湖州長興、南京、黃山、安溪、潮州鳳凰山、武夷山、廈門、廣州、昆明、北京等。茶葉無數(shù),各有千秋,色香味形,銘記于心。這當(dāng)中,兩年前的武夷山之行至今仍讓我念念不忘,于是最近又啟程前往,故地重游,帶著些許熟悉和期待……武夷山是我的福地,這個說法是在我返滬1個月之后在星座解析中看到的,也確實(shí)得到了部分驗(yàn)證。
坐著晚上的火車,不安靜,鼾聲此起彼伏,交相輝映。不知何時入眠,我一覺醒來,已接近目的地,感覺渾身疲憊。跟當(dāng)年開車前往的一路風(fēng)景相比,人、時、物、事都發(fā)生了變化,可喜的是多了很多同行者,詩人雪漪還特地從北京飛來,我們一路天南海北、陽春白雪地聊,不亦樂乎。
還是有些想念那條被我們譽(yù)為“心中最美的高速”,不知她是否依舊?
[ 副歌 ]
尋文化
產(chǎn)茶之地往往人杰地靈,千百年來建陽文人墨客輩出,留下了不少華麗詞章和人文古跡。
代表人物—朱熹
朱熹集理學(xué)家、哲學(xué)家、科學(xué)家、書法家于一身,雖是儒家的代表人物,現(xiàn)代人對其卻沒有如孔子般推崇。他的安息地位于建陽黃坑后塘村大林谷,當(dāng)?shù)厝藢⑺哪冠V匦滦掭?,全部由光滑磨圓了的大鵝卵石堆砌,高低錯落、質(zhì)樸無華,低調(diào)得很雅致,沿襲了朱子“君子固窮”的好風(fēng)范,有種回歸的寧靜感。朱熹和夫人劉氏合葬于此,不知是后人所為還是其本意如此:在天愿作比翼鳥,在地愿為連理枝。人不在了,心卻依舊,我有些感動,就獻(xiàn)上山邊的野花,聊表敬意。
代表古跡—建窯遺址
在當(dāng)?shù)卮迕竦膸ьI(lǐng)下我們找到了建窯遺址,建窯以燒黑釉瓷聞名于世,小碗最多,胎骨烏泥色,釉面多條狀結(jié)晶紋,細(xì)如兔毛,稱“兔毫盞”,也有燒成“鷓鴣斑”和“銀星斑”的,別致美觀。該窯始于晚唐,盛于宋,而衰于元,主要是燒制青瓷、黑釉瓷、青白瓷等。
在山坡上裸露著一個個廢棄的古窯坑,爬上山坡后,只見碎片混著泥土暴曬于腳邊,無物遮擋、無人監(jiān)管,這些宋朝的“古董”像石頭般不被重視?,F(xiàn)此燒制技藝已失傳,而臺灣一帶有很多仿制品在市面上售賣,古代皇家式的高貴及精細(xì)索然不見。作為中國偉大文明的象征之一,真希望建窯可以恢復(fù)及更加發(fā)揚(yáng)光大。
[ 高潮 ]
探茶香
一望無際的綠、一望無際的藍(lán),這是我對武夷山的第一感覺。綠的是地,藍(lán)的是天,天地合一,不分彼此。藍(lán)得透徹空靈,綠得蒼翠欲滴,兩種色彩映入眼簾,直入心底,深深吸上一口空氣,清新怡人,還是當(dāng)年那個味。
中午時分,烈日當(dāng)頭,我們來到茶園體驗(yàn)采茶,不到幾分鐘就汗流浹背,沒過多久汗又被吸干,渾身處于烘烤狀態(tài),悶熱難受。而在這個季節(jié)采茶工們天天如此,因?yàn)榻裉觳徊?,明天茶葉就老了,做出的茶品質(zhì)就會下降,可謂是爭分奪秒?!?04”茶種香氣優(yōu)雅、略帶奶香,通常加工后稱作“金觀音”。為保證香氣,采摘時必定是一芽兩葉,真是技術(shù)活!我們一行八人本想幫著采摘增加些采茶工的收入,可一圈下來有些慚愧,幾斤鮮葉僅僅幾元錢,采摘費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有我想象中多,一天下來能掙100多元的工人確實(shí)不易,是真正的辛苦錢。
當(dāng)日采摘的茶葉必須當(dāng)日加工,需要經(jīng)過曬青、殺青、揉捻、干燥等工序,因此就只能通宵達(dá)旦地做茶了。喝到剛剛制成的新茶你會有種莫名的感動,茶香怡然,令人聯(lián)想、令人陶醉、令人動容、令人感懷。
三天的行程排得滿滿當(dāng)當(dāng),不分白天和夜晚,我們談?wù)撝寻l(fā)生的事件,仿佛時光已過去久遠(yuǎn),可以記憶的太多太多。不得不提一下《印象大紅袍》,因?yàn)榫识忠巡蛔阋孕稳菟?,?yīng)該說過癮,而且非常過癮!張藝謀將2008年北京奧運(yùn)會開幕式宏大的氣場濃縮到了一個360度旋轉(zhuǎn)的舞臺上,燈光及現(xiàn)代技術(shù)都應(yīng)用得淋漓盡致,使得遠(yuǎn)處的大王峰、玉女峰和亭臺樓榭都被吸納進(jìn)來做了背景,顯得蕩氣回腸。茶葉傳說、愛情故事、制茶工藝在短短90分鐘內(nèi)利用詼諧、時尚的語態(tài)表達(dá)得惟妙惟肖,令人印象深刻。再欣賞其大膽的用色,中國紅、紫、綠、藍(lán)、黃,各種飽和度極高的色彩搭配交織出了一幅幅震撼人心的畫面,直令人驚呼:中國文化博大精深、絢麗多彩;中國茶葉神秘莫測、變化無窮!
[ 尾聲 ]
享回甘
每一次出行都有收獲,在這一程,我收獲了經(jīng)驗(yàn),收獲了快樂,收獲了友情。我在收獲中成長,在成長中收獲,有關(guān)武夷山的那些茶旅片段,從此被定格成我人生的珍藏,交織成生活的一幅幅篇章,而篇章多了便成書,待白發(fā)蒼蒼時慢慢品味追憶。
就這樣,沖泡時光,怡享回甘。