廚房對女人來說意味著什么？黃昏夕陽斜時(shí)，一聲“吃飯了”所帶來的彌漫香氣和溫暖的滿足；窗外行人川流忙，小小廚房里卻滿溢著人間煙火的安全和歸屬；屋里燈光暖，家人將精心做出的菜一掃而空的成就……不過現(xiàn)在，這個(gè)傳統(tǒng)上屬于女人的天地，對女人來說似乎已然成了負(fù)擔(dān)。可是對于何易來說，廚房確實(shí)她的象牙塔。在廚房里的煎炒烹炸，不僅僅化解了職場上的壓力與煩躁，還讓她找到了久違的幸福、滿足和那份日漸稀少地對生活的敏感。且讓榮華名利暫時(shí)關(guān)在廚房中的人間煙火之外，當(dāng)你靜下來享受其中的樂趣時(shí)就會發(fā)現(xiàn)，廚房里也有著女人靈魂的歸宿和滿足。

愛美食的小姑娘

中秋節(jié)將近，一個(gè)小姑娘認(rèn)真地在和一塊面團(tuán)“戰(zhàn)斗著”，經(jīng)過她無比認(rèn)真地拍拍、搓搓、揉揉之后，一塊奇形怪狀的“月餅”誕生了。小家伙驕傲地把“作品”放在何易做好的月餅旁邊，似乎很滿意自己的“杰作”，拍著手很有成就感地笑了起來。何易看著自己女兒那洋洋得意的表情，不禁嘴角浮起了一絲微笑。在小家伙的笑聲中，何易突然覺得有些恍惚，似乎時(shí)間一下子穿越到幾十年前。眼前自家寬大的廚房變成了以前的老舊逼仄的小廚房，耳旁似乎又傳來了熟悉的四川鄉(xiāng)音。而像個(gè)洋娃娃一樣的女兒似乎也變成了一個(gè)梳著羊角辮、穿著花衣服的小姑娘，正雙手支頜睜著大眼睛看著父親手中的面團(tuán)神奇地變化成美味的面點(diǎn)。

何易這個(gè)川妹子，有著多重的身份：室內(nèi)設(shè)計(jì)師、易畫廊藝術(shù)總監(jiān)……可是對于她來說，真正能給她帶來滿足感和成就感的，只有兩個(gè)身份，母親和廚娘。何易對于飲食的強(qiáng)烈興趣，全來自父母的影響。在她很小的時(shí)候，父親就能用面團(tuán)變魔術(shù)一樣做出南方少見的美味面食。就連小時(shí)候看《智取威虎山》的時(shí)候，何易唯一感興趣的也不是楊子榮如何英勇威武，而是座山雕擺下的百雞宴到底都是些什么做法。她小時(shí)候最大的夢想，也只是是擁有一個(gè)像電影《寶葫蘆的秘密》里面的寶葫蘆，里面有著吃不盡的零食。而她童年最主要的娛樂活動，除了跟小朋友過家家扮做菜之外，就是在做飯的時(shí)候呆在廚房里，靜靜地看著父母如何做出一道又一道好吃的菜來。直到現(xiàn)在，她四川的老家里還珍藏著一份合同。那是她上高一的時(shí)候，母親打算花錢請鄰居家的保姆來做頓飯，好強(qiáng)的小何易執(zhí)意要搶下這個(gè)工作，還讓父親寫下了做飯報(bào)酬的合同。

帶著這份對美食的熱愛，何易在1993年離開家鄉(xiāng)，遠(yuǎn)赴千里之外的北京求學(xué)，她考上的是當(dāng)時(shí)的中央工藝美院環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)系。對于何易來說，上大學(xué)最痛苦的事情，莫過于只能在宿舍那個(gè)小小的電爐子上對著方便面施展廚藝。那個(gè)時(shí)候她就幻想如果自己有一個(gè)大大的廚房，在那里盡情施展自己的廚藝。畢業(yè)之后，從事室內(nèi)設(shè)計(jì)的何易有了自己的廚房，雖然不是夢想中的大廚房，但也足以令她滿足了。在這個(gè)小小的天地之中，她可以忘掉設(shè)計(jì)工作的巨大壓力、忘掉初涉社會的不適應(yīng)……

2006年，已經(jīng)有了自己設(shè)計(jì)公司的何易無意在網(wǎng)上看到了一些美食博客，特別是文怡的博客，里面精美的菜肴照片和詳盡的制作過程，讓何易發(fā)現(xiàn)了展示自己才能的新的天地。她自己也開設(shè)了博客，一點(diǎn)一點(diǎn)學(xué)著將自己精心烹制的菜肴拍下來，放到網(wǎng)上和大家分享。由于是做設(shè)計(jì)出身，對于造型和畫面有著相當(dāng)偏執(zhí)的何易將她的菜肴拍得如同廣告一般精致。再加上充滿藝術(shù)氣息和靈性的文字，何易的博客漸漸火了起來，網(wǎng)上很多人都在追看這個(gè)知性美女的廚房藝術(shù)。特別是何易的員工，看到平日異常嚴(yán)肅的老板居然有如此小女人的一面都十分驚訝。

