端起羊肉泡饃
　　 30年了，我最大的忌諱就是吃羊肉泡饃。不是不想吃、不喜歡吃，而是不敢吃。因?yàn)槲遗鹿雌鹦牡椎膫础?br/>　　 然而，我最終還是沒(méi)挺住。前些日子，當(dāng)我只身出差來(lái)到古城西安時(shí)，又一次被大街小巷撲鼻的羊肉泡饃的膳香熏醉，暈暈乎乎坐進(jìn)一家館子里，要了一碗羊肉泡饃。不大工夫，漂著油花的一大碗羊肉湯端上來(lái)了。手里的餅子還沒(méi)掰完，我的口水就和著淚水刷刷地流了下來(lái)，30年前吃羊肉泡饃的情景又一次浮現(xiàn)在眼前。
　　 那是“文化大革命”鬧得最兇的日子，我的家鄉(xiāng)河南是那場(chǎng)浩劫的重災(zāi)區(qū)。土里刨食的農(nóng)民，天天昏頭昏腦地跟著開(kāi)大會(huì)、喊口號(hào)。土地荒蕪了。幸虧生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)有心計(jì)，死活逼著大伙兒在“革命”間隙抽空栽紅薯。紅薯這莊稼費(fèi)功少、收頭重，春天栽下去一棵苗，秋天就能給你大堆的回報(bào)。
　　 快過(guò)年了，為了換點(diǎn)油鹽醬醋錢(qián)，父親和我拉著一車(chē)紅薯趕往二十里外的鎮(zhèn)子上去賣(mài)。
　　 那天，賣(mài)完紅薯已經(jīng)日頭偏西了，我的肚子餓得咕咕叫，大口大口地吐酸水。父親知道，紅薯“吃”壞了我的胃，不忍心再讓我吃那隨身帶著的紅薯饃，便慷慨地說(shuō)：“兒子，去吃羊肉泡饃。”父親的話音一落，我高興地差點(diǎn)喊毛主席萬(wàn)歲！
　　 走進(jìn)羊肉館，我在一個(gè)靠墻角兒的桌子邊坐下。父親買(mǎi)來(lái)一大碗羊肉湯和一個(gè)白面燒餅說(shuō)：“兒子，你先吃。”我顧不了許多，三下五除二掰完餅子，低下頭便狼吞虎咽起來(lái)。
　　 當(dāng)我抬起頭時(shí)，卻看見(jiàn)了讓我至今都隱隱作痛的一幕：父親站在旁邊的桌子前，拿起別人吃過(guò)羊肉湯的碗，從別在腰間的提兜里掏出又黑又硬的紅薯饃，掰了大半碗，然后排隊(duì)去加湯。加完湯，父親端過(guò)來(lái)坐在我的對(duì)面，也大口大口地吃了起來(lái)。霎時(shí)，我的眼淚奪眶而出。為了不讓父親看見(jiàn)我的眼淚，我把頭壓得低低的，不聲不響、十分艱難地咀嚼著那碗羊肉泡饃，很久都沒(méi)有抬頭。
　　 走出飯館時(shí)，我突然發(fā)現(xiàn)門(mén)口的大牌子上寫(xiě)著：不吃羊肉泡饃，不準(zhǔn)加湯。否則，抓住罰款1元！我不禁出了一身冷汗。父親明明知道1元錢(qián)就是4碗羊肉泡饃，可他為了喝上一碗羊肉湯而又不被罰款，就用別人吃過(guò)羊肉泡饃的碗去加湯。因?yàn)橥脒吷线€粘著一圈油花子，打湯的師傅不注意是發(fā)現(xiàn)不了的。那一刻，我不知道是該為父親的精明而自豪，還是為日子的窮困而心酸。
　　
　　給紅薯平反
　　 又到了烤紅薯飄香的季節(jié)，大街小巷，一個(gè)個(gè)蓬頭垢面的男女，推著小車(chē)，用濃重的河南腔招徠著過(guò)往的行人。金秋的邊城多了一道勾起我仇恨紅薯的風(fēng)景。
　　 我仇恨紅薯的歷史可以追溯到22年前。那時(shí)，我在鄉(xiāng)下的公社中學(xué)念書(shū)，學(xué)校離家里遠(yuǎn)，吃住只有在學(xué)校。因家里窮，搭不起灶，每周要從家里背一大兜紅薯和紅薯面饃饃。一天三餐，日復(fù)一日。沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間，我的胃就不行了，大口大口地吐酸水，一陣接一陣地疼痛。可吐了、痛了過(guò)后，仍得以此充饑。因?yàn)橐钪?，要讀書(shū)。這樣的日子一挨就是許多年。
　　 70年代末我參軍了。那時(shí)候，入伍動(dòng)機(jī)里夾雜了一絲難以啟齒的雜念：到部隊(duì)上能吃白面大米，等于鄉(xiāng)下人天天過(guò)年。這一吃，就再?zèng)]有見(jiàn)過(guò)紅薯面。這期間，我甚至討厭別人提起紅薯。因?yàn)橐惶崞稹凹t薯”，我就不由得反胃吐酸水。所以，我不止一次發(fā)誓：我這輩子不吃紅薯也不想它。我甚至武斷地要求自己的妻子和女兒也不吃紅薯。理由是：紅薯不是好東西。的確，它不知傷害了多少人對(duì)生活的感情，摧殘了多少人原本強(qiáng)健的身體……
　　 然而，這是紅薯的罪過(guò)嗎?
