

自從給婆婆購買了一系列新鮮好用的小家電后,我家生活質(zhì)量發(fā)生了翻天覆地的變化。婆婆整個兒變成了“大長今”——
從一臺先進的豆?jié){機說起吧。周末,婆婆意外地聯(lián)系到一個也遷居到北京的老鄰居,我們稱齊姨。他鄉(xiāng)遇老鄉(xiāng)分外親呀,婆婆忙不迭去赴約見面聊天了。回來后,婆婆既興奮又心羨地跟我們說,你齊姨劉叔老倆口氣色非常好,頭發(fā)都黑亮黑亮的,說是每天都自己打豆?jié){喝呢。
我一聽,當下和婆婆約定明天就去選購豆?jié){機,咱家也天天喝豆?jié){。
本以為豆?jié){機就是一個簡單的小家電,功能無非就是打豆?jié){唄??傻搅穗娖鞒且涣私?,才發(fā)現(xiàn)這個小家電已經(jīng)“進化”得很尖端了。想想,要買就買個最新款的,至于那些豆?jié){之外的功能,回去慢慢再研究。
一回家,婆婆就戴上老花鏡打開說明書認真閱讀起來,還不時地比對機器自己揣摩。
婆婆覺少,一直以來,都是她早早起來給我們備好早餐。每天早起煮稀飯是婆婆的老傳統(tǒng),但是費神費力,我們也嫌營養(yǎng)不夠。買回豆?jié){機的第二天早上,我在衛(wèi)生間洗漱的時候,聽到廚房里有嗡嗡的機器聲。等洗漱完出來一看,婆婆已經(jīng)端上了熱騰騰的豆?jié){,家里迷漫著濃郁的豆香,聞著都覺得有食欲。大家迫不及待地嘗了一口,都說比外面賣的濃香多了,連公公和先生這樣最挑口的人也連連稱好。
婆婆看我們吃得香,眉開眼笑地說,這個豆?jié){機比齊姨家的先進多了,不用泡豆子,而且營養(yǎng)更全面。今天的豆?jié){跟普通的不一樣,叫全營養(yǎng)豆?jié){,豆子打磨得非常細,豆子中的營養(yǎng)能充分保留,所以豆?jié){的味道更濃郁,口感當然好了。聽婆婆這么一說,感覺這豆?jié){真是不一般。
過了一周,婆婆已經(jīng)不滿足于全營養(yǎng)豆?jié){了,我陪她去市場買了好幾種豆子,回家分別裝在透明玻璃瓶里。
次日,餐桌上的豆?jié){分門別類:公公和先生的豆?jié){是乳白里泛黑色,女兒的豆?jié){呈乳黃色,婆婆自己的一份是略呈橙色,給我的一碗倒沒什么色澤上的不同,但味道有股谷香味。我笑道:“媽,您再像大長今一樣,給我們說說這些個食材吧?!?br/> 婆婆臉上掩不住的喜色,一樣一樣道來:“男士的是黑豆豆?jié){,黑豆是最補腎的;咱家的花骨朵正是學習的時候需要補腦,黃豆里加了核桃;你這碗叫稻香豆?jié){,是黃豆加大米做的,鮮香又美容;我這個呢是加了紅豆的,紅豆富含膳食纖維,可以潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖,這正適合我呀?!?br/> 豆?jié){原來也能這么豐富美味。臨上班前,婆婆遞給我一個保溫杯說:“都說豆?jié){最適合女人,你再帶一瓶到公司喝。這杯我特意晾溫加入了蜂蜜,蜂蜜豆?jié){是美容的,你們小年輕多美美吧!”婆婆居然想這么周全,我滿心感激地接過杯子。我也開始幫婆婆打聽一些做豆?jié){的特殊手藝。婆婆偏好紅豆,我向同事學來了一個紅豆豆沙的做法,可以讓婆婆換個口味。
晚上回到家,提前跟婆婆說好,明天的豆?jié){由我來做。
同事告訴我,如果要做紅豆沙,豆子最好提前泡兩個小時,我又加了一些鮮百合和蓮子。選用了豆?jié){機的“米糊”功能,打好之后,放入冰糖。婆婆如約隱在臥室里不露面,等我招呼開飯了,才喜呵呵地來到桌前。當我介紹了這款紅豆豆沙是女士的最佳餐品時,婆婆直夸有創(chuàng)意。
