近年來世界各國(guó)自然災(zāi)害不斷，是為天災(zāi)。亦有人禍，“人禍”主要是由于政治、軍事等原因，造成人民大眾生命財(cái)產(chǎn)損失的事件。這“人禍”多是指外力強(qiáng)加于人的，但也有種危害卻是受害者自己施予的，也就是俗話說的“自作自受”。
　　嗜酒，便是這種行為的典型事例之一。酒精的化學(xué)名為乙醇，三杯下肚，乙醇吸收入血液中，經(jīng)循環(huán)進(jìn)入肝臟，肝中自有“乙醇脫氫酶”，將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，再由“乙醛脫氫酶”將其分解為二氧化碳和水，經(jīng)呼吸、排尿排出體外，整個(gè)過程并不復(fù)雜。
　　酒精對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有先興奮、后抑制的作用，嗜酒者追求的大多也就是這種有點(diǎn)飄飄然感覺的興奮狀態(tài)。當(dāng)然，也有借酒澆愁的，那是希望借酒力的興奮驅(qū)走憂愁，或者想借酒精的抑制作用，麻痹一下自己，暫時(shí)擺脫憂愁。不過詩(shī)曰“借酒澆愁愁更愁”，酒是解不了愁的。幸而如今太平盛世，要借酒澆愁的人有，但肯定不多。大多數(shù)的人嗜酒，追求的是酒精造成的欣快感。
　　欣快是自己覺得的快樂，不一定有理由。對(duì)此，社會(huì)倒也認(rèn)可，自得其樂，由它去吧。何況講健康的人都說要“身心健康”，心里覺得快樂也是好事。但是酒精攝入稍多，欣快發(fā)展為興奮，便會(huì)有“出格”的言行，因此時(shí)大腦的高級(jí)神經(jīng)中樞開始抑制，分析、判斷的能力已經(jīng)下降，飲酒者已經(jīng)喪失對(duì)自我的意識(shí)，完全不能自控，嚴(yán)重的便可能毀物傷人，危害治安，就為社會(huì)所不容了。
　　酒精攝入過多時(shí)，則由興奮轉(zhuǎn)為完全的抑制，酒醉者昏昏入睡，不省人事。數(shù)小時(shí)后酒精逐步代謝消除，才開始慢慢清醒過來。當(dāng)然，亦有就此醒不過來、一命嗚呼的。酒精對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用，應(yīng)該說大多數(shù)還是可逆的，即可以恢復(fù)的，但亦有研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常飲酒者，年老后患老年性癡呆及手腳不自主抖動(dòng)的帕金森病者較不飲酒者明顯增多。
　　酒精傷肝，是人盡皆知之事。近年有研究指出：東亞地區(qū)的人，體內(nèi)乙醛脫氫酶活性較低，酒精在肝內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰┖蟛灰桌^續(xù)分解而易在肝中堆積，而乙醛恰恰是肝毒性物質(zhì)，可引起肝細(xì)胞壞死，形成酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化乃至肝癌。所以健康學(xué)家多提倡不飲酒，或只少量飲酒。
　　我國(guó)地處東亞，各族人民皆應(yīng)屬相對(duì)容易發(fā)生酒精中毒之民族。不過，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人際交往的增多，酒精對(duì)國(guó)人健康的危害已經(jīng)不容忽視。2000年的調(diào)查顯示，江浙地區(qū)酒精性肝病的患病率已達(dá)4.34%、西南地區(qū)省份則達(dá)4.3%～6.5%。中國(guó)能飲酒者近5億人，飲酒過量者達(dá)65%，一日之內(nèi)多次飲酒者占四成，每年因飲酒致死者高達(dá)11萬，全國(guó)因飲酒致殘者有273萬人之眾。故2006年世界衛(wèi)生組織發(fā)布的“西太平洋地區(qū)減少酒精危害計(jì)劃”中便將中國(guó)列入世界酒精危害的重災(zāi)區(qū)。
　　“重災(zāi)區(qū)”之說已經(jīng)5年，但對(duì)國(guó)人似乎并無觸動(dòng)。2007年，全國(guó)酒類消費(fèi)5.04億箱。都是些什么酒？每箱是多少？姑且不論，反正比上一年增長(zhǎng)了23%，卻是事實(shí)。國(guó)人“處變不驚”，你說由你說，我自巋然不動(dòng)。在“酒文化”、“社交需要”甚至“工作需要”、“少量飲酒有益健康”、“紅葡萄酒軟化血管”等等的大旗下，一些人依然日日觥籌交錯(cuò)、一醉方休?；蛟唬骸昂染剖俏幕ぷ骷磻?yīng)酬，世衛(wèi)（世界衛(wèi)生組織）何饒舌，醉死亦風(fēng)流?！辈贿^，持此種態(tài)度者，到頭來受害的恐怕還是自己。