糜子在我國栽培歷史悠久，是古老的雜糧作物之一。麋子具有喜溫、耐旱、耐瘠薄、生育期較短等特點(diǎn)，是干旱與半干旱地區(qū)的主要糧食作物。糜子在全國各地都有種植，主產(chǎn)區(qū)主要集中在長城沿線地區(qū)。糜子粒色有黑，黃、紅、白、褐，灰等，脫殼后俗稱大黃米，米色有深黃和淺黃兩種，磨成粉即為黃米面。糜子具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，其蛋白質(zhì)接近于豆類蛋白，優(yōu)于小麥、大米和玉米的蛋白質(zhì)，并含有人體所必需的8種氧基酸和多種礦物質(zhì)，脂肪和維生素E、維生素B、維生素B含量均高于大米，膳食纖維的含量也非常豐富在我國北方農(nóng)村，每逢春秋佳節(jié)都有用黃米面制作黏豆包的傳統(tǒng)習(xí)俗，市場上用它制成的糯性食品也隨處可見、它也是制作“八寶粥”的主要原料。
　　糜子還具有一定的藥用價(jià)值和保健作用，是我國傳統(tǒng)的中草藥之一，具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺、除熱愈瘡之功效，適宜燙傷患者食用。糜子還可以提取各種天然色素，也是釀酒的上好原料。現(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下，
　　
　　1　倒茬整地
　　糜子對茬口反應(yīng)特別敏感，不宜重茬，應(yīng)避免重茬、迎茬1pgh4JeRv2JmxMENtaOVXw==種植。如果連作的話，一會(huì)病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，二會(huì)雜草多，三會(huì)大量消耗土壤中同一種營養(yǎng)要素，四會(huì)造成減產(chǎn)。因此，掌握合理的輪作倒茬種植方式是增產(chǎn)的關(guān)鍵，較適宜的輪作方式是：大豆—糜子—小麥—馬鈴薯—糜子。
　　
　　2　精細(xì)整地
　　精細(xì)整地是增產(chǎn)的前提要選擇土地平坦、土層深厚、土壤肥沃、保肥保水、有機(jī)質(zhì)含量較高的地塊種植。糜子對土壤要求較嚴(yán)格，在北方提倡秋翻地、秋起壟秋季深耕可以熟化土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)，蓄水保墑，利于糜子扎根，使植株生長健壯，耕深一般在20厘米左右。糜子粒小，最怕坷垃咬，所以要破除坷垃，打破犁底層，將地把平耙細(xì)，最好利用原壟(大豆茬)播種，以利于防旱保墑，易抓全苗，一般可提高保苗率15％～20％，可使苗全苗勻、苗壯，長勢良好。
　　
　　3　品種選擇及種子處理
　　根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和土壤狀況，一般選用抗逆性較強(qiáng)、耐瘠薄、早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、籽粒飽滿并適宜當(dāng)?shù)胤N植的糜子新品種作為生產(chǎn)用種。旱地要選擇不易落粒的抗旱高產(chǎn)型品種。
　　
　　4　合理施肥
　　播種前最好結(jié)合秋耕一次性施入基肥，一般以有機(jī)肥(農(nóng)家肥)為主，同時(shí)結(jié)合播種施入種肥，667平方米(1畝)施入磷酸二銨13.3～33.3公斤、尿素3.3公斤作底肥。由于瘠薄地土壤有機(jī)質(zhì)含量較低，肥力較差，施用一定量的有機(jī)肥有顯著的增產(chǎn)作用，一般667平方米施農(nóng)家肥670～1000公斤，拔節(jié)時(shí)可追施尿素3.3～6.7公斤。
　　
　　5　適時(shí)播種
　　適時(shí)播種是確保糜子高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，長春地區(qū)一般在5月初播種。糜子播種方式有溝插、壟作。溝播在旱坡地上采用較多，優(yōu)點(diǎn)是保肥保水；壟作主要是糜子種在壟上，這種方法有利于通風(fēng)透光。糜子適宜播種的條件一般為：土壤濕度70％、土壤溫度在12℃以上。播種過早，糜子苗期易受干旱和凍害，成熟期大量落粒；播種過晚，又易貪青晚熟，受早霜凍害。具體播種時(shí)間，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、視土壤墑情和品種而定。要抓住最佳播種時(shí)期適時(shí)播種，以確保霜前能正常成熟。
　　
　　6　合理密植
　　原則上肥地宜稀、薄地宜密，灌溉地宜稀、干旱地宜密。爭取做到苗全、苗勻、苗壯，防止出現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象，667平方米保苗5萬株。如種子發(fā)芽率好，667平方米用種量為053～0.67公斤。
　　
　　7　田間管理
　　整個(gè)生育期間一般需中耕除草2～3次，分別在幼苗期、拔節(jié)期和孕穗期進(jìn)行。第一次中耕結(jié)合間、定苗進(jìn)行，淺鋤、碎土、清除雜草。第二次中耕在拔節(jié)期進(jìn)行，有灌溉條件的地方應(yīng)結(jié)合追肥灌水進(jìn)行，中耕要深，同時(shí)進(jìn)行培土。第三次中耕在封壟前進(jìn)行，中耕除了松土除草外，還要進(jìn)行壟上高培土，以促進(jìn)根系發(fā)育，防止倒伏。出苗后如遇大雨要及時(shí)排水，避免積水淤壟。
　　
　　8　適時(shí)收獲
　　糜子適宜收獲期一般在臘熟末期或完熟期最好。
　　
　　(吉林省長春市農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所　徐曉藝　郵編：13011