痛感于食品造假手段層出不窮，這個復旦大學學生用一個多月時間，和34名志同道合者一起，搜集整理海量信息，在網(wǎng)上發(fā)布了近百頁的《中國食品安全報告》
　　起初他們在嬰兒奶粉里摻三聚氰胺，
　　我還沒有養(yǎng)孩子，我不說話；
　　接著他們在火腿腸里摻瘦肉精，
　　我不怎么吃火腿腸，我仍不說話；
　　此后他們使用地溝油，
　　我很少在外吃飯，我繼續(xù)不說話；
　　再后來他們使用牛肉膏，
　　我決定不吃牛肉了，但還是不說話；
　　最后，我依然被毒死了，
　　但沒人能告訴我是什么原因，
　　因為，后來大家都被毒死了。
　　——摘自吳恒“擲出窗外”網(wǎng)站
　　
　　吳恒，這個原本默默無聞的復旦大學研究生，始料未及地發(fā)現(xiàn)自己成為了網(wǎng)絡(luò)紅人。
　　6月17日，他的名為“擲出窗外”的網(wǎng)站正式上線。在一個多月內(nèi)，吳恒在互聯(lián)網(wǎng)上召集了34名互不相識的網(wǎng)友，查閱了17268篇與食品安全相關(guān)的報道，為其中的2107篇報道，提取包括事發(fā)地、涉及食品的種類、對人體有害的原因等在內(nèi)的關(guān)鍵詞，制作成一張“中國食品安全地圖”。相對應(yīng)地，一份近百頁的“中國食品安全報告”上線。
　　開站僅十多天，“擲出窗外”便迎來了日均一萬的訪問量。
　　和上一次吳恒為山區(qū)孩子募資買一本正版字典的“一本正經(jīng)”活動不同，他沒有在實現(xiàn)目標的時候告知家人，他覺得這事兒有意義，但也有風險。
　　為了完成這個報告和網(wǎng)站，也為了下一步出國讀博，吳恒付出的代價是延期一年畢業(yè)。
　　
　　評選“中國食品達爾文獎”
　　當從媒體上得知自己最喜歡吃的鐵板牛肉蓋澆飯，很可能是用“牛肉膏”制作的假牛肉時，吳恒糾結(jié)了整整一個中午，惡心得吃不下飯。他的手中是剛剛開始的畢業(yè)論文。
　　最終，這位復旦大學歷史地理研究中心城市空間歷史專業(yè)的碩士生決定做點什么。
　　2011年5月11日，他在人人網(wǎng)上發(fā)布了一條“召集令”，號召志同道合者，共同建立一個網(wǎng)上的“中國食品安全數(shù)據(jù)庫”。
　　很快，這個由吳恒在內(nèi)的34名網(wǎng)友組成的臨時團隊建起了一個網(wǎng)站。這個名為“擲出窗外”的個人網(wǎng)站，前后只花費了吳恒兩百元錢——用來購買空間和域名。但是開站僅十多天，“擲出窗外”便迎來了日均一萬的訪問量，這使得年僅26歲的吳恒有些吃驚。
　　“不是我選擇了食品安全，而是食品安全選擇了我?！眳呛阏J為做這件事情完全是機緣巧合，“我看不下去了。你覺得你還能看得下去嗎？”本科學空間信息科學的吳恒，習慣俯瞰地圖，“但是現(xiàn)在，如果有人站在高空，俯瞰整個人類，他一定會奇怪：人類怎么變成了這個樣子？！”
　　“沒有人是一座孤島，可以自全。每個人都是大陸的一片，整體的一部分。如果海水沖掉一塊，歐洲就減小 ，如同一個海岬失掉一角，如同你的朋友或者你自己的領(lǐng)地失掉一塊。任何人的死亡都是我的損失，因為我是人類的一員，因此，不要問喪鐘為誰而鳴，它就為你而鳴?！痹谡偌罩局校瑓呛阋昧诉@段著名的話試圖說明：“做染色饅頭的人說他從來不吃自己做的饅頭，但他一定在某個時刻成了假牛肉的犧牲品；做假牛肉的人也許自己也不吃牛肉，但他總難免喝含三聚氰胺的牛奶……沒有人能逃脫的?！?br/>　　源于此，“擲出窗外”網(wǎng)站帶著戲謔的意味進行“中國食品達爾文獎”的評選。提名欄中，地溝油、三鹿奶粉、毒豬腸等都在列?！霸摢勚荚诩o念這樣一些人：他們通過各種各樣在食物中添加化學藥劑的方法，對中華民族的基因庫進行‘人工選擇’，為了自己的生存空間，他們毫不留情地抹去了同類的基因。遺憾的是，他們并不知道自己也是多米諾骨牌中的一張?！痹摢勴椀莫劷鹗且粔K四，諧音為“一塊死”。
　　每天在線超過8小時，關(guān)心時事的吳恒認定：“有關(guān)食品安全的大部分新聞，我是不清楚的?！彼皇怯X得，那家常去的小飯館做的鐵板牛肉蓋澆飯，“又便宜又好吃”，卻從未想過，那也許是“假牛肉”。“可想而知，像我一樣不明真相的群眾，絕對不是少數(shù)?！?br/>　　34名志愿者中，只有5人與他在現(xiàn)實世界中認識。“所有的數(shù)據(jù)搜集，都來自于互聯(lián)網(wǎng)，團隊成員間的所有交流，都是通過電子郵件，MSN或QQ來完成?！?br/>　　本科時期的理工科與計算機訓練，使吳恒具備了用軟件制作圖表與表格的能力，而身為歷史專業(yè)的碩士生，提取和整理這些海量信息，也是他的本行。就連網(wǎng)站的名字“擲出窗外”，也來自于他的歷史專業(yè)閱讀。
