長(zhǎng)壽，與其說(shuō)是健康的生活習(xí)慣，不如說(shuō)是人文背景的熏陶。雅虎英文網(wǎng)“綠色”頻道近日?qǐng)?bào)道了6個(gè)國(guó)家長(zhǎng)壽者多的秘密。
　　1.冰島。冰島人口少，是污染最少的國(guó)家之一，潔凈的空氣是他們健康的重要原因。同時(shí)冰島常年氣溫較低，人們喜歡通過(guò)鍛煉來(lái)御寒。
　　2.日本沖繩島。那里百歲老人的比例位居世界前列，當(dāng)?shù)厝朔浅?ài)吃果蔬、豆腐和海帶，用餐只吃八分飽。
　　3.瑞典。美國(guó)《國(guó)家地理雜志》報(bào)道稱，瑞典的地理位置決定當(dāng)?shù)厝孙嬍扯嘁贼~類和含歐米伽一3脂肪酸的食物為主。他們烹飪時(shí)不會(huì)大量用油，而是用水煮等方式烹飪食物。
　　4.新西蘭。新西蘭污染很少，當(dāng)?shù)厝讼矚g遠(yuǎn)足、露營(yíng)和釣魚等活動(dòng)，還喜歡吃海鮮和有機(jī)蔬菜，這些都是長(zhǎng)壽的原因。
　　5.撒丁島。撒丁島住著很多百歲老人，當(dāng)?shù)厝伺c人之間關(guān)系親密，老人和子女住一起，飲食以全麥面餅、西紅柿、大蒜、各種水果、橄欖油為主。
　　6.芬蘭。30年前芬蘭是心臟病死亡率最高的國(guó)家之一，政府在民眾中大力推廣健康的生活方式后，吸煙者急劇減少，芬蘭人蔬果的攝入量翻了一番。
　　摘自《生命時(shí)報(bào)》
　　看標(biāo)簽辨別真假洋酒
　　近日，有媒體爆出國(guó)內(nèi)存在專門制造假洋酒的窩點(diǎn)，用蒸餾水、酒精、色素就可以勾兌出各類“世界知名品牌洋酒”，如芝華士、軒尼詩(shī)、百齡壇、喜力等。
　　對(duì)此，專家表示，辨別洋酒真?zhèn)尾⒉浑y。按照國(guó)家《進(jìn)口食品標(biāo)簽管理辦法》規(guī)定，一瓶進(jìn)口葡萄酒如果是按國(guó)家規(guī)定程序進(jìn)口的，就必定有由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局核發(fā)的“進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書”，而且酒瓶背面標(biāo)簽上必定有中文標(biāo)志。如果沒(méi)有中文標(biāo)志，或者商家無(wú)法提供證書，不要輕易購(gòu)買。
　　除此之外，還要看酒瓶上的標(biāo)簽印刷是否清楚，是否仿冒翻印，酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡，而且要看是否有出口國(guó)的標(biāo)志。
　　此外，專家還強(qiáng)調(diào)，選擇洋酒不能貪便宜，過(guò)于便宜的可能不是真品。
　　摘自《京華時(shí)報(bào)》
　　暴曬6小時(shí)只能殺死3.8％的螨蟲
　　近日，日本東京環(huán)境過(guò)敏研究所實(shí)驗(yàn)證實(shí)，經(jīng)常換洗被褥，或者拿到太陽(yáng)下暴曬，并不能有效殺死螨蟲。
　　在家庭，床是螨蟲最大的寄生場(chǎng)所，曬被子是抗螨蟲的傳統(tǒng)手段。但實(shí)驗(yàn)證實(shí)，這種抗敏手段治標(biāo)不治本。專家表示，被褥在太陽(yáng)下暴曬6小時(shí)只能殺死3.8％的螨蟲，因?yàn)闀裉?yáng)時(shí)螨蟲會(huì)跑到棉被底層，而溫度只要沒(méi)有超過(guò)60攝氏度就無(wú)法有效殺死螨蟲。
　　專家建議，除了經(jīng)常曬被子外，還可借助電子儀器清除螨蟲，比如市場(chǎng)上一些紫外線除螨器，可以利用紫外線清除掉被子上94％的螨蟲，還可消除多數(shù)引發(fā)過(guò)敏的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、感冒病毒等細(xì)菌和病毒。
　　摘自《新京報(bào)》
　　常吃咖喱告別網(wǎng)球肘
　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，網(wǎng)球肘等肌腱炎癥的發(fā)病率在全世界范圍內(nèi)越來(lái)越高，但目前通常使用的抗炎藥常會(huì)引起惡心、反胃、嘔吐、頭痛等副作用。近日發(fā)表在《生物化學(xué)期刊》上的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，多吃咖喱對(duì)治療肌腱炎有效。
