韓國：
　　能治療酒精中毒的大米
　　韓國成功開發(fā)出能有效治療酒精中毒的大米“密陽263號(hào)”。這種黑糯米巨胚芽大米同時(shí)具備黑米、糯米和巨胚米的特性。
　　研究組稱，鑒于人體中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)——氨基丁酸（GABA）含量越高、酒精攝取量越少的特點(diǎn)，研發(fā)出了該大米品種。該大米中GABA的含量比普通大米高9倍，其中抗氧化成分花青素和具備皮膚美白功能的谷維素成分含量也比普通大米更多。
　　
　　純素食可能增加
　　心臟病風(fēng)險(xiǎn)
　　 遵循純素食生活方式的人們出現(xiàn)血栓和動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。純素食者的食譜傾向于缺乏幾種關(guān)鍵的營養(yǎng)物質(zhì)，包括鐵、鋅、維生素B12和n-3脂肪酸。盡管平衡的素食食譜可能提供足夠的蛋白質(zhì)，在脂肪和脂肪酸方面它并不總是如此。其結(jié)果是，純素食者傾向于具有更高的血高半胱氨酸水平和更低的高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）水平。這兩者都是心臟病的風(fēng)險(xiǎn)因素。
　　
　　春季常吃山藥大棗
　　不易患流感
　　中醫(yī)所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點(diǎn)甜，更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。在這些食物中，首推大棗和山藥。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)，還可以減少患流感等傳染病的幾率，因此非常適合春天食用。
　　
　　美國稱紫羅蘭等
　　12種保健食品原料
　　可能危害健康
　　美國權(quán)威消費(fèi)雜志《消費(fèi)者報(bào)道》發(fā)布的調(diào)查報(bào)告指出，包括烏頭草在內(nèi)的12種草藥制成的保健食品可能對(duì)人體造成不良影響，消費(fèi)者應(yīng)避免服用。
　　這12種保健食品雖不是最暢銷的，但卻是市面上相當(dāng)普遍的，在全美各地一般健康食品專賣店都能買到：紫羅蘭（Country Mallow）、烏頭草（Aconite）、苦橙（Bitter Orange）、榭樹（Chaparral）、膠體銀（Colloidal Silver）、款冬（Coltsfoot）、紫草（Comfrey）、鍺（Germanium）、白屈菜（Greater Celandine）、卡瓦椒（Kava）、半邊蓮（Lobelia）和育亨賓（Yohimbe）。
　　
　　喝牛奶不宜添加果汁
　　牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，當(dāng)牛奶的酸堿度低于4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。因此牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
　　
　　睡眠不足
　　增加患結(jié)腸腺瘤風(fēng)險(xiǎn)
　　美國近日公布的一項(xiàng)最新研究顯示，睡眠不足會(huì)提高患結(jié)腸腺瘤甚至結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究涉及1240名病人，其中338人被診斷患有結(jié)腸腺瘤，而在這些患者中，大多數(shù)人表示他們每天的睡眠時(shí)間不足6小時(shí)。每天平均睡眠不足6小時(shí)的人要比每天睡眠7小時(shí)以上的人更容易患結(jié)腸腺瘤，前者患此病的幾率比后者高50%。結(jié)腸腺瘤有些是良性腫瘤，但有些也會(huì)轉(zhuǎn)為惡性腫瘤。
　　睡眠不足會(huì)減少人體褪黑激素的產(chǎn)生，且易產(chǎn)生胰島素抵抗；褪黑激素的基本功能是參與抗氧化系統(tǒng)，防止細(xì)胞產(chǎn)生氧化損傷，而胰島素抵抗和惡性腫瘤有一定關(guān)聯(lián)。