一、天麻粥:取天麻5克,大米100克,白糖適量。將天麻擇凈、研細(xì)。大米淘凈,放入鍋內(nèi),加清水適量煮粥,待熟時加入天麻、白糖,再煮一兩沸即成。每日1劑??上L(fēng)止痙、平肝潛陽、祛風(fēng)通絡(luò),適用于肝風(fēng)內(nèi)動所致的驚癇抽搐、頭目眩暈、風(fēng)濕痹痛、手足麻木等癥。
二、天麻菊花燉蚌肉:取天麻10克,菊花15克,河蚌10個,調(diào)味品適量。將河蚌去殼取肉洗凈。先將天麻菊花放入鍋內(nèi),加清水適量煮沸,放入蚌肉,用文火燉至蚌肉熟后,加食鹽、味精調(diào)服。每日1劑??绅B(yǎng)陰清熱,平肝熄風(fēng),適用于高血壓、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)引起的頭暈、手指震顫等癥。
三、天麻鉤藤燉豬腦:取天麻5克,鉤藤10克,豬腦1具,調(diào)味品適量。將豬腦洗凈,去血管及筋膜,與天麻鉤藤同放碗中,加調(diào)味品及清湯適量調(diào)勻,上籠蒸熟服食。每日1劑??善礁螡撽枴B(yǎng)肝熄風(fēng),適用于肝陽上亢所致的眩暈、耳鳴、口苦咽干、煩躁易怒、小便短黃、大便秘結(jié)等癥。
四、天麻燉乳鴿:取天麻10克,大棗5枚,鴿子1只,調(diào)味品適量。將天麻切片,大棗去核,鴿子去毛雜洗凈,將天麻、大棗同放入鴿腹內(nèi),置碗中,調(diào)味后加清湯適量,上籠蒸熟服食。每日1劑??绅B(yǎng)陰柔肝,適用于肢體麻木及中風(fēng)后遺癥。
五、天杞燉動物眼:取天麻、枸杞子各10克,動物眼(豬、牛、羊類眼晴)1對,調(diào)味品適量。將動物眼洗凈,同諸藥共放碗中,加清水適量,隔水燉熟,食鹽、味精調(diào)味服食。每日1劑??蓾櫾锩髂浚m用于腎精虧虛所致的眩暈、視力下降等癥。 (福建 蘭建新)