　　咖喱這種古老的印度調(diào)料所含的姜黃素，可減輕關(guān)節(jié)炎癥，因此不妨常吃用咖喱調(diào)味的菜肴。英國(guó)諾丁漢大學(xué)和德國(guó)慕尼黑大學(xué)的研究者通過(guò)實(shí)驗(yàn)室研究，證實(shí)了姜黃素中含有的非甾體抗炎物質(zhì)可以治療肌腱炎和關(guān)節(jié)炎等慢性炎癥。研究者認(rèn)為姜黃素中起到抗炎作用的是名為白細(xì)胞介素的信使分子，它能調(diào)動(dòng)很多基因起到抗炎功效。
　　摘自《生命時(shí)報(bào)》
　　厭食、貪吃易不孕
　　研究顯示，神經(jīng)性厭食和神經(jīng)性貪食都會(huì)影響女性生育。相關(guān)論文將于近期發(fā)表在《國(guó)際產(chǎn)科學(xué)》雜志上。
　　英國(guó)倫敦大學(xué)在對(duì)11088名孕婦進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，正常女性從準(zhǔn)備懷孕到成功受孕的平均時(shí)間不超過(guò)6個(gè)月，而那些有厭食或貪食病史或有此傾向的人，則大都超過(guò)了這個(gè)時(shí)間。
　　另外應(yīng)該注意的一個(gè)現(xiàn)象是，大多數(shù)女性發(fā)現(xiàn)自己懷孕時(shí)，都會(huì)感到非常高興，但有飲食紊亂問(wèn)題的女性情緒反應(yīng)則比較負(fù)面。
　　摘自《生命時(shí)報(bào)》
　　鼻子為何會(huì)通氣不暢
　　鼻塞時(shí)，干什么都難受。但是什么原因?qū)е铝四愫粑粫?英國(guó)《每日郵報(bào)》近日作了總結(jié)。
　　感冒感冒導(dǎo)致的鼻塞癥狀會(huì)在一兩周內(nèi)消退。如果轉(zhuǎn)成慢性鼻竇炎，可持續(xù)數(shù)月。白開(kāi)水中加點(diǎn)食鹽，用注射器抽取淡鹽水每天清洗鼻腔可緩解癥狀。如果是慢性鼻竇炎，就需要抗生素或者類固醇鼻用噴霧劑。
　　香水香水中的化學(xué)刺激物可誘發(fā)鼻竇腫脹。香水過(guò)敏者同時(shí)也要避免接觸洗潔精、消毒水和空氣清新劑之類的家庭用品。
　　息肉某些情況下，急性鼻竇炎可導(dǎo)致鼻息肉的形成，以致堵塞鼻孔。鼻腔噴霧劑只對(duì)80％的人有效，其余人還是要借助手術(shù)切除。
　　暖氣空氣干燥會(huì)使黏液分泌量減少，誘使鼻竇發(fā)炎?？梢苑c(diǎn)止痛藥或解充血藥緩解癥狀。
　　游泳游泳池用來(lái)消毒的氯氣不僅刺激眼睛，還會(huì)刺激鼻竇。游泳時(shí)可把鼻子“夾”住。游泳后如感覺(jué)鼻子不舒服，可用鹽水沖洗一下。
　　牙齦感染如果上顎的牙齒出現(xiàn)感染，細(xì)菌可以穿過(guò)骨結(jié)構(gòu)感染至鼻竇。反過(guò)來(lái)，鼻竇感染變腫脹也會(huì)壓迫上顎牙齒，導(dǎo)致牙痛。出現(xiàn)這種情況要及時(shí)看醫(yī)生。
　　花粉癥花草和樺樹(shù)花粉是誘發(fā)鼻竇炎的主要原因，非處方的抗組胺藥物可以抑制此類過(guò)敏反應(yīng)。
　　摘自《生命時(shí)報(bào)》
　　有氧運(yùn)動(dòng)可抑制脂肪肝惡化
　　非酒精性脂肪肝嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝硬化、肝衰竭甚至肝癌。美國(guó)克里夫蘭診所的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，有氧運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)新陳代謝，減輕肝臟疾病引起的氧化損傷，從而減緩肥胖患者的非酒精性脂肪肝病情惡化。研究人員說(shuō)，他們的研究對(duì)象包括15例肥胖的非酒精性脂肪肝患者，這些患者每天以他們最大心率85％的速度在跑步機(jī)上跑1個(gè)小時(shí)，連續(xù)7天。這次實(shí)驗(yàn)提高了參與者的胰島素敏感性，使肝臟的多不飽和脂肪指數(shù)提高了84％。