到了夏天的時候,婆婆就給我們做綠豆豆?jié){或是黃豆豆?jié){。豆?jié){機的其他功能被逐一挖掘出來,家里餐桌上的豆?jié){餐品也越來越多樣。天氣熱的時候,就在豆子里加些果菜,以清淡口味,比如蘋果、黃瓜等,極其爽口。冬天的時候是紅棗桂圓豆?jié){,核桃杏仁豆?jié){,南瓜豆?jié){,枸杞豆?jié){,燕麥豆?jié){,都很滋補;總之,凡是能想到的婆婆都根據(jù)時令添加搭配。我家的餐桌上,光是豆?jié){就花樣迭出,一家人從沒對豆?jié){膩味過,倒是時時懷著好奇期待出現(xiàn)什么新鮮品類。
有一次我在網(wǎng)上看到關(guān)于黑芝麻的介紹,這可真是一種延年益壽的食材佳品?;丶液笙蚱牌磐扑]說,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有各種維生素以及卵磷脂、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,而且是黑發(fā)的最佳食物。一般用黑芝麻做食物比較繁鎖,如果把它打到豆?jié){里就簡單方便多了。婆婆也說剛從電視上看到黑芝麻的好處,正想引用到豆?jié){中呢,我倆不謀而合。黑芝麻豆?jié){帶著芝麻特有的味道,醇厚濃香。喝了一段時間,公公笑稱自己頭發(fā)真返黑了。
女兒愛吃煮玉米,夏秋兩季,家里隔三差五就煮玉米,總有時候玉米吃不完,放到第二天發(fā)干就不好吃了。婆婆“就地取材”“因材施教”給女兒做了鮮榨玉米汁。先把甜玉米一粒粒剝下來,放進杯體中。插好電源,按功能表擋位上選擇“玉米汁”功能。豆?jié){機杯體是塑料透明的,我陪女兒在一邊饒有興趣地看著里面的玉米粒發(fā)生著奇妙的變化。細小的氣泡冒起,幾次切磨后,玉米粒已經(jīng)被徹底打碎。女兒歡快地叫道:“我已經(jīng)聞到玉米汁的香味了!”泛起的玉米汁泡沫隨著溫度的上升而升騰、翻滾。又加熱了幾分鐘,豆?jié){機自動報警了——營養(yǎng)香濃的玉米汁做好了。
一年下來,全家人都覺得氣色大好,神清面爽,個個面色紅潤。婆婆把豆?jié){機當成了廚房里的寶,經(jīng)常稱贊我當初買對了,選擇了這款功能多的豆?jié){機。在豆?jié){機工作的時候,婆婆還悠閑地澆個花,看個報。有時,大家想換換口感,婆婆就給我們做米糊。放入大米,選擇五谷豆?jié){功能,將米打成絮狀,米湯黏稠,非常養(yǎng)胃。
有段時間,我和先生工作忙,天天盯電腦用眼過度,眼睛出現(xiàn)了閃光飛蚊的現(xiàn)象,兩人嚇得趕緊跑醫(yī)院檢查。婆婆立即創(chuàng)新了花生豆?jié){,說花生豆?jié){喝了能明目。
不過,豆?jié){成了餐桌上的主角,豆?jié){的附屬品豆渣也因“出鏡”次數(shù)多,而成了關(guān)注對象。婆婆嘗試著蒸饅頭的時候把豆渣加入,沒想到變廢為寶,饅頭有了豆香味而且口感也好。有時候頭天剛蒸過饅頭,豆渣暫時無用武之地,我把它納入旗下,用豆渣做面膜敷臉,均勻地抹在臉上,鼻、頰、額部位多放點兒,保留30分鐘,用溫水洗掉。用了兩個月后發(fā)現(xiàn)它可以減少黑頭、補水細膚。
現(xiàn)在,婆婆又有了新花樣,用豆?jié){燉魚,魚肉中滲透著豆?jié){的鮮香。家有豆?jié){婆婆,餐桌上總有想不到的豆?jié){美食。
“小家電”改變著婆婆,改變著我們的生活,除了豆?jié){機,既能煲湯又能煮粥煮飯的智能電飯鍋、即用型的迷你壓力鍋、一分鐘面包機正一件件被我搬回家送給了婆婆……