【山麻鴨高產(chǎn)系】
　　 1.體型外貌。山麻鴨是我國歷史悠久的小型高產(chǎn)蛋鴨地方品種，原產(chǎn)于福建省龍巖市新羅區(qū)。成年母鴨：體型小而緊湊，頭頸秀長，胸較淺，腹部鈍圓。眼圓大，虹膜黑色，鞏膜褐色。多數(shù)個體為淺麻色，少數(shù)個體為褐麻色，每根羽軸周圍有一條縱向黑色條紋。前胸和腹部羽色稍淺。喙、喙豆、脛、蹼為橘黃色，爪淺黃色。成年公鴨：頭頸秀長，胸較淺、背稍窄、腹平、軀干呈長方形。虹膜黑色，鞏膜褐色。頭部及靠近頭部的頸部羽毛黑色并帶有孔雀綠光澤；大多數(shù)頸部有白頸環(huán)，前胸羽毛紅褐色，腹羽潔白；背部羽毛灰棕色；鏡羽黑色，尾羽和性卷羽為黑色；性卷羽2～4根。喙黃綠色，喙豆黑色；脛、蹼橘黃色，爪淺黃色。
　　 2.生產(chǎn)性能。山麻鴨高產(chǎn)系成年體重公鴨1.2～1.5公斤，母鴨1.3～1.4公斤。開產(chǎn)（產(chǎn)蛋50％）日齡108天，90%以上的產(chǎn)蛋性能可持續(xù)5個月以上，平均蛋重66.6克，500日齡產(chǎn)蛋300枚，產(chǎn)蛋總量20公斤，料蛋比2.9∶1。育雛期成活率98%，育成期成活率97%。
　　 3.飼養(yǎng)技術(shù)要點。最好采用旱地圈養(yǎng)結(jié)合間歇噴淋的飼養(yǎng)模式，不與其他畜禽混養(yǎng)。種鴨公母比為1∶20～25。飼養(yǎng)密度為4～8周齡每平方米12～15只，9～14周齡每平方米8～12只，開產(chǎn)后每平方米8～9只。育成期控制體重，喂以全價育成蛋鴨飼料。（彩圖參見81頁圖10）
　　 【白羽半番鴨】
　　 1.特征。半番鴨也稱騾鴨，是由河鴨屬母家鴨與棲鴨屬公番鴨雜交生產(chǎn)的一種沒有繁殖力的瘦肉型鴨，具有比普通肉鴨更高的生長速度和極強的抗逆性和抗病力，肉質(zhì)細嫩、無腥味、瘦肉率高，被稱為肉鴨大家族中的優(yōu)質(zhì)鴨。中型（中大型）和小型白羽半番鴨是由培育的中型和小型白羽半番鴨專門化母本品系與白色公番鴨雜交得到的。母本種鴨：中型母本成年鴨體型中等，體重約2.5公斤（中大型2.8公斤），頭頸中等長，體軀呈長方形，前胸突出，背寬平、胸骨長基本與地面平行，雛鴨絨毛呈黃色，4周齡前后羽毛逐漸換成白色，成年鴨全身羽毛白色，喙、跖、蹼為橘黃色。小型母本體型清秀，類似蛋鴨，全身羽毛白色，喙、跖、蹼為橘黃色。白羽半番鴨：體型外貌與母本種鴨基本相似，全身羽毛絕大部分為白色，部分個體頭頂及背部有小黑斑，白羽率已達99%以上。喙為橘紅色，跖和蹼為橙黃色。
　　 2.生產(chǎn)性能。經(jīng)家系繁育而獲得穩(wěn)定遺傳性的中型母本種鴨平均年產(chǎn)蛋可達251枚，種蛋合格率為90%～95%，受精率75%，受精蛋孵化率90%～95%，平均年提供半番鴨苗130羽。中型白羽半番鴨8周齡活重2280克，飼料轉(zhuǎn)化率2.88∶1；10周齡活重2755克，飼料轉(zhuǎn)化率3.24∶1。
　　 3.飼養(yǎng)技術(shù)要點。采用旱地圈養(yǎng)。育雛期（0～3周）注意保溫，20～25日齡時進行斷喙。育成鴨（4周齡～上市）網(wǎng)上平養(yǎng)每平方米4～7只、地面平養(yǎng)每平方米3～6只。育成期光照不宜過強，一般12小時光照即可。若為開放式鴨舍，可利用自然光照。（彩圖參見81頁圖11） （福建 董瑞陽）