鄭中駿的眼睛一雙一單，留著一頭過(guò)肩的黑人卷兒，扎著時(shí)尚的花頭巾。他用不太熟練的普通話，斷斷續(xù)續(xù)地自我介紹道：“我叫駿，我是個(gè)廚師?！?br/>　　從外形上看，很難相信這個(gè)看起來(lái)一副搖滾歌手范兒的小伙子，是一個(gè)有著13年經(jīng)驗(yàn)的廚師。事實(shí)上，從14歲起，由于家里條件困難，鄭中駿不得不開(kāi)始接受專業(yè)的廚師訓(xùn)練，業(yè)余時(shí)間去飯店工作以補(bǔ)貼家用。他最擅長(zhǎng)越南菜和法式越菜。
　　 不過(guò)，和其他廚師不太一樣的是，從2006年起，鄭中駿就開(kāi)始了他長(zhǎng)達(dá)5年的游歷生涯。他背著自己的廚具，獨(dú)自走遍了整個(gè)澳大利亞，然后又經(jīng)過(guò)老撾、越南、泰國(guó)、中國(guó)……沒(méi)錢了，他就找一家飯店打工，直到賺夠了旅費(fèi)，再繼續(xù)上路。
　　這種喜愛(ài)游歷與冒險(xiǎn)的性格，和這個(gè)年輕廚師的血緣有很大的關(guān)系。他的父親是祖籍廣東潮州的越南人，母親是老撾人，他卻在加拿大多倫多出生。
　　“很難說(shuō)我是什么地方的人，心在哪里，家就在哪里。”帶著些許漂泊感，22歲的他踏上了旅程。
　　每到一個(gè)地方，這個(gè)背包客就要打聽(tīng)當(dāng)?shù)赜惺裁椽?dú)特的美食，拜訪當(dāng)?shù)刈詈玫膹N師，聊聊天，交換一下同行的心得。 他遇見(jiàn)過(guò)很有經(jīng)驗(yàn)的老廚師，對(duì)他傾囊相授；也遇見(jiàn)過(guò)熱情的旅游同好，和他一起尋訪美食。
　　幾年下來(lái)，他收獲多多。他在老撾學(xué)會(huì)了竹筒菜，在越南海邊親自下海撈過(guò)扇貝和龍蝦，在西藏品嘗過(guò)酥油茶和牦牛肉干，還親眼看過(guò)天葬。
　　“做一個(gè)真正的廚師，要學(xué)會(huì)吃苦?！?每當(dāng)說(shuō)到他的專業(yè)領(lǐng)域，這個(gè)從業(yè)13年的廚師，表情立刻就認(rèn)真起來(lái)。
　　有一次，這個(gè)廚師在澳大利亞的原住民家里體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奶厣?，這是一種“特別大的蟲(chóng)子”，燒烤著吃，剛看起來(lái)“覺(jué)得很惡心”，然而駿還是硬著頭皮吃了，“因?yàn)樽约菏菑N師，既然是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗，就得嘗試”。
　　 但駿也有自己不吃的東西，除了一些瀕臨滅絕的保護(hù)動(dòng)物，他還不吃烏龜?！盀觚斒巧荛L(zhǎng)的生物，比人都長(zhǎng)。拿烏龜來(lái)吃，是浪費(fèi)了本來(lái)可以活很久很久的一個(gè)生命?！彼J(rèn)真地解釋道。
　　 在旅行中，最讓他感到愉快的事情就是 “和當(dāng)?shù)氐娜俗鲎霾耍私馑说纳钍鞘裁礃拥摹?。大家一起交流、做菜，彼此成為朋友，不再?dāng)對(duì)方是陌生人，他喜歡這種感覺(jué)，“可以聊聊天，很放松”。
　　 在駿的眼里，沒(méi)有陌生人，任何人只要和他聊過(guò)天，就是“朋友”。他的很多旅伴，都是在當(dāng)?shù)氐木瓢?、旅店，甚至市?chǎng)里，通過(guò)“聊天”認(rèn)識(shí)的。
　　“討論好吃的食物，氣氛能不友好嗎？”他開(kāi)朗地說(shuō)。
　　 因?yàn)閻?ài)上了巴西戰(zhàn)舞，他的下一個(gè)目的地將是巴西。然后，他還打算去瑞士，學(xué)習(xí)做巧克力、奶酪和西式糕點(diǎn)。“學(xué)會(huì)能夠?qū)W的，享受生活，盡到應(yīng)盡的責(zé)任，人生就沒(méi)有遺憾了。”
　　曾有人問(wèn)鄭中駿：“那你什么時(shí)候愿意真正安定下來(lái)呢？”
　　 “等我有了女朋友，也許就不一樣啦。留在哪里，我會(huì)讓她選擇?！彼χf(shuō)。
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