“紅東”是一個(gè)品質(zhì)優(yōu)良的加工專用型紅薯品種,其地上莖蔓粗壯,葉片綠而肥大,莖蔓長(zhǎng),分枝多,地下結(jié)薯較集中,大中薯率高。薯塊呈長(zhǎng)紡錘形,整齊光滑,易于加工,薯皮紫色,薯肉淺黃色,食味極佳。出干率高,可達(dá)33%以上。667平方米(1畝)產(chǎn)量2000~2500公斤。種植方式為一年一季,每年4月上旬育苗,5月上旬開(kāi)始栽插,10月中旬收獲入窖儲(chǔ)藏,整個(gè)冬春季節(jié)隨出窖隨加工隨出售,加工產(chǎn)品包括薯?xiàng)l、薯片、薯泥、薯餅、薯脯、烤薯及做食品配料等。
?。ㄉ綎|省威海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 王同勇 郵編:264200)