　　 走進(jìn)今年的金秋，我收獲了38個(gè)人生。在并不躁動(dòng)和多夢(mèng)的季節(jié)，我卻反復(fù)做著一個(gè)夢(mèng)：夢(mèng)見(jiàn)紅薯流著淚向我申訴，夢(mèng)見(jiàn)自己大口大口地吃著流淚的紅薯。夢(mèng)醒時(shí)分，我便不住地思索著、評(píng)判著并沒(méi)有犯錯(cuò)的紅薯，路過(guò)烤紅薯攤時(shí)，還忍不住要多瞅幾眼，多呆一會(huì)兒，聞一聞那甜甜的、淡淡的芳香。那天午飯，女兒?jiǎn)柍允裁?，我脫口而出“烤紅薯”。這可樂(lè)壞了女兒，妻子到街上一下子買(mǎi)了好幾公斤烤紅薯。我像一個(gè)饑餓的人撲在面包上，狼吞虎咽地吃了個(gè)夠。出奇，胃也沒(méi)酸沒(méi)痛。
　　 于是，我想到了給紅薯平反。其實(shí)，我，不僅僅是我，還有許許多多的人，都應(yīng)該感恩紅薯，是紅薯這個(gè)投入少、收頭重的食物，填飽了我們的肚子，救了我們的命。如果當(dāng)年沒(méi)有紅薯，在那個(gè)工人不好好做工，農(nóng)民不認(rèn)真種田的荒蕪歲月，我們?cè)S多人可能走不過(guò)來(lái)，走不到今天。
　　 記住紅薯，也就記住了歷史；忘記了紅薯，就意味著背叛。
　　
　　父親的腳步聲
　　 走出父母的卵翼，已近20個(gè)年頭了。但我的耳畔，仍時(shí)常響起父親那鏗鏘的腳步聲。
　　 注意父親的腳步聲，是在二十多年前初中畢業(yè)升學(xué)考試那陣兒。為了爭(zhēng)取好成績(jī)，我給自己訂了個(gè)每天早起一小時(shí)的復(fù)習(xí)計(jì)劃。可正值嗜睡年齡的我，沒(méi)有鬧鐘的呼叫，怎能從甜甜的夢(mèng)中醒來(lái)呢？那天，當(dāng)我和村上幾個(gè)同學(xué)坐在巷子頭上談及這個(gè)困惑時(shí)，被身旁的四奶奶聽(tīng)到了。四奶奶說(shuō)：“傻娃子，聽(tīng)你伯(即父親)的腳步聲不就行了嗎？你衛(wèi)勤叔(四奶奶的兒子)每次打起起上街，就聽(tīng)你伯的腳步聲起來(lái)?！钡诙煸绯?，當(dāng)父親咚咚的腳步聲把我從睡夢(mèng)中“叫”醒時(shí)，天上還掛著星星。我跑到學(xué)校一看，教室后墻上一座老式掛鐘的時(shí)針剛指著阿拉伯?dāng)?shù)字“5”。以后的日子，我每天都是聽(tīng)著父親的腳步聲起來(lái)的，而且時(shí)間出奇得準(zhǔn)，差不多都是五點(diǎn)鐘。
　　 父親是一個(gè)特別吃苦肯干的莊稼漢。爺爺死得早，他打12歲就拿根扁擔(dān)，跟著大人們“打起起”，到上百里之外的山上挑糧食養(yǎng)家糊口。從那時(shí)起，他就一直沒(méi)有睡過(guò)天明覺(jué)。夏天，他起來(lái)打豬草；冬天，他起來(lái)?yè)熵i糞。一年四季，從不間斷。直到七十多年后的今年春上，我出差路過(guò)家鄉(xiāng)的第二天早晨，仍是年逾八十的父親那熟悉的腳步聲把我從睡夢(mèng)中叫醒。我拉亮電燈，看看手表，北京時(shí)間五點(diǎn)整。
　　 我一直在想，是什么力量促使父親一生都那樣勤勤懇懇、任勞任怨呢？是榮華富貴？他恐怕沒(méi)有那份奢望。是成名成家？他恐怕也沒(méi)有那份希冀。那他想什么呢?“過(guò)日子是過(guò)啥哩，不就是過(guò)娃哩嗎？”幾十年前他說(shuō)的這句話，倒像是他的精神支柱。父母有我們四男四女八個(gè)孩子。在黃河岸邊那片貧瘠的土地上，生下來(lái)八個(gè)孩子不容易，要把八個(gè)孩子拉扯大，培養(yǎng)成人更不容易。母親大概因生孩子太多，身體很弱，常年離不開(kāi)藥罐子。父親常常是又當(dāng)?shù)之?dāng)娘。因?yàn)楦赣H的勤勞，我們家的日子總過(guò)得比其他人家好。兄妹八個(gè)不管誰(shuí)只要愛(ài)學(xué)習(xí)，上多少年學(xué)，父親都愿意供著。