編者按：作為鄉(xiāng)村休閑游重要項目之一的“農(nóng)家樂”，幾年前，它以只需幾道土菜、一個魚塘或一塊菜地便能讓城里人掏腰包而“遍地開花”，著實富了一些農(nóng)家。然而到了現(xiàn)在，經(jīng)過市場的大浪淘沙，有的“農(nóng)家樂”依然門庭若市，創(chuàng)建了品牌；有的卻黯然退出了市場，許多人感慨：“鄉(xiāng)村旅游”這張牌不好打。隨著旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，如何讓“農(nóng)家樂”做好“農(nóng)”字文章，讓游客“樂”此不疲，已成為許多人關(guān)注的話題。
　　
　　我國休閑農(nóng)業(yè)起步于上世紀(jì)80年代初期，大體上經(jīng)歷了萌芽起步、初步發(fā)展、較快發(fā)展和規(guī)范提高四個階段?，F(xiàn)在正在經(jīng)歷五個重大轉(zhuǎn)變：一是從發(fā)展方式上看，從農(nóng)民自發(fā)發(fā)展，向各級政府規(guī)劃引導(dǎo)轉(zhuǎn)變；二是從休閑功能上看，從簡單的“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、摘農(nóng)家果”，向回歸自然、認(rèn)識農(nóng)業(yè)、怡情生活等方向轉(zhuǎn)變；三是從空間布局上看，從最初的景區(qū)周邊和個別城市郊區(qū)，向更多的適宜發(fā)展區(qū)域轉(zhuǎn)變；四是從經(jīng)營規(guī)模上看，由一家一戶一園的分散狀態(tài)，向園區(qū)和集群發(fā)展轉(zhuǎn)變；五是從經(jīng)營主體上看，從以農(nóng)戶經(jīng)營為主，向農(nóng)民合作組織經(jīng)營、社會資本共同投資經(jīng)營發(fā)展轉(zhuǎn)變。
　　當(dāng)前，我國休閑農(nóng)業(yè)已進入了快速發(fā)展、規(guī)范提升的新階段。中央實施社會主義新農(nóng)村建設(shè)以來，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施條件得到了極大改善，加上休閑農(nóng)業(yè)潛在的巨大市場前景，吸引了更多的社會資本進入。據(jù)對全國19個省市區(qū)的不完全統(tǒng)計，2009年休閑農(nóng)業(yè)年營業(yè)收入超過1175億元，直接帶動就業(yè)近280萬人，其中吸納農(nóng)民就業(yè)達267萬人。休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為一些地區(qū)縣域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。
　　經(jīng)過幾年發(fā)展，我們在看到“農(nóng)家樂”蓬勃發(fā)展給新農(nóng)村建設(shè)帶來強大推動力