在很長一段時間里,龜苓膏,是相當自卑的。
當食物標準被升至色、香、味的高度,龜苓膏不由嘆息:自身條件離標準相差太遠了!色,是食物最忌諱的黑色,仿佛一團瀝青;味和香,則完全徹底缺乏。龜苓膏所用材料,是龜殼的邊皮和土得掉渣的茯苓,屬自暴自棄自生自滅那種類型。雖然是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳,但名氣僅僅限于濕氣濃重的兩廣一帶;而那所謂的名氣,也就是在涼茶鋪門前放幾只烏龜,以證實該店龜苓膏之純正。
龜苓膏也試圖改變,加甘草、蜂蜜,口感變得滑嫩一些。但無論怎么改變,黑黢黢的一團,依然是它的標志。龜苓膏冥思苦想:既然顏色難看,干脆以顏色為突破口,邀請色澤艷麗的食物,尋求合作!
龜苓膏合作的第一種色彩,是雪白的煉乳。龜苓膏被分割成錢幣大小的塊狀,與煉乳混合,煉乳層層疊疊,游蕩在龜苓膏縫隙中,如一幅黑白分明的卡通畫。黑與白的組合分外得寵,龜苓膏喜不自禁,又攜手椰汁同時登場:黑色的龜苓塊沉浮在白色的椰汁中,龜苓膏素雅莊重,椰樹汁潔白優(yōu)雅,在視覺上形成強烈沖擊。
初戰(zhàn)告捷的龜苓膏,再次出現在水果拼盤里。蘋果、獼猴桃、芒果、西瓜丁,它們色彩繽紛,但艷麗有余端莊不足,過分的甜蜜和鮮艷稍顯膚淺。龜苓膏埋頭于水果拼盤中,雖然只是配角,但素雅的黑色越發(fā)襯托出水果的艷麗,還恰到好處讓膚淺變得莊重。有了龜苓膏的水果拼盤,美味煥然一新:微苦的龜苓膏與甜蜜的水果彼此浸洇,渾然天成。
龜苓膏身價暴漲,它嚴格挑選合作伙伴,只選擇色彩艷麗的瓜果作為陪襯。與獼猴桃、冰淇淋匯合的龜苓膏,是著名餐后甜品。最驚艷的龜苓膏,是與西瓜、哈密瓜、芒果、草莓、香橙一起,裝在一艘西瓜船上,龜苓膏雄心勃勃,仿佛正乘風出海。在滿船的繽紛艷麗中,龜苓膏是最沉穩(wěn)的角色,也是最好的色彩大師,有著奪人眼目的視覺沖擊力。
看著志得意滿的龜苓膏,誰還能想起它曾經的郁悶與自卑?