1 甘肅仁用杏發(fā)展前景
仁用杏是核果類果樹的一個(gè)重要品種,杏仁及其制品深受消費(fèi)者青睞,目前仍為市場短缺產(chǎn)品,特別是干杏仁、杏仁露的開發(fā),國內(nèi)市場供不應(yīng)求,國際市場也很暢銷,仁用杏發(fā)展前景廣闊。
甘肅省杏資源豐富,栽培歷史悠久,杏栽培面積已達(dá)2.66萬公頃,果農(nóng)有豐富的栽培杏樹的經(jīng)驗(yàn)、部分杏產(chǎn)區(qū)已興建杏產(chǎn)品加工企業(yè)。為仁用杏的發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。
2 甘肅仁用杏發(fā)展中存在的問題
(1)新建園成活率差。特別是在規(guī)?;a(chǎn)時(shí),這一問題很突出。究其原因,一是立地條件差。栽植地大多貧瘠,不利仁用杏生長,定植后成活率不高。二是苗木質(zhì)量差。很少有自育自栽的苗木,苗木質(zhì)量沒有保障,有的苗木長途販運(yùn),失水較多等原因均不利成活。三是栽植不科學(xué):生產(chǎn)中多就地小坑栽植,栽植質(zhì)量不高。成活率低下。
(2)品種選擇不當(dāng)。生產(chǎn)中大多果仁兼用品種居多,杏仁專用品種較少,這很不利進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn),影響生產(chǎn)效益的提高。
(3)坐果率低。生產(chǎn)中對(duì)配置授粉品種重視不夠,加之仁用杏花粉敗育現(xiàn)象嚴(yán)重,而大多管理較粗放,缺肥少水等使坐果率低。
(4)管理粗放,缺少肥水,極少修剪或修剪不當(dāng)造成枝條稀少,上強(qiáng)下弱,結(jié)果部位外移、樹勢易衰弱、產(chǎn)量低下。
(5)霜凍頻繁發(fā)生,仁用杏開花較早,易受晚霜危害,導(dǎo)致減產(chǎn)。嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致絕收。
(6)品質(zhì)不高:多表現(xiàn)采收不科學(xué),貯存不當(dāng),霉變損失多。
3 甘肅仁用杏發(fā)展展望
3,1 發(fā)展要區(qū)域化
杏開花較早,花期及幼果期極易受霜凍,因而在發(fā)展時(shí)應(yīng)注意區(qū)域化發(fā)展。栽植時(shí)應(yīng)注意選擇背風(fēng)向陽。地勢開闊的地方,要盡量避免在低洼,風(fēng)口,陰坡冷空氣易積聚的地方栽植。
3,2 發(fā)展要良種化
不同的品種具有不同的優(yōu)良特性,如超仁、優(yōu)一、優(yōu)二、新4號(hào)抗性好,豐仁、國仁豐產(chǎn)性明顯,油仁脂肪含量高,天橋扁果仁極大,穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng),出仁率高,白玉扁花粉多,栽培中應(yīng)依據(jù)栽培地的立地條件,選擇優(yōu)良品種,以提高生產(chǎn)效益。像寒地宜選擇超仁、優(yōu)一、新4號(hào)等栽培,立地條件好的地方應(yīng)選擇豐產(chǎn)性強(qiáng)的豐仁、國仁栽培,另外在栽培時(shí)也應(yīng)考慮產(chǎn)品的主要用途,生產(chǎn)杏仁油最好選油仁,加工杏仁罐頭最好選擇大仁的天橋扁。
3,3 發(fā)展要規(guī)?;?/p>
只有規(guī)模化的生產(chǎn),才能實(shí)現(xiàn)商品化,仁用杏的發(fā)展要上規(guī)模、上產(chǎn)量、上品質(zhì)才能獲得高收益。
3,4 發(fā)展要效益化
仁用杏的發(fā)展要以提高效益為目標(biāo),在生產(chǎn)中應(yīng)注意抓好以下關(guān)鍵環(huán)節(jié):
(1)合理選擇栽培品種:仁用杏生產(chǎn)中要注意選擇仁大、整齊、飽滿、美觀、出仁率高、取仁容易的品種,象傳統(tǒng)的龍王帽、一窩蜂、白玉扁及人工培育的優(yōu)一、優(yōu)二、國仁、超仁、油仁等。
(2)提高栽植質(zhì)量,選擇在立地條件好的地方建園,為在立地條件較差的地方建園時(shí),挖穴深翻,進(jìn)行微區(qū)改土。增施肥料,創(chuàng)造有利樹體生長的環(huán)境條件。