在父親的腳步聲中，大姐上了衛(wèi)校，當(dāng)了赤腳醫(yī)生；大哥上了大學(xué)，進(jìn)城當(dāng)了中學(xué)校長(zhǎng)；我在部隊(duì)上也上了大學(xué)，成了小有名氣的記者、作家、節(jié)目主持人，走上了團(tuán)職領(lǐng)導(dǎo)干部的崗位。每當(dāng)我和大哥領(lǐng)著城里的洋媳婦回到村里時(shí)，老老少少的鄉(xiāng)親都無(wú)不羨慕父親有福氣、有本事。每每聽(tīng)到這些，父親總是樂(lè)呵呵的，走起路來(lái)好像更有勁、更有力了。
　　 腳步沉沉，腳步咚咚，父親的腳步聲永遠(yuǎn)是我前進(jìn)的鼓點(diǎn)和鐘鳴。
　　
　　二月初二龍?zhí)ь^
　　 人活一生，除了自己的出生、結(jié)婚、生兒育女，還能有幾個(gè)值得紀(jì)念的日子？我有一個(gè)，那是個(gè)十分平常的、只有鄉(xiāng)下人才過(guò)的小節(jié)氣：二月初二—————龍?zhí)ь^，攤煎餅、吃炒豆。
　　 把二月初二作為我人生中最值得紀(jì)念的日子，源于公元1968年。那年我10歲。
　　 在那個(gè)眾所周知的歲月里的一天，讀四年級(jí)的我和同學(xué)們參加了多半天的批斗會(huì)，批斗的是大隊(duì)老支書(shū)。他的罪行很簡(jiǎn)單，只抓生產(chǎn)，不抓革命，走資本主義道路。那時(shí)，我還弄不清什么是資本主義道路，只知道不抓生產(chǎn)就吃不上飯，就要餓肚子。散會(huì)了，我肚子餓得咕咕叫，跑回家拿了個(gè)涼紅薯，就和伙伴們一起去麥地拽面條菜，晚飯好讓媽媽給攤煎餅。
　　
　　 二月初二，為什么要攤煎餅我不得而知，就連村上許多老人也不甚清楚。他們只是虔誠(chéng)地從他們的祖輩父輩那里承繼了這個(gè)習(xí)俗，或者叫傳統(tǒng)。攤煎餅，就是把白面和成稀糊糊，再摻進(jìn)面條菜，然后攤到平底鍋上烙成薄薄的一層餅。二月初二，吃不吃煎餅，本是無(wú)所謂有和無(wú)所謂無(wú)的事，可不知為什么，那天我特別渴望吃到它。也許是成天“紅薯湯、紅薯饃，離了紅薯不能活”的伙食把我吃夠了，想換換口味改善改善，吃點(diǎn)好的吧。
　　 世上的事常常很怪，你越是想得到的東西就越是得不到。太陽(yáng)快下山的時(shí)候，我和伙伴們每個(gè)人都拽了大半籃子面條菜。回到家，我把菜籃子往鍋臺(tái)上一放，朝里間屋喊了聲：“媽?zhuān)俗Щ貋?lái)了，給我攤煎餅?！边€沒(méi)等母親回話，我就一蹦子跑出門(mén)和伙伴們玩去了。
　　 天完全黑了下來(lái)，我和伙伴們興高采烈地蹦著、跳著、唱著、叫著“吃煎餅了，吃煎餅了”各自跑回家?？扇f(wàn)萬(wàn)沒(méi)料到，迎接我的不是香噴噴的煎餅，而是母親那陰沉沉的臉和一大碗黑乎乎的紅薯面條。
　　 “我不吃。你為啥不攤煎餅？”我聲嘶力竭地質(zhì)問(wèn)母親。母親哆嗦著嘴唇說(shuō)：“來(lái)不及做了?！薄吧秮?lái)不及做，還不是你懶！”我這話一出口，母親手里的舀飯勺咣當(dāng)一聲掉在地上，面容蒼白，神情木然地看著我。父親耷拉著腦袋，坐在灶火角一聲也不吭。我好像受了多大委屈似的，眼淚奪眶而出。母親的淚水，也順著那削瘦的臉頰嘩嘩地往下淌。衣衫襤褸的姐姐、哥哥、妹妹、弟弟，誰(shuí)也沒(méi)有心思吃飯了。
　　 晚上睡覺(jué)前，大姐把我叫到炕沿邊說(shuō)：“媽這幾天不美（不舒服）。家里的白面也沒(méi)有了，咋攤煎餅？你咋一點(diǎn)事都不懂。這么大了，還惹媽生氣……”天哪，這些我怎么就不知道呢？
　　 那一夜，我失眠了，翻來(lái)覆去睡不著。我責(zé)備自己，詛咒自己，后悔不該責(zé)罵母親。但我一直困惑不解：二月初二，天上的龍都抬頭了，被稱(chēng)為龍的傳人的地上的人為何還耷拉著腦袋，抬不起頭呢?