　　一個世紀前，美國的食品生產(chǎn)行業(yè)同樣處于混亂狀態(tài)。1906年，美國作家厄普頓在芝加哥一家肉食加工廠打工數(shù)月后，寫出一本紀實小說《叢林》，書中描述了肉食加工廠的骯臟污穢場景。據(jù)說，美國第26任總統(tǒng)西奧多?羅斯福在吃早餐時讀到該書，“大叫一聲，跳起來，把口中尚未嚼完的食物吐出來，又把盤中剩下的一截香腸用力拋出窗外”。隨后，羅斯福推動并通過了《純凈食品與藥品法》，并創(chuàng)建了美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的前身。FDA也被稱為“美國食品安全守護神”。
　　“為什么中國的食品安全出這么大問題？”吳恒是個制度決定論者， “一個好的制度可以讓壞人變好，一個壞的制度會讓好人變壞。現(xiàn)在，壞制度影響不到制定者，他哪里來的動力去制定好的制度？
　　吳恒的博客題頭寫著：“世界并不美好，但是依舊值得奮斗。”他認為“擲出窗外”是每個人面對食品安全公共問題時應(yīng)有的態(tài)度。
　　“終有某天，這個國度所有的人，都可以安心地在各大超市給自己的小孩買奶粉。這一天的到來會需要很長時間。雖然他們這群人的力量是如此有限，但相信一定會加快這一天的到來?！毕啾扔诟改傅膿鷳n，大吳恒4歲的哥哥更能理解弟弟，認為他做了件“值得欣賞的事情”。
　　
　　在寧夏發(fā)起“一本正經(jīng)”的募捐
　　在哥哥的記憶里，先斬后奏是吳恒的慣用“伎倆”。
　　本科畢業(yè)后，吳恒覺得自己需要人文訓練，“我是個有人文情懷的理科生?！备改甘呛毙℃?zhèn)的公務(wù)員，“他們當然不希望我學一門無用之學。學歷史，找不到工作，養(yǎng)不活自己?！眳呛闶窃诳忌洗T士之后，才告訴家人自己的選擇。
　　研究生二年級時，吳恒選擇到寧夏西海固支教一年。周圍的同學都忙著找工作的時候，吳恒電話通知父母，已經(jīng)是將要出發(fā)之時。
　　在寧夏西吉三合村，從小生活優(yōu)越的吳恒了解到當?shù)卮迕褚荒甑氖杖氤３Ｊ亲约涸谏虾Ｒ粋€月的生活費。村里孩子們書包里裝的是盜版字典，“那是他們識字的基本工具啊！”和吃到“假牛肉”時一樣，吳恒覺得自己該做點什么。
　　貧寒的西北村莊里，竟然能找到網(wǎng)絡(luò)，這讓吳恒欣喜不已。
　　很快，網(wǎng)絡(luò)論壇上一場名為“一本正經(jīng)”的募捐開始了。前后不到一個月，7萬元捐款紛至沓來，“即便我一年后離開，也足夠這所學校的孩子們一直用正版書了。”
　　“我希望有段不易被復制的經(jīng)歷，這些經(jīng)歷才是我的ID，才是我之所以是我而不是其他人的理由?！眳呛阍诓┛椭袑懙?。在結(jié)束支教之后的一個學期，拿到了8000元獎學金，他決定獨自遠行。
　　花了1800元買了一輛山地車，憑借自己本科時的訓練，詳細地將上海到拉薩的每一段進行分區(qū)測算，計劃是每天騎行100公里。暑假開始的時候，吳恒出發(fā)了。
　　一路騎行，一路記錄，到達拉薩的時候，GPS顯示5003公里。在拉薩，吳恒才打電話給父母，告知他們自己的位置。不多久，遠在德國的哥哥收到了弟弟從西藏寄來的明信片。
　　出發(fā)之前，吳恒把自己所有的簽名檔都改成：How many roads must a man walk down before we can call him a man?吳恒把這句話翻譯為：“行路幾何，方可為士？”
　　“大一，上大學生思想修養(yǎng)課。這是一門極其無聊的課。但我們遇到了一位不錯的老師。他在課上放《阿甘正傳》，中間有個場景是阿甘的女友Jenny彈著吉他唱這首歌。我完全記不得歌曲的旋律，卻深深地記住了這句歌詞，一記就是7年。這句歌詞已經(jīng)融入我的血液了?！?br/>　　“從大二假期第一次獨自旅行開始，就一直在為這個問題尋找答案；后來就讀于史地所，入學伊始就聽到葛劍雄老師的教導：要想做好學問，就得‘讀萬卷書，行萬里路’；再后來知道了中國古代讀書人壯游的傳統(tǒng)”
　　這位谷歌粉絲在向記者演示網(wǎng)頁的時候堅決不用百度；將自己的名字拆分成“吳忄亙”以抗議網(wǎng)絡(luò)敏感詞；低調(diào)地穿著自己設(shè)計的復旦校名服，草帽一般的頭發(fā)倔強地向著各個方向伸展。