　　這些改進(jìn)與脂聯(lián)素的增長(zhǎng)有關(guān)，脂聯(lián)素在體內(nèi)發(fā)揮了胰島素反應(yīng)的作用，并具有抗發(fā)炎的特性，還能幫助減少心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)，而脂聯(lián)素水平低是肥胖者中的常見(jiàn)現(xiàn)象。
　　摘自《藥物與人·相約健康》
　　健步走時(shí)肘部要彎曲90度
　　怎樣走路健身才更科學(xué)、更有效呢?美國(guó)《健康醫(yī)學(xué)》刊發(fā)了走路健身的專題，詳細(xì)講解了走路的學(xué)問(wèn)。
　　頭、頸、肩部頸部和肩部要放松，頭部正直，眼睛向前看。
　　胳膊肘部彎曲的角度在90度左右；手一定要保持放松；胳膊擺動(dòng)時(shí)，盡量靠近身體，手盡量不要低于身高的中線位置(腰部往下一點(diǎn))；為了加速，先加大擺臂，腿也隨著運(yùn)動(dòng)起來(lái)。
　　軀干軀干要保持正直，否則會(huì)降低速度。
　　髖關(guān)節(jié)走路時(shí)，髖關(guān)節(jié)也要前后“轉(zhuǎn)”起來(lái)。
　　腿往前邁腿時(shí)要有勁，而且邁出后，腳的落地點(diǎn)要接近身體，這樣走效果更好。
　　腳用后腳跟先著地；加速時(shí)，后腳跟先著地，然后過(guò)渡到腳尖，不要平腳踩在地面上；蹬地向前時(shí)，用腳趾部分用力。
　　每天至少走30分鐘，每周至少走5次。
　　摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)》常吃炸魚增加患腦卒中危險(xiǎn)
　　美國(guó)《神經(jīng)病學(xué)》期刊報(bào)道，如果經(jīng)常吃炸魚，不僅起不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，反而可能引發(fā)腦卒中。研究人員解釋，雖然魚類中的不飽和脂肪酸有助于降低腦卒中危險(xiǎn)，但是，魚在炸的過(guò)程中，其天然脂肪會(huì)轉(zhuǎn)化成反式脂肪酸，增加患腦卒中的危險(xiǎn)。在炸魚時(shí)裹面掛糊稍微好一點(diǎn)，對(duì)魚肉中的脂肪能起到一些保護(hù)作用。
　　摘自《健康時(shí)報(bào)》
　　感冒自療新方法
　　近日，英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》介紹了治感冒的3個(gè)新方法。
　　吸熱氣普通感冒多伴有打噴嚏、流鼻涕等癥狀，吸熱氣就可以減輕這些癥狀。
　　將開(kāi)水浸泡的毛巾放在鼻子附近，吸熱氣，再滴上幾滴植物油，如桉樹(shù)油，癥狀會(huì)輕很多。
　　勤漱口漱口可以暫時(shí)緩解咽喉痛。做法是在熱水中加上1勺鹽，每天漱4次。
　　加枕頭墊高枕頭睡覺(jué)，鼻腔內(nèi)的黏液就會(huì)順利排出去。
　　摘自《大河健康報(bào)》
　　烹煮牡蠣有竅門
　　牡蠣，也就是我們俗稱的生蠔，其味道鮮美。不過(guò)，美國(guó)食品和藥品管理局(FDA)近日卻在其官方網(wǎng)站發(fā)布警示，提醒人們不要生吃牡蠣。因?yàn)檫@種海產(chǎn)品可能受到諾瓦克病毒的感染。那么，怎樣烹煮牡蠣呢?下面的建議可以幫助大家：
　　1.要購(gòu)買外殼完全封閉的牡蠣，不要挑選外殼已經(jīng)張開(kāi)的。
　　2.如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開(kāi)，外殼張開(kāi)以后再煮3～5分鐘最佳。
　　3.如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放人牡蠣，待外殼完全張開(kāi)后，再蒸4-9分鐘即可。
　　4，在蒸煮牡蠣的過(guò)程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次煮太多，造成牡蠣受熱不均，使一部分牡蠣無(wú)法熟透。
　　5.在蒸煮過(guò)程中無(wú)法張開(kāi)的牡蠣，不要食用。
　　摘自《環(huán)球老來(lái)樂(lè)》
　　膽固醇高宜常飲紅茶
　　紅茶降膽固醇的作用，主要?dú)w功于茶黃素，它是紅茶+lWbqbjcpW3455FIRsmB+Q==中最主要的生理活性物質(zhì)，占干茶重量的0.5％～2％，可抑制內(nèi)源性膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇的合成，還可降低外源性膽固醇的吸收。
