一、酒精中毒
　　新鮮的酒糟中含有殘存的酒精，如果未經(jīng)處理直接飼喂動(dòng)物會(huì)引起酒精中毒。酒精中毒分急性中毒和慢性中毒兩種。慢性中毒累積到一定程度時(shí)才會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。酒精中毒臨床上一般表現(xiàn)以興奮不安、心律不齊、呼吸困難、體溫偏低或正常、腹瀉、腹痛、共濟(jì)失調(diào)、腸鼓氣為主要特征。母畜還會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)，有的動(dòng)物還會(huì)出現(xiàn)食欲廢絕、結(jié)膜發(fā)紺、四肢麻痹等癥狀。
　　為了避免此現(xiàn)象，酒糟在飼喂前應(yīng)晾曬，使酒精充分揮發(fā)。
　　二、酒糟酸敗霉變
　　因酒糟存放不當(dāng)而腐敗發(fā)酵或霉變，產(chǎn)生多種游離酸（如醋酸、乳酸、酪酸）、雜醇油（正丙醇、異丙醇、異戊醇）和醛等有毒物質(zhì)。輕度酸敗的酒糟可用石灰水?dāng)嚢?，以中和其中的酸敗物質(zhì)。處理后的酒糟最好與新鮮酒糟混喂，同時(shí)應(yīng)注意觀察動(dòng)物采食后是否出現(xiàn)異常反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)異常反應(yīng)立即停喂酒糟，并及時(shí)治療。
　　酒糟存放時(shí)應(yīng)加蓋塑料薄膜以隔絕空氣，防止霉變。新鮮酒糟易發(fā)生酸變，可在酒糟中加入適量的石灰粉或小蘇打攪拌均勻，以中和酒糟中的酸。
　　三、礦物元素缺乏
　　酒糟中含過多的植酸、草酸、鞣酸、脂肪酸等，易和鈣結(jié)合為不溶性鈣鹽，影響鈣的吸收。家畜缺鈣時(shí)表現(xiàn)為食欲減退，喜臥，體溫稍高，站立不穩(wěn)，四肢肌肉震顫，四肢末端發(fā)涼，被毛粗亂。嚴(yán)重者后驅(qū)癱瘓，臥地不起，昏睡。強(qiáng)行驅(qū)趕時(shí)，后肢拖地而行，打顫，全身出汗，眼周圍干燥。妊娠母畜會(huì)出現(xiàn)眼周圍干燥，后肢跛行，以后逐漸加重。后期患畜已完全不能站立。出現(xiàn)意識(shí)障礙，眼球突出，視覺障礙，全身肌肉痙攣、震顫，四肢抽搐，牙關(guān)緊閉，頭后仰似角弓反張。
　　因此，在飼喂酒糟飼料時(shí)，一定要注意補(bǔ)充礦物質(zhì)元素。 （湖北 胡長(zhǎng)敏）