革胡子鯰又叫埃及胡子鯰，屬于亞熱帶魚(yú)類。它具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、食性廣、抗病力強(qiáng)、耐低氧、適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮美、骨刺少等特點(diǎn)，是一個(gè)很有價(jià)值的優(yōu)良高產(chǎn)養(yǎng)殖品種。
　　一、品種特性
　　1.生活環(huán)境：革胡子鯰屬于底棲性魚(yú)類，白天飽食后喜歡聚集在池底、洞穴和陰暗處，夜間四處活動(dòng)和覓食，耐氧力極強(qiáng)。穿越逃逸能力也較強(qiáng)。由于它是亞熱帶魚(yú)類，耐低溫能力差，水溫低于8～10℃時(shí)，會(huì)造成凍傷，感染水霉病，低于7℃時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡。因此在人工越冬期間，水溫至少保持在14℃以上。它在化學(xué)耗氧量0.8毫克/升的水體和pH值為4.8的不良環(huán)境中仍能正常生活，但長(zhǎng)期生存在惡劣的環(huán)境中，可能導(dǎo)致多種魚(yú)病的發(fā)生。
　　2.食性：革胡子鯰是以動(dòng)物性餌料為主的雜食性魚(yú)類，其食量大，日食量為自身體重的6%～10%，最大可達(dá)15%；如投飼過(guò)量，偶爾也會(huì)產(chǎn)生飽脹而死的現(xiàn)象。該品種耐饑餓能力也比較強(qiáng)，種魚(yú)或親魚(yú)在人工越冬期間，4～5個(gè)月不投飼也不會(huì)死亡。當(dāng)水溫達(dá)到15℃以上時(shí)開(kāi)始正常投喂，溫度在20～34℃時(shí)攝食旺盛，此時(shí)生長(zhǎng)速度最快。
　　3.天然水體養(yǎng)殖：魚(yú)苗主要攝食輪蟲(chóng)、水蚤、枝角類、橈足類等，也采食水中的有機(jī)碎屑、蠕蟲(chóng)、水生昆蟲(chóng)等。成魚(yú)主要攝食有機(jī)碎屑、蠕蟲(chóng)、水生昆蟲(chóng)、底棲動(dòng)物、小魚(yú)、小蝦及動(dòng)物尸體、植物的嫩莖等。在人工飼養(yǎng)條件下，可投喂畜禽的內(nèi)臟、魚(yú)粉、蠶蛹、蚯蚓、蠅蛆等動(dòng)物性餌料，也可投喂米糠、花生餅、麥麩、豆餅和玉米粉等植物性飼料。
　　二、苗種培育
　　1.放養(yǎng)：選擇無(wú)病害的健康魚(yú)苗，注意裝魚(yú)苗容器的水溫和池水水溫的差別不能超過(guò)2℃。
　　2.放養(yǎng)密度：規(guī)格2厘米的魚(yú)苗每667平方米（1畝）放養(yǎng)10萬(wàn)尾。
　　3.飼料與投飼：魚(yú)粉50%，麥粉40%，面粉10%，早、中、晚各1次，投喂量為魚(yú)體重的10%～15%，每隔6天篩選分池1次，一直到長(zhǎng)成10厘米左右的魚(yú)種。
　　三、成魚(yú)養(yǎng)殖
　　1.池塘建設(shè)：選擇水質(zhì)良好，水源充足，無(wú)污染，灌排水方便，面積一般在200～1334平方米的土池和水泥池均可。土池必須垂直向下，不能有緩坡，水深保持在1～1.5米，池壁需要留有30厘米的防逃高度，并設(shè)置排水口、進(jìn)水口和攔魚(yú)柵。池角處種些水生植物，作為魚(yú)類的隱蔽物。
　　2.魚(yú)種放養(yǎng)：放養(yǎng)前半個(gè)月用生石灰清塘消毒，每667平方米用量50～75公斤，7～8天后向池中施放糞肥，每667平方米用量400～500公斤，培養(yǎng)適口的浮游生物，使魚(yú)苗下塘后即有部分適口的餌料。
　　3.放養(yǎng)密度：魚(yú)苗最好投放10～15厘米的大規(guī)格魚(yú)種，每667平方米放養(yǎng)4000～6000尾。
　　4.投飼原則：隨水溫升高，投喂量加大。
　　5.飼料種類：①動(dòng)物性飼料。小魚(yú)、小蝦、食品加工廠的下腳料、蜆子、螺、蚌、蠶蛹、蚯蚓、畜禽尸體、魚(yú)粉、骨粉等。②植物性飼料。餅類、麩皮、米糠、碎米、剩飯菜等。③人工配合飼料。植物性飼料為主的粗蛋白質(zhì)含量在25%以上。配方：餅類70%、動(dòng)物性飼料10%、下腳料及面粉20%作為黏合劑，可以加工成顆粒也可以加工成團(tuán)狀。
　　6.定時(shí)、定點(diǎn)、定量投喂：每天喂2次，下午適量多投。每天投喂量為魚(yú)體重的8%～10%，攝食旺盛季節(jié)可占15%，投喂飼料以30分鐘基本吃完為宜。
　　四、養(yǎng)殖要點(diǎn)
　　1.常規(guī)消毒與水質(zhì)調(diào)節(jié)：池塘3～5天加注一次15厘米以上的新水，保持水體新鮮；10天左右施用一次生石灰或漂白粉類進(jìn)行消毒，也可視病情施用戊二醛、甲醛或呋喃唑酮消毒。
　　2.池壁防逃：土池一定要垂直，池壁保持光滑，否則在雨天，在池壁有緩坡的情況下，革胡子鯰會(huì)逆流而逃。應(yīng)及時(shí)分池，及時(shí)出售（3公斤/尾以上）。
　　3.出池注意事項(xiàng)：北方地區(qū)的室外池塘，在國(guó)慶節(jié)后一周內(nèi)應(yīng)全部起捕上市，以免越冬凍死。出池前，要在清潔水中飼養(yǎng)10天左右，飼喂沒(méi)有異味的配合飼料，以去掉鯰魚(yú)體內(nèi)的不良味道。
　　
　　 （河北省邢臺(tái)市畜牧水產(chǎn)局 楊志會(huì) 喬順風(fēng) 郵編：054001）