　　飲紅茶以每日兩三杯為宜。因其是全發(fā)酵茶，刺激性弱，可在晚上喝。脾胃虛弱的人喝時(shí)加點(diǎn)牛奶，有一定的溫胃作用。
　　摘自《健康時(shí)報(bào)》
　　皺紋越多骨頭越脆
　　美國(guó)內(nèi)分泌學(xué)會(huì)在波士頓年會(huì)上宣布了一項(xiàng)新研究結(jié)果，女性絕經(jīng)越早，其面部皺紋越多，其骨密度就越低，越易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松；面部和前額皮膚硬度越大，骨密度就越高。
　　新研究負(fù)責(zé)人、生殖內(nèi)分泌學(xué)專家盧布納·鮑爾教授表示，皮膚和骨骼共享相同的組織結(jié)構(gòu)膠原蛋白，絕經(jīng)期女性皮膚的物理屬性與骨密度、骨骼質(zhì)量密切相關(guān)。隨著衰老進(jìn)程的加速，膠原蛋白會(huì)發(fā)生改變，會(huì)導(dǎo)致皺紋增多皮膚松弛，同時(shí)骨骼質(zhì)量及骨密度也會(huì)發(fā)生退化。由于骨質(zhì)密度偏低會(huì)導(dǎo)致骨折，所以這項(xiàng)新研究有助于找出一種更經(jīng)濟(jì)的識(shí)別絕經(jīng)后女性骨折高風(fēng)險(xiǎn)的診斷方法。　摘自《上海中醫(yī)藥報(bào)》洋蔥、綠茶、橄欖葉預(yù)防肥胖
　　澳大利亞一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，從洋蔥、綠茶和橄欖葉中提取的一種物質(zhì)可以戰(zhàn)勝肥胖癥和與肥胖相關(guān)的心臟病、糖尿病和脂肪肝等疾病。
　　南昆士蘭大學(xué)生物醫(yī)學(xué)教授林德賽·布朗利用實(shí)驗(yàn)鼠測(cè)試了一系列食物的減肥作用。研究人員給這些實(shí)驗(yàn)鼠喂食高糖高脂肪的食物。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，某些食物有助于防止動(dòng)物腹部“脂肪墊”(其作用是提取血液中的脂肪并進(jìn)行儲(chǔ)存)炎癥細(xì)胞的增長(zhǎng)。研究發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)鼠在吃過(guò)洋蔥、綠茶、橄欖葉提取物、紫色胡蘿卜和芡歐鼠尾草籽之后，其脂肪細(xì)胞數(shù)明顯減少。研究結(jié)束時(shí)，雖然這些實(shí)驗(yàn)鼠所吃食物很不健康，但是其體重相對(duì)更低。研究還發(fā)現(xiàn)，這些實(shí)驗(yàn)鼠肝臟和心臟功能也得到改善。
　　布朗教授表示，這項(xiàng)新研究結(jié)果表明，為了防止肥胖癥，人們應(yīng)該“吃得更好”而非“吃得更少”。洋蔥和橄欖葉提取物中含有一種類黃酮物質(zhì)蕓香苷，這種物質(zhì)在蘋果、茶葉和紅葡萄酒中也有發(fā)現(xiàn)。布朗教授發(fā)現(xiàn)，在喂食高糖高脂肪食物的實(shí)驗(yàn)鼠中，蕓香苷可以逆轉(zhuǎn)或阻止新陳代謝變化。
　　摘自《藥物與人·相約健康》
　　做餡料肉菜搭配1：3
　　很多人認(rèn)為，帶餡的食物可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，其實(shí)這種說(shuō)法有些片面，如果餡料的肉類、鹽、油脂過(guò)多，吃了也未必健康?！юW的面食想要吃得健康，首先要從原料人手，降低肥肉和動(dòng)物油的用量，提高蔬菜用量。在制作餡料時(shí)，建議您一份肉搭配3份未擠汁的蔬菜原料，這樣才是較為合理的營(yíng)養(yǎng)組合。
　　摘自《長(zhǎng)壽養(yǎng)生報(bào)》
　　沸水泡海蜇絲更爽口
　　海蜇絲好吃，但特別難洗，洗不好的話，澀味很難除掉，影響口感。如何去除海蜇絲的澀味呢?可在洗海蜇絲之前先用滾開(kāi)水把海蜇絲沖泡一下，然后再把海蜇絲迅速放進(jìn)涼開(kāi)水里浸泡一些時(shí)間。經(jīng)過(guò)這樣浸泡的海蜇絲不僅不會(huì)縮，而且味道鮮美爽口，沒(méi)有澀味。
　　摘自《營(yíng)養(yǎng)師》
　　運(yùn)動(dòng)可減少睡眠呼吸暫停的頻率
