

我到外地旅行時(shí),跟別人不太一樣,我不喜歡逛景點(diǎn),倒是狂愛逛菜市場(chǎng)。一個(gè)城市的菜市場(chǎng)永遠(yuǎn)是最鮮活的地方,豐富,香艷,有滋有味,你能一下子進(jìn)入到別人食色生香的生活。
買菜如買花
去馬來西亞旅行,住下來的第二天,我特地起了個(gè)大早,去逛當(dāng)?shù)睾苡忻牟藞?chǎng),沒想到,這趟行程讓我足足驚艷了半天。新鮮的瓜果,鮮花,香料,魚蝦,蔬菜,你想到的他們都有,你想不到的他們也有。我在飽眼福的同時(shí),自然也飽了口福,因?yàn)椴藞?chǎng)門口一長溜都是各式小吃,新鮮熱鬧,米凍,芝麻糊,粑粑,還有各式鮮蝦烤魷魚,蘸著噴香的孜然粉,便宜又好吃,菜場(chǎng)里的小吃,新鮮度永遠(yuǎn)是NO.I。你可以花很少的錢吃到最特色的當(dāng)?shù)匦〕浴?br/> 我找了個(gè)可以看過往行人的位置舒適地坐下,邊吃邊看來往買菜的人。這一看,又徹底被鎮(zhèn)住。馬來婦女真是漂亮,皮膚健康黝黑,鮮艷的紗麗,頭發(fā)綰成漂亮的發(fā)髻,拎著各式籃子,像走秀一般來到了菜場(chǎng),我目不暇接。誰說女人不喜歡看美女?據(jù)我統(tǒng)計(jì),她們頭上的各式發(fā)髻就有十來種,每一種都很別致,露出飽滿的額頭。走近一看,她們居然還化著妝,戴著耳環(huán),武裝到牙齒。她們買個(gè)菜也要閃亮登場(chǎng),做女人的樂趣一點(diǎn)都不肯浪費(fèi)。我看到一美婦一路逛過去,這里看看,那里瞧瞧,最后在鮮花攤點(diǎn)停住了,要了一大把鮮花。菜場(chǎng)的鮮花相當(dāng)便宜,完全白菜價(jià),她順手就摘一朵插頭上。她們逛大約半個(gè)鐘,然后出來,跟我一樣,找一個(gè)小吃攤點(diǎn)坐下來,點(diǎn)一杯喝的,菜籃放在手邊,里面是鮮花配著蔬菜和瓜果,五顏六色,很是好看。這一看,我又看到了她們的籃子,籃子也是相當(dāng)精致,藤編的,像一個(gè)大包,可以背著,菜在里面,露出來的只有鮮花,看看,一個(gè)穿得漂漂亮亮的女人,背著一籃子花走在街上,你可以看出她是來買菜的嗎?
能把菜買得如此悠閑講究,讓我著實(shí)領(lǐng)教了一回做女人的高境界。不入菜場(chǎng)怎知民間意趣?
菜場(chǎng)是手藝秀
去年去成都旅行,我對(duì)成都的菜場(chǎng)情有獨(dú)鐘。也是清晨,找了一家最漂亮的菜場(chǎng)去逛。成都是個(gè)極生活化的城市,體現(xiàn)在菜場(chǎng)上,你看到的菜永遠(yuǎn)是精神著,勁霸著,漂漂亮亮。一邊逛一邊與攤主閑聊,這一聊,我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)個(gè)民間藝術(shù)家,四川人會(huì)生活真不是虛傳的。賣豆腐的大伯有本事跟你講五種兩分鐘可以做出的豆腐烹調(diào)法:比如崩山豆腐,從冰箱里拿出,澆上熱油,山崩地裂;肉松豆腐,淋上熱水撒上肉松清吃……他還附帶經(jīng)營一個(gè)豆花攤,于是我當(dāng)仁不讓地喝上了他的豆腐花,新鮮香濃,軟糯綿長,這個(gè)好喝啊,我一輩子都忘不了,喝到最后,他給我澆上四川的辣油,我又體驗(yàn)了一種豆腐花的過癮喝法。
我去的時(shí)候正值秋天,看到賣水果的阿姐邊賣水果,邊經(jīng)營自己的沙拉攤,她的沙拉讓我這輩子開了眼,獼猴桃三下五除二,切塊,撒上果粒,用自己做的腐乳一拌遞到你手上,我的天,三元錢,吃得我連來了三碗不同的水果,口感比沙拉醬好多了,完全是高人啊。阿姐看我坐在小板凳上吃得歡,得意地說:“水果好,配什么都好。水果賴,配上魚子醬都是怪味。”對(duì)自己的水果像孩子,愛到這份上,生活的鮮活全來了。這又像是看了一場(chǎng)秀。
我從菜場(chǎng)出來時(shí),發(fā)覺自己對(duì)生活是愛死了。我手上拎著一把漂亮的四川紅尖椒,實(shí)在是因?yàn)樘?,不忍不買。
最便宜的雜貨鋪
最搞笑的是我在云南大理逛菜場(chǎng),這里的菜場(chǎng)已超出了普通菜場(chǎng)的模樣,完全是個(gè)綜合體,各式手工香料雜貨鋪一應(yīng)俱全,成堆的尼泊爾香料,調(diào)味品,各式碗碟,手工品,因?yàn)殡s貨鋪開在菜場(chǎng)里,東西便宜得讓我不忍心下手,我買了六種香料,三瓶土醬,三個(gè)小簸箕,一塊桌布,兩個(gè)咖啡杯,猜猜共花多少錢?30元,還沒還價(jià)。最后拎著在菜場(chǎng)收獲的一眾心水物,邊走邊啃一根黃瓜,此時(shí)的我,穿著夾趾拖,長裙,完全像一當(dāng)?shù)氐膵D女,路上不時(shí)有來買菜的大姐問:小妹,這個(gè)簸箕蠻有看相,哪兒買的?好像我比她們還地道啊。
逛菜場(chǎng)給我?guī)淼臉啡な腔钌?。我在別人的城市體驗(yàn)著最直接的生活,發(fā)現(xiàn)了平日忽略的樂趣。我做過的瘋狂的事還有從北京菜場(chǎng)帶回地道的心里美蘿卜,回來做了一罐泡蘿卜;從泰國菜場(chǎng)買回了催情五香調(diào)味粉,回家做了一道“催情菜”;從香港菜場(chǎng)買回了新鮮出爐的松軟面包,坐飛機(jī)帶回,被母親說從未吃過這么好吃的面包,人家用的面粉超級(jí)好啊;從上海菜場(chǎng)買回店主親手做的番茄醬,早餐用它來夾饅頭,味道鮮美香甜無比……