仁用杏在定植時(shí)應(yīng)選擇根系發(fā)達(dá),根群量大,側(cè)根分布均勻,主側(cè)根長15厘米以上,基徑0.3厘米以上,苗高70-100厘米,嫁接部位10厘米處,莖干粗度0.7-0.9厘米,接口愈合良好,無機(jī)械傷、劈傷、無病蟲的壯苗。苗木就近栽植,外調(diào)苗木調(diào)運(yùn)過程中應(yīng)泥漿蘸根,運(yùn)到后及時(shí)栽植,栽前用清水浸泡或用20毫克/千克ABT生根粉3號(hào)浸泡,提高成活率。
栽植時(shí)挖1米見方的定植穴,每穴施有機(jī)肥5千克左右。栽后每坑澆定植水10-15千克,然后用塑料薄膜覆蓋樹盤。
(3)栽植時(shí)應(yīng)注意配備授粉樹。授粉樹以白玉扁最佳,超仁也可作授粉樹,授粉品種和主栽品種可按1:5的比例配置,行間插花分布。
(4)預(yù)防霜凍,減輕危害。在建園選址時(shí)應(yīng)盡量避免在山瘠、梁峁、風(fēng)口、低洼泠空氣易積聚處建園。春季樹體涂白,延遲開花,以避開晚霜,減輕危害?;ㄆ陉P(guān)注天氣預(yù)報(bào)。在晚霜來臨前園內(nèi)澆水、噴水、熏煙,減輕危害。也可使用?;▌?00倍液在花前和花期各噴1次,?;ㄐЧ@著。
(5)采取綜合措施提高坐果率。
①補(bǔ)肥澆水。發(fā)芽前坐果后應(yīng)分別株施尿素100克左右,施肥后澆水。
②仁用杏長枝甩放后,易形成串花枝。仁用杏的串花枝可連續(xù)多年結(jié)果,在進(jìn)人盛果期后對(duì)結(jié)果4-5年的串花枝應(yīng)及時(shí)回縮。促生分枝,保持結(jié)果枝健壯。
③保護(hù)葉片,增加營養(yǎng)物質(zhì)積累。生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)葉部病蟲害的防治。花后用2.5%敵殺死4000倍液殺滅杏仁蜂成蟲,天幕毛蟲幼蟲。
噴1000倍液的速蚧克防治球堅(jiān)蚧,噴14.5%多菌靈500倍液防治瘡痂病、穿孔病。④花期噴0.2%的硼砂或硼酸,噴0.3%-0.5%的尿素加0.5%的磷酸二氫鉀。對(duì)提高坐果非常有益?;ㄆ诜欧?每0.33公頃放一箱蜜峰),或采用人工授粉,均可提高坐果率。
(6)合理修剪。
仁用杏有成枝力弱、萌芽率高,以花束狀果枝和短果枝結(jié)果為主,結(jié)果枝壽命短,易枯死、干性強(qiáng)的生長特點(diǎn),人工栽培時(shí)應(yīng)以自由紡錘形為主。采用自由紡錘形整枝時(shí),一般定干高度80-90厘米,全樹留12-15個(gè)主枝。主枝上不留側(cè)枝,主枝均勻分布于主干上,主枝間距20厘米左右。也可采用小冠疏層形。但整形時(shí)要防止上強(qiáng)下弱現(xiàn)象的出現(xiàn)。
仁用杏幼樹期修剪要點(diǎn):
①修剪時(shí)除對(duì)骨干枝延長頭短截外,選擇梢中上部粗壯的2次枝短截,以增加分枝,加速成形。
②仁用杏以短果枝結(jié)果為主,故應(yīng)對(duì)長枝甩放。甩放后易形成勢力均衡的短果枝,形成串花枝。
③注意培養(yǎng)枝組。可通過長枝壯枝緩放,培養(yǎng)形成枝組,也可對(duì)細(xì)弱枝進(jìn)行短截,促進(jìn)形成枝組。
④要控制競爭枝,可通過生長季抹芽及冬剪時(shí)疏枝相結(jié)合的方法控制,在有空間處可通過扭梢、拉枝變向,將競爭枝轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝組。
仁用杏盛果期樹的修剪要點(diǎn):
①加強(qiáng)結(jié)果枝組更新,保持旺盛結(jié)果能力。每年促生總枝量1/3的新枝,對(duì)結(jié)果多年的衰老枝可疏除,保持壯枝結(jié)果,以保持產(chǎn)量的穩(wěn)定。
②加強(qiáng)對(duì)串花枝的更新。結(jié)果5年后在后部分枝處或基部潛伏芽處回縮,促使形成新枝。
③要加強(qiáng)對(duì)生徒長枝的改造利用??赏ㄟ^緩放、拉枝等手法改變成串花枝,促進(jìn)結(jié)果,延長樹體的結(jié)果年限,提高整體生產(chǎn)效益。同時(shí),要控制上強(qiáng)下弱現(xiàn)象,防止結(jié)果表面化,應(yīng)采用開張上部枝的角度,回縮更新的方法,保持樹體均衡生長??刂平Y(jié)果部位外移,提高結(jié)實(shí)能力。
(7)促進(jìn)種仁飽滿,提高品質(zhì)。
①推行疏花疏果,以利仁用杏充分膨大,提高杏仁品質(zhì)。
②在坐果后15-20天,及時(shí)施好追肥(磷酸二銨+硫酸鉀),促使杏仁生長。
③適期采收、仁用杏應(yīng)在充分成熟后采收,采收過早,會(huì)降低出仁率。采收后,要充分晾曬,及時(shí)干制,防止杏仁內(nèi)霉,影響品質(zhì)。