廚房里的快樂

當(dāng)?shù)巧虾我椎牟┛忘c(diǎn)擊一篇一篇的博文，里面精致優(yōu)雅的圖片和文字，展現(xiàn)出的對于廚房生活充滿情趣地演繹令人驚嘆。對何易來說，想要把很多人看似苦累又煙火熏繞的做飯變成一個(gè)極其享受的過程，需要的只是你對生活的一點(diǎn)點(diǎn)熱情。

六一兒童節(jié)，她會做出一盒可愛小熊圖案的壽司，把它當(dāng)成禮物送給當(dāng)時(shí)還沒出生的寶寶；煮一鍋再普通不過的鹵水蛋，然后為它刻上各種表情，讓它們成為阿甘手中的巧克力，讓人充滿驚喜地看到一個(gè)對你咧嘴大笑的可愛鹵蛋。她會在花園里種下薄荷、九層塔、百里香，精心照料并看著這些香草日漸成長，再在把它們?nèi)谌氲矫朗钞?dāng)中，完成那種完美的點(diǎn)綴。

當(dāng)面對種種食材的時(shí)候她會把它們當(dāng)做一個(gè)個(gè)有鮮活生命的精靈，感悟它們不同的特性。例如從北京令人無奈的交通擁堵中掙扎回家之后，她會感嘆人的適應(yīng)能力，然后突然發(fā)現(xiàn)：“菠蘿也是一種適應(yīng)能力很強(qiáng)的水果，生吃、做菜、做甜品、做飲料，或甜或咸，樣樣勝任，樣樣經(jīng)典”，再用它變魔術(shù)般做出一道真正充滿了生活熱情的菜肴。她會花上比平時(shí)多幾倍的時(shí)間來做一道菜，每個(gè)步驟停下來擺盤、做造型、調(diào)試燈光，然后拍照，只是為了讓登在博客上的形象美艷動人，因?yàn)樗鼈兙拖袼暮⒆右粯樱欢ㄒ宰钔昝赖淖藨B(tài)出現(xiàn)在世人面前。她會邊看電視便在廚房忙碌，因?yàn)閷λ齺碚f做飯永遠(yuǎn)是一種享受，哪怕犧牲休息的時(shí)間也絕不會讓這個(gè)過程變成緊張的流水線工作；她也特別喜歡和別人討論美食，因?yàn)樵谒磥恚瑢τ诿朗车臄⑹隽钊讼硎?，如同抒發(fā)對于一個(gè)人的愛戀，有獨(dú)享的快樂，內(nèi)心充滿愉悅滿足，區(qū)別是：談?wù)撊藭寣Ψ诫y堪，而談?wù)搶γ朗车臒釔?，卻可以大張旗鼓、振振有詞……在何易的廚房里，永遠(yuǎn)都充滿了情趣與驚喜，永遠(yuǎn)不會有無奈與疲憊。因?yàn)閷我讈碚f，這是一件能夠充實(shí)她靈魂，讓她敏感地享受生活的愛好。

“我覺得做飯對于我來說是一件很有樂趣的事情，我很享受在廚房的一分一秒。美食對于我來說，就如同繪畫、設(shè)計(jì)、音樂等一切藝術(shù)形式一樣充滿著誘惑與魅力，做飯對于我來說就如同設(shè)計(jì)的過程，充滿著很多的未知與可能，這其中蘊(yùn)含的挑戰(zhàn)和快樂是無窮的。當(dāng)你在市場看見新鮮得滴水的蔬菜水果時(shí)，那種愉悅?cè)缤匆娚呐畈k爛，你迫不及待地想將這些新鮮帶回家，用一種什么樣的方法來烹飪？過程充滿著懸念，而結(jié)果如果是令人驚奇的美味，那這種滿足和幸福感真是無可比擬……”面對為什么如此熱愛廚房的疑問，何易的回答讓人感受到了一個(gè)女人對于生活的蓬勃熱情。

這就是何易，一個(gè)充滿生活智慧的女人。廚房對她來說是一個(gè)純凈的象牙塔，這里沒有復(fù)雜的人際紛爭、沒有做不完的公事、沒有匆忙生活帶來的麻木……在這里，只有閑適、優(yōu)雅和對生活無限的熱情。只要挽起青絲、收拾心情，遁入廚房這個(gè)只屬于她的魔法世界，何易就會變成一個(gè)神奇的魔法師，優(yōu)雅地創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)的如魔幻般的菜肴。廚房對何易來說，能滿足家人對美味的期待、能展現(xiàn)她對生活的優(yōu)雅感悟……在這個(gè)屬于她的象牙塔中，何易尋找到了對于她來說最為滿足的生活。