　　研究發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于久坐不動(dòng)的人，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人睡得較久、較沉，也比較少發(fā)生睡眠呼吸暫停綜合征。
　　睡眠呼吸暫停綜合征是一種因呼吸短暫、減緩或停止而反復(fù)中斷睡眠的情況。它會(huì)影響血壓，也與腦卒中、心臟病發(fā)作、心力衰竭以及心律不齊等心血管發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)較高有關(guān)。而近日，新的研究顯示，健步走等運(yùn)動(dòng)和重力訓(xùn)練可減少25％的發(fā)病率。
　　研究人員招募了幾十名有嚴(yán)重睡眠呼吸暫停綜合征的喜歡久坐不動(dòng)的成人，其中一半志愿者被指派進(jìn)行12周的運(yùn)動(dòng)，每周健步走4天、每天30～40分鐘，并參與耐力訓(xùn)練(如長(zhǎng)跑等)2天。結(jié)果顯示，3個(gè)月之后，運(yùn)動(dòng)組研究對(duì)象在夜間呼吸停止的次數(shù)從平均32次減少到25次。
　　摘自《現(xiàn)代保健報(bào)》
　　常食用不粘鍋烹調(diào)的食物影響乳房發(fā)育
　　據(jù)美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士網(wǎng)”最新報(bào)道，美國(guó)《環(huán)境健康觀察》刊登新研究稱，檢測(cè)化學(xué)物質(zhì)對(duì)乳房發(fā)育和乳腺癌危險(xiǎn)的影響，應(yīng)成為標(biāo)準(zhǔn)檢查的一部分。
　　研究表明，生命早期(包括在子宮中)接觸某些常見(jiàn)化學(xué)物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致乳房發(fā)育異常。比如，乳房發(fā)育過(guò)早、過(guò)快，影響日后給孩子哺乳，以及增加日后患乳腺癌危險(xiǎn)等。研究還發(fā)現(xiàn)，接觸化學(xué)物質(zhì)不僅危害女孩和婦女，也同樣會(huì)導(dǎo)致男孩和男人乳房增大，患乳腺癌危險(xiǎn)增加。
　　研究所主任羅斯安·魯?shù)聽(tīng)柌┦勘硎?，新研究旨在呼吁修改乳腺癌篩查相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。影響乳腺癌發(fā)育的化學(xué)物質(zhì)包括：飲料瓶等塑料制品中的雙酚、不粘鍋及防塵衣料和地毯中的全氟辛酸等。研究發(fā)現(xiàn)，即使少量接觸，這些化學(xué)物質(zhì)對(duì)乳房發(fā)育帶來(lái)的危害也是不容忽視的。
　　摘自《生命時(shí)報(bào)》
　　蔬果不要烤著吃
　　脆嫩的蔬菜水果，如果在炭火上烤，加熱時(shí)間很難掌握，稍微一長(zhǎng)，就容易烤焦，可能比肉類更容易產(chǎn)生致癌物。而且，蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很大程度上體現(xiàn)在豐富的維生素上，過(guò)度加熱后會(huì)使其遭到破壞。
　　摘自《城市信報(bào)》
　　有些消食中藥不宜煎煮
　　煎煮湯藥是最為常用的中藥制劑形式，但有些消食中藥不宜煎煮。
　　消食藥物如谷芽、麥芽、雞內(nèi)金等，含有消化酶等活性物質(zhì)，不耐高溫，煎煮會(huì)使酶的活性降低，降低藥效。如谷芽煎劑中的淀粉酶效力約為干粉的5％，麥芽煎劑中的淀粉酶效力約為干粉的1／3，因此這些藥物不宜煎煮，宜研末沖服或微炒研末沖服。
　　摘自《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》
　　更年期減肥會(huì)加重脫發(fā)
　　英國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，更年期后近半數(shù)女性會(huì)發(fā)生不同程度的脫發(fā)。倫敦診所皮膚科專家塔比·萊斯利博士表示，更年期是女性脫發(fā)的一大常見(jiàn)原因。一般情況下，近50％的婦女在更年期會(huì)發(fā)生不同程度的脫發(fā)和頭發(fā)變稀，其誘因有：更年期生理變化、身心壓力以及不良飲食。
