天空中飄不完的云彩，沒有一片能擦去牛的憂傷。

牛的眼睛是誠實的眼睛，在生命界，牛的眼睛是最沒有惡意的。

牛的眼睛也是美麗的眼睛。我見過的牛，無論雌雄老少，都有著好看的雙眼皮，長而善眨動的睫毛以及天真黑亮的眸子。我常常想，世上有丑男丑女，但沒有丑牛，牛的靈氣都集中在它大而黑的眼睛里。牛，其實是很嫵媚的。

牛有角，但那已不大像廝殺的武器，更像是一件對稱的藝術(shù)品。有時候，公牛為了爭奪情人，也會進行一場愛的爭斗。如果正值黃昏，草場上牛角鏗鏘，發(fā)出金屬的聲響，母牛羞澀地站在遠處，目睹這因它而發(fā)的戰(zhàn)爭，神情有些惶恐和歉疚。當(dāng)夕陽“咣當(dāng)”一聲從牛角上墜落，愛終于有了著落，遍野的夕光搖曳起婚禮的燭光。那失意的公牛舔著愛情的創(chuàng)傷，消失在夜的深處。這時候，我們恍若置身于遠古的一個美麗殘酷的傳說。

牛在任何地方都會留下蹄印。這是它用全身的重量烙下的印章。牛的蹄印大氣、渾厚而深刻，相比之下，帝王的印章就顯得小氣，炫耀而造作，充滿了人的狂妄和奸詐。牛不在意自己身后留下了什么，絕不回頭看自己蹄印的深淺，走過去就走過去了，它相信它的每一步都是實實在在走過去的。雨過天晴，牛的蹄窩里的積水，像一片小小的湖，會映下天空和白云的倒影，有時還會映下人的倒影。那些留在密林里和曠野上的蹄印，將會被落葉和野花掩護起來，成為蛐蛐們的樂池和螞蟻們的住宅。而有些蹄印，比如牛因為迷路踩在幽谷苔蘚上的蹄印，就永遠留在那里了，成為大自然永不披露的秘密。

牛的食譜很簡單：除了草，牛沒有別的口糧。牛一直吃著草，從遠古吃到今天早晨，從海邊攀援到群山之巔。天下何處無草，天下何處無牛。一想到這里我就禁不住激動：地上的所有草都被牛咀嚼過，我隨意摘取一片草葉，都能嗅到千萬年前牛的氣息，聽見那認真咀嚼的聲音，從遠方傳來。

牛是少數(shù)不制造穢物的動物之一。牛糞是干凈的，不僅不臭，似乎還有著淡淡的草的清香，難怪一位外國詩人曾寫道：“在被遺忘的山路上，去年的牛糞已變成黃金?！庇浀眯r候，在寒冷的冬天的早晨，我曾將雙腳踩進牛糞里取暖。我想，如果圣人的手接近牛糞，圣人的手會變得更圣潔；如果國王的手捧起牛糞，國王的手會變得更干凈。

在城市，除了人的渾濁氣息和用以遮掩渾濁而制造的各種化學(xué)氣息之外，我們已很少嗅到真正的大自然的氣息，包括牛糞的氣息。有時候我想，城市的詩人如果經(jīng)常嗅一嗅牛糞的氣息，他會寫出更接近自然、生命和土地的詩。如果一首詩里散發(fā)出脂粉氣，這首詩已接近非詩，如果一篇散文里散發(fā)出牛糞的氣息，這篇散文已包含了詩。

（選自《美文如歌》）

品讀賞析

在作者筆下，牛不僅是“力”的象征，也是誠實、善良、美麗的代稱。作者以飽蘸感情的筆調(diào)對牛作了淋漓盡致的贊美：牛的角是一件“對稱的藝術(shù)品”，牛的蹄印的大氣、深刻和渾厚，凸顯出帝王印章的小氣、炫耀、造作，人的狂妄和奸詐，牛的食譜簡單中，不制造穢物……濃墨重彩地突出了牛的精神。“如果圣人的手接近牛糞，圣人的手就會變得圣潔；如果國王的手捧起牛糞，國王的手會變得干凈。”顯然，這里的牛已成了一種象征，一種隱喻，它實際上象征著人類不可缺少的美好品質(zhì)。

【張 軍／供稿】