七類食品安全瀆職犯罪將重查
　　最高人民檢察院要求各級檢察機關認真貫徹于5月1日起實施的《刑法修正案（八）》，重點查辦國家機關工作人員不履行和不認真履行職責、徇私舞弊，放縱制售假冒偽劣食品、有毒有害食品等七類危害食品安全的瀆職犯罪。
　　《刑法修正案（八）》針對當前一些地方危害食品安全犯罪突出的實際情況，增加了食品安全監(jiān)管濫用職權罪和食品安全監(jiān)管玩忽職守罪兩個罪名，為查辦危害食品安全瀆職罪提供了有力武器。
　　
　　餐飲單位自制火鍋底料等
　　須公示食品添加劑
　　國家食品藥品監(jiān)督管理局將“自制飲料”、“自制調味料”增加為2011年國家餐飲服務食品安全監(jiān)督抽檢的必檢品種，并將提高抽檢頻次。要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料的餐飲服務單位于5月底前向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。消費者詢問食品添加劑使用狀況時，餐飲服務單位必須如實告知。
　　
　　今夏上海冰淇淋齊漲價
　　隨著天氣漸熱，上海的哈根達斯部分產品的價格悄悄上調了4%～7%。除了一些高端品牌的冰淇淋漲價，部分平價冰淇淋的價格也有所上調，漲幅在5%～10%。據(jù)了解，今年大概有20%～30%的冷飲價格上漲，其中60多種冷飲產品普遍上漲0.2～0.5元。5角、1元冷飲已越來越難尋覓。
　　
　　衛(wèi)生部公布4項食品安全國家標準
　　衛(wèi)生部日前發(fā)布了《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）等4項食品安全國家標準。其中，《食品添加劑使用標準》規(guī)定，在達到預期目的前提下，應盡可能降低食品添加劑使用量；使用食品添加劑不應掩蓋食品腐敗變質，不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用。
　　新版《食品添加劑使用標準》刪除了不再使用的、沒有生產工藝必要性的食品添加劑和加工助劑，如“面粉增白劑”過氧化苯甲酰、過氧化鈣，以及甲醛等品種。
　　
　　重慶掀“食品打黑”風暴
　　重慶警方從4月起至7月底，將集約刑警、經偵、治安、網監(jiān)等警種上萬名警力，集中開展打擊藥品、食品安全犯罪百日專項行動。毒花椒、毒筍子、毒血旺……這些有毒有害食品及其制造販賣者正成為重慶公安、工商、質監(jiān)等部門鎖定的目標，一場“食品打黑”風暴正在重慶掀起。
　　
　　日本明治乳業(yè)宣布在蘇州建廠
　　日本明治乳業(yè)日前宣布在蘇州新建工廠，這是明治首次在華獨資涉及液態(tài)奶、低溫奶領域制品，預計在2013年出產液態(tài)奶、酸奶等乳制品。
　　明治乳業(yè)的海外擴張，旨在規(guī)避日本大地震帶來核污染的風險。其嬰幼兒奶粉的生產工廠遷往澳大利亞、新西蘭等國。
　　
　　安徽首輛食品安全快檢車啟用
　　近日，安徽首輛餐飲食品安全快檢車啟用?？鞕z車裝備有煎炸油質量檢測儀、甲醛檢測儀、農殘檢測儀等10多種精密儀器及近30種快速檢測試劑盒。豬肉里是否含有瘦肉精，食用油是否是地溝油，10分鐘內就能有結果。
　　快檢車將進入合肥各家餐館進行食品抽檢，如果初步檢測的結果顯示食品原料中含有有害物質，食品監(jiān)管人員再將其送往指定的機構進行詳細檢測，并以此作為是否處罰的依據(jù)。
　　
　　加州核桃技術交流會在滬召開
　　4月21日，美國加州核桃協(xié)會與上海市食品學會共同召開了“美國加州核桃技術交流會”，冠生園集團、適達集團、旺旺集團等50家滬上知名食品企業(yè)參加。交流會分別從美國加州核桃全球應用范圍、多樣的運用方法、豐富的營養(yǎng)價值研究以及技術規(guī)格等全方面進行了探討，有助于食品行業(yè)對核桃更深層次的研發(fā)運用。
　　
　　法國“露喜龍”地區(qū)葡萄酒亮相中國
　　法國南部的“露喜龍”地區(qū)是特級葡萄酒產地，位于多省份交界處，被天然紅色礦砂土覆蓋，不遠的海風更為土壤添加了鹽分、海藻清新的酸度和清淡的口感。其制酒歷史可追溯到古希臘時期。
　　除了AOC原產地的權威認證之外，露喜龍酒莊在分級標示中還被評為“特級”（Grand Cru），同獲此殊榮的還有法國波爾多地區(qū)。露喜龍地區(qū)具備高質量、小產量的特點，可謂顆顆天地精華。露喜龍葡萄酒在今年上海舉辦的中國國際食品飲料展覽會（SIAL）和北京舉辦的Top WINE China 葡萄酒博覽會上亮相。