　　萊斯利博士表示，處于更年期的婦女，其體內(nèi)雌激素和孕酮激素水平下降，而睪丸激素有時(shí)會(huì)增加，這會(huì)影響發(fā)囊，導(dǎo)致頭發(fā)變稀。激素替代療法有助于糾正更年期女性激素失衡問(wèn)題，但并不適合所有女性。此外，很多更年期婦女因減肥而節(jié)食，但節(jié)食會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鐵的含量下降，進(jìn)而導(dǎo)致發(fā)囊受損。萊斯利博士建議：發(fā)現(xiàn)脫發(fā)可及時(shí)到醫(yī)院接受鐵蛋白檢測(cè)，如果鐵蛋白水平低，就要多補(bǔ)充含鐵豐富的食物。
　　摘自《健康人報(bào)》
　　睡眠不連續(xù)可能損害記憶力
　　美國(guó)科研人員在對(duì)小鼠的研究中發(fā)現(xiàn)，睡眠不連續(xù)有可能損害記憶力。美國(guó)斯坦福大學(xué)的研究人員結(jié)合使用遺傳工程與光技術(shù)，讓實(shí)驗(yàn)小鼠在睡眠總時(shí)間等不受影響的情況下，睡眠被多次中斷。待小鼠最終睡醒后，研究人員開(kāi)始測(cè)試小鼠的記憶力。按照小鼠好奇的天性，如果記憶力不受影響的話，它們會(huì)對(duì)不熟悉的東西更感興趣，并花費(fèi)更多的探索時(shí)間。
　　但此次研究發(fā)現(xiàn)，這些睡眠曾被中斷的小鼠對(duì)熟悉與不熟悉的東西的興趣差不多，這表明它們的記憶力已受到影響。不過(guò)，目前尚不清楚到底需要多長(zhǎng)時(shí)間的連續(xù)睡眠才不至于損害記憶力。
　　摘自《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》
　　智商差異與基因有關(guān)
　　人們常說(shuō)聰明是天生的，最新研究為此提供了具體的科學(xué)證據(jù)。一項(xiàng)大規(guī)模的智商和基因測(cè)試結(jié)果顯示，人與人之間的智商差異四到五成與基因有關(guān)。
　　英國(guó)愛(ài)丁堡大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員說(shuō)，他們對(duì)英國(guó)和挪威的3500多人進(jìn)行了基因和智商測(cè)試。分析顯示，對(duì)于知識(shí)性的智商而言，人與人之間的差異約40％與基因有關(guān)；而對(duì)于解決問(wèn)題的能力的智商而言，人與人之間的差異約51％與基因有關(guān)。
　　摘自《科技日?qǐng)?bào)》
　　香菜子油可殺菌
　　香菜常被用來(lái)調(diào)味，有些地方也食用香菜子榨出的油。最新科學(xué)研究顯示，香菜子油能夠殺死多種致病細(xì)菌，可用作食物中的天然抗菌添加劑。
　　葡萄牙科學(xué)家測(cè)試了香菜子油對(duì)于12種細(xì)菌的抗菌效果，其中包括許多常見(jiàn)病菌，如大腸桿菌、腸沙門菌、蠟樣芽孢桿菌、耐甲氧西林金黃色葡萄球菌等。結(jié)果顯示，在含有1.6％香菜子油的溶液中，病菌無(wú)法生長(zhǎng)，而且大部分死亡。
　　參與這項(xiàng)研究的葡萄牙貝拉地區(qū)大學(xué)的科學(xué)家費(fèi)爾南達(dá)·多明格斯解釋說(shuō)，香菜子油可以破壞細(xì)菌的細(xì)胞膜，從而影響細(xì)菌的新陳代謝等基本生理活動(dòng)，最終導(dǎo)致細(xì)菌死亡。
　　有關(guān)科學(xué)家據(jù)此認(rèn)為，香菜子油是一種理想的天然食品添加劑，建議廣泛使用。
　　摘自“新華網(wǎng)”
　　睡覺(jué)時(shí)戴隱形眼鏡可導(dǎo)致失明
　　據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》最新報(bào)道，睡覺(jué)時(shí)戴隱形眼鏡可以導(dǎo)致失明?！〔蝗〕龊颓逑措[形眼鏡就睡覺(jué)，是300萬(wàn)使用隱形眼鏡的英國(guó)人的一種習(xí)慣，至少他們偶爾會(huì)這樣。不清洗隱形眼鏡，可以導(dǎo)致一系列眼部疾病，包括細(xì)菌性角膜炎、角膜感染，如果不治療會(huì)導(dǎo)致永久性視力損害，甚至失明。
　　英國(guó)萊斯特大學(xué)的微生物學(xué)家醇西蒙說(shuō)，由阿米巴細(xì)菌引起的角膜感染，每年在英國(guó)都會(huì)增加50個(gè)新病例。假單胞菌和阿米巴菌在環(huán)境中可自然發(fā)生，尤其是在浴室里。