　　 光陰荏苒，稀里糊涂又過(guò)了10年。黨的十一屆三中全會(huì)剛開(kāi)的當(dāng)兒，我應(yīng)征人伍了。離開(kāi)家的那天，為我送行的鄉(xiāng)親們擁了一院子。心情沉重的我，多么想在分別之際對(duì)母親說(shuō)一聲“原諒我10年前那個(gè)晚上……”可母親淚人似的，讓我無(wú)法啟齒。幾個(gè)姑姑、嬸嬸一再勸母親別太傷心了，說(shuō)當(dāng)兵是好事，能穿新衣服吃白面饃。然而，母親好像什么也沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)似的，一個(gè)勁兒地流淚，一個(gè)勁兒地重復(fù)：“媽對(duì)不住你。媽對(duì)不住你呀!”說(shuō)得我心里陣陣酸楚。我終于也抑制不住洶涌的感情波濤，潸然淚下，撲通一聲跪倒，給母親磕了一個(gè)響頭。之后，我罪人一般地扭過(guò)頭去，再不敢迎視母親的淚眼。母親啊，我的媽媽!我無(wú)法寬恕當(dāng)年竟是那么不知心疼您、體恤您。
　　 敲鑼打鼓的人群簇?fù)碇盐宜蜕狭嗽蠹t花的手扶拖拉機(jī)。
　　 車(chē)要開(kāi)了，我的姐姐氣喘吁吁地跑過(guò)來(lái)塞給我一個(gè)手絹包著的東西說(shuō)：“媽給你路上吃的!”路上，我打開(kāi)那個(gè)手絹一看，里面包的是幾張薄薄的、軟軟的、油花花的白面煎餅。我是就著淚水吃下的。
　　 參軍后，家鄉(xiāng)一年一個(gè)樣兒地變，喜訊一個(gè)接一個(gè)地往部隊(duì)傳。用母親的話說(shuō)，現(xiàn)在不是吃不上煎餅的年代了，咱莊稼人也“洋”起來(lái)了。吃的是白面饃，穿的是料子服，住的是新樓房，看的是大彩電，日子過(guò)得美著呢。這幾年，每到二月二前，母親都要弟妹們寫(xiě)信問(wèn)候我，問(wèn)我能不能回去吃煎餅。
　　 真是無(wú)巧不成書(shū)，八年前的二月初二，我和妻子剛吃過(guò)煎餅，我那寶貝女兒就呱呱墜地了。我的人生中又多了一個(gè)對(duì)二月初二的記憶。我曾為我的女兒能在這“龍?zhí)ь^”的吉祥之日降臨人世，高興地喝醉了酒。但女兒至今還不知道她的父親曾在這一天，因?yàn)闆](méi)有吃上煎餅而生氣、罵娘、哭鼻子，留下了對(duì)母親的終生歉疚。
　　 今春，我終于了卻了母親的一樁心愿。趁出差的機(jī)會(huì)，在二月初二這一天從新疆回到了我闊別多年的中原小寨，吃上了年逾古稀的母親給我攤的煎餅。但餅里摻和的不是面條菜，而是碎肉末和小青菜。
　　 吃完飯，我走出家門(mén)，整個(gè)鄉(xiāng)村已經(jīng)炊煙繚繞了，股股香味撲鼻而來(lái)。我猜想，家家戶(hù)戶(hù)可能都在吃攤煎餅了。
　　 ?。《鲁醵?，龍的頭真的抬起來(lái)了。
　　
　　責(zé)任編輯 師力斌