在食用菌的龐大世界里，黑木耳曾經(jīng)是郁悶一族。它的外表沒(méi)有蘑菇優(yōu)美，身材沒(méi)有竹蓀窈窕，它不僅缺乏根、莖、葉，連植物最重要的葉綠素都沒(méi)有，因而也不能進(jìn)行光合作用。它在大興安嶺腐爛的木頭上緩緩生長(zhǎng)，煢煢孑立，形單影只。黑木耳多么羨慕那些招人喜愛(ài)的同類??！牛肝菌在濃湯里輕快地漂浮，松口蘑在西餐廳長(zhǎng)盛不衰，口蘑、香菇聲名顯赫；而黑木耳，因?yàn)楸池?fù)著“生于腐木、長(zhǎng)于腐木”的名聲，備受冷落。
　　出身雖然卑微，但理想在黑木耳心底扎根：走出大山，走上餐桌。
　　實(shí)現(xiàn)理想的第一步，是努力長(zhǎng)得平滑一些，玲瓏一些，即使顏色暗淡，但爭(zhēng)取有起碼的看相；黑木耳竭力營(yíng)造出光滑的口感，肉質(zhì)細(xì)膩，脆滑爽口，同時(shí)還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，一樣都不缺。
　　當(dāng)黑木耳的優(yōu)點(diǎn)被逐一昭示，它被請(qǐng)出大山，進(jìn)行人工栽培。黑木耳對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境一點(diǎn)都不挑剔，既可盤踞在樹干之上，也可在鋸末、棉籽殼里安家。它在人工環(huán)境里興致高昂，身邊的朋友越來(lái)越多，凡有朋友邀請(qǐng)黑木耳加入，黑木耳概不拒絕統(tǒng)統(tǒng)接納：素炒與小白菜混搭——最時(shí)尚的環(huán)保菜；在瓦罐里和魚圓子同熬——最黑白分明的鮮濃靚湯；攜手海米、豆芽一起涼拌——最刺激味蕾的涼菜；與青、紅辣椒炒肉片，色彩絢麗仿如《三槍拍案?jìng)髌婧谀径妗?，與小沈陽(yáng)的“怪異裝”有得一拼！
　　當(dāng)理想一個(gè)接一個(gè)實(shí)現(xiàn)，黑木耳志向更加遠(yuǎn)大。很多食物都缺乏勇氣涉足的“美容”領(lǐng)域，黑木耳勇敢地闖了進(jìn)去！它與蛋清、酸奶組成“黑木耳面膜”，將面膜在皮膚上貼20分鐘，肌膚潤(rùn)澤度迅速增強(qiáng)，保濕美白的功效令人驚嘆，被譽(yù)為“黑木耳年度天下無(wú)敵美容奇跡”！
　　黑木耳的下一個(gè)理想，是改變西方人對(duì)“朽木菌類”的偏見(jiàn)，它準(zhǔn)備坐在精美的罐頭盒里漂洋過(guò)海，占據(jù)主流超市，向世界昭示黑木耳的神奇。得知這一消息，曾經(jīng)被黑木耳羨慕的食用菌們，紛紛向它投去欽佩的目光，并以45度仰角膜拜。