　　摘自“新浪健康”
　　男性常吃魚能降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
　　日本一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，男性經(jīng)常吃魚，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)可降低30％左右。
　　這項(xiàng)調(diào)查由國(guó)立癌癥研究中心等機(jī)構(gòu)聯(lián)合實(shí)施。調(diào)查報(bào)告推薦男性食用竹莢魚、沙丁魚和秋刀魚等含油脂豐富的魚類。凋查顯示，吃鰹魚、金槍魚等油脂含量少的魚類，對(duì)降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)沒(méi)有影響。但是，女性常吃魚并不會(huì)幫助預(yù)防糖尿病。
　　這項(xiàng)調(diào)查訪問(wèn)了巖手縣、秋田縣等10個(gè)地區(qū)的約5萬(wàn)名45～74歲的居民，根據(jù)攝取魚類和貝類的量將他們分組，然后在5年里跟蹤糖尿病發(fā)病情況。調(diào)查顯示，每天吃魚達(dá)到170克的一組男性，比每天只吃40克魚的一組男性，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)約低30％。
　　研究小組認(rèn)為，這可能是由于魚類中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸改善了胰島素功能。
　　摘自《信息時(shí)報(bào)》
　　芋頭含氟高常吃可護(hù)牙
　　芋頭營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素，既是蔬菜又是糧食，可熟食或制粉。由于芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉顆粒的10％，其消化率可達(dá)98.8％。
　　芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高。氟具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。芋頭所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)人體的免疫功能，因此芋頭可作為防治癌癥的常用藥膳主食。芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。中醫(yī)認(rèn)為，芋頭能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛有抑制消解作用，可用于輔助防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
　　摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)》
　　女性常吃甜食可增加患子宮癌的風(fēng)險(xiǎn)
　　如果女性經(jīng)常吃餅干、蛋糕等甜食，就會(huì)增加患子宮癌的風(fēng)險(xiǎn)。
　　據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道，瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，與那些很少吃甜食的女性相比，每周吃甜食兩三次的女性，其患子宮癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增力133％。如果每周吃甜食三次以上，患子宮癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增力142％。
　　攝入糖分過(guò)多，人體會(huì)分泌大量胰島素，刺激子宮內(nèi)膜細(xì)胞生長(zhǎng)。糖攝入過(guò)多還會(huì)提高雌激素水平，增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
　　摘自《健康時(shí)